Manuel d'instructions du kit de test rapide de la valeur du peroxyde d'huile comestible

(réactifs supportant les instruments) Numéro de produit : STST-58

1. Principe de la méthode

Le peroxyde d'huile comestible et le réactif colorant réagissent dans certaines conditions pour former des produits rouge orangé. La profondeur de couleur de la solution est proportionnelle à la teneur en peroxyde. La teneur en peroxyde de l'échantillon peut être déterminée à l'aide du détecteur de sécurité alimentaire de support.

2. Champ d'application. Il convient pour la détermination de la teneur en peroxyde dans les huiles végétales, le saindoux comestible et d'autres huiles.

III. Vous devez apporter vos propres outils tube centrifugeuse de 5 ml, pipette (20-200 μl, 1-5) 12784001 IV 117740011. Contrôle à blanc : Prenez un tube à centrifuger de 5 ml, ajoutez 3 ml de réactif C et mélangez bien ; ajoutez 1 goutte de réactif A goutte à goutte et mélangez bien ; ajoutez 1 goutte de réactif B goutte à goutte et mélangez bien. Versez la solution réactionnelle dans une cuvette pour les tests de contrôle.

2. Tests d'échantillons : Prenez un tube à centrifugeuse de 5 ml, absorbez 0,1 ml d'échantillon d'huile (l'échantillon de saindoux solide peut être légèrement chauffé et dissous avant l'absorption), ajoutez 3 ml de réactif C et mélangez bien ; ajoutez 1 goutte de réactif A goutte à goutte et mélangez bien. La solution réactionnelle a été versée dans une cuvette pour les tests d'échantillons.

Cinq, précautions

1, les étapes 2 et 3 sont effectuées simultanément, c'est-à-dire que le flan et l'échantillon sont simultanément ajoutés à la réaction du liquide de détection ;

2, lorsque l'échantillon d'huile est pipetté avec une pipette, en raison des propriétés de suspension murale de l'huile, le premier échantillon d'huile doit être entièrement jeté, puis l'échantillon d'huile est retiré avec la même tête de pistolet comme test ;

3, lorsque la machine est testée, tous les tubes centrifuges et les plats colorimétriques doivent être nettoyés, l'application d'éthanol anhydre est entièrement rincée et séchée, et la boîte colorimétrique doit être versée dans la machine dès que possible, sinon les résultats du test seront affectés ; 117798 ou 17400, la précision finale moyenne de l'utilisateur qualifié est la même opération est de 172798 ou de 17400 est similaire. Si la réaction après la fin de la couleur est très foncée ou une valeur de concentration élevée, l'échantillon doit être mesuré à l'étape 1 de la solution de traitement de l'échantillon diluée avec le réactif C après un certain multiple de la mesure à nouveau, la teneur de la valeur de peroxyde dans l'échantillon = le rapport de dilution de la teneur mesurée par l'instrument ;

cas : l'échantillon de couleur profonde dilué 10 fois puis mesuré à nouveau, puis prélever la solution de traitement de l'échantillon 1 ml, plus le réactif C 9 ml (rapport de dilution 10), mélangé comme une nouvelle solution de traitement de l'échantillon pour des tests ultérieurs, la teneur de la valeur de peroxyde de l'échantillon final = la teneur mesurée par l'instrument 10.

6, lors de l'utilisation de ce kit pour déterminer l'échantillon, il doit être effectué dans des conditions ventilées ;

7, tous les réactifs doivent être en contact par inadvertance avec la peau, éviter un tel que le contact avec un lot ventilé, un contact avec la peau doit être eau immédiatement.

Sixièmement, la limite de détection est de 0,001 meq / kg.

Septièmement, la limite de référence

GB 2716-2018 stipule : la teneur en peroxyde dans l'huile végétale est de 0,25g / 100g ;

GB 16565-2003 stipule : la teneur en peroxyde dans les collations frites est de 0,25g / 100g ;

GB 7100-2015 stipule : la teneur en peroxyde dans les biscuits est de 0,25g / 100g ;

GB 7009-2015 stipule : la teneur en peroxyde dans les gâteaux et le pain est de 0,25g / 100g ;

GB 19300-2014 stipule : la teneur en peroxyde dans les noix (crues et séchées) est de 0,08g / 100g, et la teneur en peroxyde dans les graines de tournesol cuites est de 0,8g / 100g.

Huit, conditions de stockage et période de validité du produit

1, conditions de stockage : 4 ℃ réfrigérateur stockage réfrigéré

2, période de validité du produit : 1 an

neuf, composition du kit

numéro de série

spécifications

composition

50 fois / boîte

100 fois / boîte

1

réactif A

1 bouteilles

1 bouteilles

2

réactif B

1 bouteilles

1 bouteilles

3

réactif C

2 bouteilles

3 bouteilles

4

instructions 1172779811 copies 11727798711 copies 117740011479811