Instrukcja obsługi zestawu do szybkiego testu wartości nadtlenku oleju jadalnego

(odczynniki wspomagające przyrządy) Numer produktu: STST-58

1. Zasada metody

Nadtlenek oleju jadalnego i odczynnik barwiący reagują w określonych warunkach, tworząc produkty w kolorze pomarańczowo-czerwonym. Głębia koloru roztworu jest proporcjonalna do zawartości nadtlenku. Zawartość wartości nadtlenkowej w próbce można określić za pomocą wspomagającego detektora bezpieczeństwa żywności.

2. Zakres zastosowania. Nadaje się do oznaczania zawartości wartości nadtlenkowej w oleju roślinnym, smalcu jadalnym i innych olejach.

III. Musisz przynieść własne narzędzia 5mL Ślepa kontrola: Weź 5 ml probówki wirówkowej, dodaj 3 ml odczynnika C i dobrze wymieszaj; dodać 1 kroplę odczynnika A kroplami i dobrze wymieszać; dodać 1 kroplę odczynnika B kroplami i dobrze wymieszać. Wlej roztwór reakcyjny do kuwety w celu przeprowadzenia kontroli.

2. Badanie próbki: Weź 5 ml probówki wirówkowej, wchłoń 0,1 ml próbki oleju (stałą próbkę smalcu można lekko podgrzać i rozpuścić przed wchłonięciem), dodaj 3 ml odczynnika C i dobrze wymieszaj; kroplami dodać 1 kroplę odczynnika A i dobrze wymieszać; kroplami 1 kroplę odczynnika B i dobrze wymieszać. Roztwór reakcyjny wlano do kuwety do badania próbki.

Pięć, środki ostrożności

1, etapy 2 i 3 są wykonywane jednocześnie, to znaczy ślepa próba i próbka są jednocześnie dodawane do reakcji cieczy detekcyjnej;

2, gdy próbkę oleju pipetuje się pipetą, ze względu na właściwości wiszące oleju, pierwszą próbkę oleju należy całkowicie wyrzucić, a następnie próbkę oleju usuwa się tą samą głowicą pistoletu jako test;

3, gdy maszyna jest testowana, wszystkie probówki wirówkowe i naczynia kolorymetryczne muszą zostać oczyszczone, zastosowanie bezwodnego etanolu jest całkowicie spłukane i wysuszone, a naczynie kolorymetryczne należy jak najszybciej wlać do maszyny, w przeciwnym razie wpłynie to na wyniki testu; 117279840014, jeśli reakcja po zakończeniu koloru jest bardzo ciemna lub ma wysoką wartość stężenia, próbkę należy zmierzyć w kroku 1 roztworu do obróbki próbki rozcieńczonego odczynnikiem C po pewnej wielokrotności pomiaru ponownie, zawartość wartości nadtlenkowej w próbka = współczynnik rozcieńczenia zawartości zmierzonej przez przyrząd;

przypadki: próbka o głębokim kolorze rozcieńczona 10 razy, a następnie ponownie zmierzona, następnie pobrać roztwór do obróbki próbki 1 ml, plus odczynnik C 9 ml (współczynnik rozcieńczenia 10), zmieszany jako nowy roztwór do obróbki próbki do późniejszego badania, końcowa zawartość wartości nadtlenkowej próbki = zawartość zmierzona za pomocą przyrządu 10.

6, używając tego zestawu do określenia próbki, należy go przeprowadzić woda natychmiast.

Po szóste, granica wykrywalności wynosi 0,001 meq / kg.

Po siódme, granica referencyjna

GB 2716-2018 stanowi: zawartość nadtlenkowa w oleju roślinnym wynosi 0,25g / 100g;

GB 16565-2003 określa: zawartość nadtlenkowa w przekąskach smażonych wynosi 0,25g / 100g;

GB 7100-2015 określa: zawartość nadtlenkowa w herbatnikach wynosi 0,25g / 100g;

GB 7009-2015 określa: zawartość nadtlenkowa w ciastach i pieczywie wynosi 0,25g / 100g;

GB 19300-2014 stanowi: zawartość nadtlenkowa w orzechach (surowych i suszonych) wynosi 0,08g

Osiem, warunki przechowywania i okres ważności produktu

1, warunki przechowywania: 4 ℃ lodówka przechowywanie w chłodni

2, okres ważności produktu: 1 rok

dziewięć, skład zestawu

numer seryjny

specyfikacje

skład

50 razy / pudełko

100 razy / pudełko

1

odczynnik A

1 butelki

1 butelki

2

odczynnik B

1 butelki

3

odczynnik C

1 butelki

3

odczynnik C

2 butelki 1172