Edible Oil Peroxide Value Quick Test Kit Instruksi Manual

(Reagen Pendukung Instrumen) Nomor Produk: STST-58

1. Prinsip Metode

Minyak peroksida yang dapat dimakan dan reagen warna bereaksi dalam kondisi tertentu untuk membentuk produk oranye-merah. Ke dalaman warna larutan sebanding dengan kandungan peroksida. Kandungan nilai peroksida dalam sampel dapat ditentukan menggunakan detektor keamanan pangan pendukung.

2. Lingkup aplikasi. Sangat cocok untuk penentuan kandungan nilai peroksida dalam minyak sayur, lemak babi yang dapat dimakan dan minyak lainnya.

III. Anda perlu membawa alat sendiri tabung sentrifugal 5mL, pipet (20-200 l, 1-5 ml)

IV. Penentuan sampel

1. Kontrol kosong: Ambil tabung sentrifugal 5 mL, tambahkan 3 mL reagen C, dan aduk rata; tambahkan 1 tetes reagen A dropwise, dan aduk rata; tambahkan 1 tetes reagen B dropwise, dan aduk rata. Tuang larutan reaksi ke dalam kuvet untuk pengujian kontrol.

2. Pengujian sampel: Ambil tabung sentrifugal 5 mL, serap 0,1 mL sampel minyak (sampel lemak babi padat dapat sedikit dipanaskan dan dilarutkan sebelum penyerapan), tambahkan 3 mL reagen C, dan aduk rata; tambahkan 1 tetes reagen A dropwise, dan aduk rata; tambahkan 1 tetes reagen B dropwise, dan aduk rata. Larutan reaksi dituangkan ke dalam kuvet untuk pengujian sampel.

Lima, tindakan pencegahan

1, langkah 2 dan 3 dilakukan secara bersamaan, yaitu, kosong dan sampel secara bersamaan ditambahkan ke reaksi cairan deteksi;

2, ketika sampel minyak dipipet dengan pipet, karena sifat gantung dinding minyak, sampel minyak pertama harus dibuang sepenuhnya, dan kemudian sampel minyak dihilangkan dengan kepala senjata yang sama sebagai tes;

3, ketika mesin diuji, semua tabung sentrifugal dan piring kolorimetri harus dibersihkan, aplikasi etanol anhidrat sepenuhnya dibilas dan dikeringkan, dan piringan kolorimetri harus dituangkan ke dalam mesin sesegera mungkin, jika tidak, hasil tes akan terpengaruh;

4, operasi tidak terampil atau mengejar akurasi yang lebih tinggi Pengguna dapat membuat tiga paralel dengan sampel yang sama, dan hasil akhir rata-rata atau dua nilai rata-rata yang serupa.

5, jika reaksi setelah akhir warna sangat gelap atau nilai konsentrasi tinggi, sampel perlu diukur pada langkah 1 larutan perlakuan sampel yang diencerkan dengan reagen C setelah kelipatan pengukuran tertentu lagi, kandungan nilai peroksida dalam sampel = rasio pengenceran konten yang diukur dengan instrumen;

kasus: sampel warna dalam diencerkan 10 kali dan kemudian diukur lagi, kemudian ambil solusi perlakuan sampel 1 mL, ditambah reagen C 9 mL (rasio pengenceran 10), dicampur sebagai solusi perlakuan sampel baru untuk pengujian selanjutnya, kandungan nilai peroksida sampel akhir = kandungan yang diukur dengan instrumen 10.

6, ketika menggunakan kit ini untuk menentukan sampel, itu harus dilakukan dalam kondisi berventilasi;

7, semua reagen harus menghindari kontak dengan kulit, seperti kontak yang tidak disengaja, harus dibilas dengan banyak air segera.

Keenam, batas deteksi adalah 0,001 meq / kg.

Ketujuh, batas referensi

GB 2716-2018 menetapkan: kandungan nilai peroksida dalam minyak sayur adalah 0,25g / 100g;

GB 16565-2003 menetapkan: kandungan nilai peroksida dalam makanan ringan goreng adalah 0,25g / 100g;

GB 7100-2015 menetapkan: kandungan nilai peroksida dalam biskuit adalah 0,25g / 100g;

GB 7009-2015 menetapkan: kandungan nilai peroksida dalam kue dan roti adalah 0,25g / 100g;

GB 19300-2014 menetapkan: kandungan nilai peroksida dalam kacang (mentah dan kering) adalah 0,08g / 100g, dan kandungan nilai peroksida dalam biji bunga matahari (dimasak) adalah 0,8g / 100g.

Delapan, kondisi penyimpanan dan periode valid produk

1, kondisi penyimpanan: 4 ℃ kulkas penyimpanan berpendingin

2, periode valid produk: 1 tahun

sembilan, komposisi kit

nomor seri

spesifikasi

komposisi

50 kali / kotak

100 kali / reagen kotak

1

A

1 botol

1 botol

2

reagen B

1 botol

1 reagen botol

3

C

2 botol

3 botol

4

instruksi

1 eksemplar

1 eksemplar

1 eksemplar 1172779277984001