Eetbare olieperoxidewaarde Snelle testkit Instructiehandleiding

(Instrument ondersteunende reagentia) Productnummer: STST-58

1. Methodeprincipe

Eetbare olieperoxide en kleurreagens reageren onder bepaalde omstandigheden om oranjerode producten te vormen. De kleurdiepte van de oplossing is evenredig met het peroxidegehalte. Het gehalte aan peroxidewaarde in het monster kan worden bepaald met behulp van de ondersteunende voedselveiligheidsdetector.

2. Toepassingsgebied. Het is geschikt voor het bepalen van het peroxidegehalte in plantaardige olie, eetbare reuzel en andere oliën.

III. U moet uw eigen gereedschap meenemen 5ml centrifugebuis, pipet (20-200 μl, 1-5 ml)

IV. Monsterbepaling

1. Blanco controle: Neem 5 ml centrifugebuis, voeg 3 ml reagens C toe en meng goed; voeg druppelsgewijs 1 druppel reagens A toe en meng goed; voeg druppelsgewijs 1 druppel reagens B toe en meng goed. Giet de reactieoplossing in een cuvette voor controle testen.

2. Monstertest: Neem een 5 ml centrifugebuis, absorbeer 0,1 ml oliemonster (vast reuzelmonster kan enigszins worden verwarmd en opgelost vóór absorptie), voeg 3 ml reagens C toe en meng goed; voeg druppelsgewijs 1 druppel reagens A toe en meng goed; voeg druppelsgewijs 1 druppel reagens B toe en meng goed. De reactieoplossing werd in een cuvet gegoten voor monsteronderzoek.

Vijf, voorzorgsmaatregelen

1, stappen 2 en 3 worden tegelijkertijd uitgevoerd, dat wil zeggen dat de blanco en het monster tegelijkertijd worden toegevoegd aan de detectievloeistofreactie;

2, wanneer het oliemonster wordt gepipetteerd met een pipet, vanwege de wandhangende eigenschappen van de olie, moet het eerste oliemonster volledig worden weggegooid en vervolgens wordt het oliemonster verwijderd met dezelfde pistoolkop als een test;

3, wanneer de machine wordt getest, moeten alle centrifugebuizen en colorimetrische schotels worden gereinigd, wordt de toepassing van watervrije ethanol volledig gespoeld en gedroogd en moet de colorimetrische schaal zo snel mogelijk in de machine worden gegoten, anders worden de testresultaten beïnvloed;

4, de operatie is niet bekwaam of het streven naar een hogere nauwkeurigheid. De gebruiker kan drie parallellen maken met hetzelfde monster en het eindresultaat is gemiddeld of twee vergelijkbare gemiddelde waarden. 1177279840015, als de reactie na het einde van de kleur zeer donker is of een hoge concentratiewaarde, moet het monster worden gemeten in stap 1 van de monsterbehandelingsoplossing verdund met reagens C na een bepaald veelvoud van de meting opnieuw, het gehalte van de peroxidewaarde in het monster = de verdunningsverhouding van de inhoud gemeten door het instrument;

gevallen: het diepe kleurmonster 10 keer verdund en vervolgens opnieuw gemeten, neem dan de monsterbehandelingsoplossing 1 ml, plus reagens C 9 ml (verdunningsverhouding 10), gemengd als een nieuwe monsterbehandelingsoplossing voor latere tests, het uiteindelijke gehalte aan peroxide van het monster = het gehalte gemeten door het instrument 10.

6, wanneer deze kit wordt gebruikt om het monster te bepalen, moet dit worden uitgevoerd onder geventileerde omstandigheden;

7, alle reagentia moeten contact met de huid vermijden, zoals onbedoeld contact, moet worden gespoeld met veel water onmiddellijk.

Ten zesde is de detectielimiet 0,001 meq / kg.

Ten zevende bepaalt de referentielimiet

GB 2716-2018: het peroxidegehalte in plantaardige olie is 0,25 g / 100 g;

GB 16565-2003 bepaalt: het peroxidegehalte in gefrituurde snacks is 0,25 g / 100 g;

GB 7100-2015 bepaalt: het peroxidegehalte in koekjes is 0,25 g / 100 g;

GB 7009-2015 bepaalt: het peroxidegehalte in cakes en brood is 0,25 g / 100 g;

GB 19300-2014 bepaalt: het peroxidegehalte in noten (rauw en gedroogd) is 0,08 g / 100 g en het peroxidegehalte in zonnebloempitten (gekookt) is 0,8 g / 100 g.

Acht, opslagvoorwaarden en product geldige periode

1, opslagvoorwaarden: 4 ℃ koelkast gekoelde opslag

2, product geldige periode: 1 jaar

negen, kitsamenstelling

serienummer

specificaties

samenstelling

50 keer / doos

100 keer / doos

1

reagens A

1 flessen

1 flessen

2

reagens B

1 flessen

1 flessen

1 flessen

3

reagens C

2 flessen

3 flessen

4

instructies

1 kopieën

1 kopieën

1 kopieën

1 kopieën