Ätbar oljeperoxidvärde Quick Test Kit Instruktionsmanual

(Instrument Supporting Reagents) Produktnummer: STST-58

1. Metod Princip

Ätbar oljeperoxid och färgreagens reagerar under vissa förhållanden för att bilda orange-röda produkter. Lösningens färgdjup är proportionell mot peroxidhalten. Innehållet av peroxidvärde i provet kan bestämmas med hjälp av den stödjande livsmedelssäkerhetsdetektorn.

2. Användningsområde. Det är lämpligt för bestämning av peroxidvärdet i vegetabilisk olja, ätbar ister och andra oljor.

III. Du måste ta med egna verktyg 5mL centrifugrör, pipett (20-200 μl, 1-5 ml)

IV. Provbestämning

1. Tom kontroll: Ta 5 ml centrifugrör, tillsätt 3 ml reagens C och blanda väl; tillsätt 1 droppe reagens A droppvis och blanda väl; tillsätt 1 droppe reagens B droppvis och blanda väl. Häll reaktionslösningen i en kyvett för kontrolltestning.

2. Provtestning: Ta ett 5 ml centrifugrör, absorbera 0,1 ml oljeprov (fast ister kan värmas upp något och lösas före absorption), tillsätt 3 ml reagens C och blanda väl; tillsätt 1 droppe reagens A droppvis och blanda väl; tillsätt 1 droppe reagens B droppvis och blanda väl. Reaktionslösningen hälldes i en kyvett för provtestning.

Fem, försiktighetsåtgärder

1, steg 2 och 3 utförs samtidigt, det vill säga ämnet och provet tillsätts samtidigt till detektionsvätskereaktionen;

2, när oljeprovet pipetteras med en pipett, på grund av oljans vägghängande egenskaper, bör det första oljeprovet kasseras helt, och sedan avlägsnas oljeprovet med samma pistolhuvud som ett test;

3, när maskinen testas, måste alla centrifugrör och kolorimetriska skålar rengöras, appliceringen av vattenfri etanol sköljs helt och torkas, och den kolorimetriska skålen bör hällas i maskinen så snart som möjligt, annars påverkas testresultaten;

4, operationen är inte skicklig eller strävan efter högre noggrannhet Användaren kan göra tre paralleller till samma prov, och det slutliga resultatet är medelvärde eller två liknande medelvärden.

5, om reaktionen efter färgens slut är mycket mörk eller högt koncentrationsvärde, måste provet mätas i steg 1 av provbehandlingslösningen utspädd med reagens C efter en viss multipel av mätningen igen, innehållet av peroxidvärdet i provet = utspädningsförhållandet för innehållet mätt av instrumentet;

fall: det djupa färgprovet utspädd 10 gånger och mäts sedan igen, ta sedan provbehandlingslösningen 1 ml plus reagens C 9 ml (utspädningsförhållande 10), blandat som en ny provbehandlingslösning för efterföljande testning, det slutliga provet peroxidvärdet innehåll = innehållet uppmätt av instrumentet 10.

6, när du använder detta kit för att bestämma provet, bör det utföras under ventilerade förhållanden;

7, bör alla reagens undvika kontakt med huden, såsom oavsiktlig kontakt, bör sköljas med mycket vatten omedelbart.

För det sjätte är detektionsgränsen 0,001 meq / kg.

För det sjunde anger referensgränsen

GB 2716-2018: peroxidvärdet i vegetabilisk olja är 0,25 g / 100 g;

GB 16565-2003 föreskriver: peroxidvärdet i stekt snacks är 0,25 g / 100 g;

GB 7100-2015 föreskriver: peroxidvärdet i kex är 0,25 g / 100 g;

GB 7009-2015 föreskriver: peroxidvärdet i kakor och bröd är 0,25 g / 100 g;

GB 19300-2014 föreskriver: peroxidvärdet i nötter (rå och torkad) är 0,08 g / 100 g, och peroxidvärdet i solrosfrön (kokt) är 0,8 g / 100 g.

Åtta, lagringsförhållanden och produkt giltig period

1, lagringsförhållanden: 4 ℃ kylskåp kylförvaring

2, produkt giltig period: 1 år

nio, kit sammansättning

serienummer

specifikationer

komposition

50 gånger / låda

100 gånger / låda

1

flaskor

1 flaskor

1 flaskor

2

reagens B

1 flaskor

1 flaskor

3

reagens C

2 flaskor

3 flaskor

4

instruktioner

1 kopior

1 kopior

1 kopior

1 kopior