راهنمای دستورالعمل کیت تست سریع مقدار پراکسید روغن خوراکی

(معرف های پشتیبان ابزار) شماره محصول: STST-58

1. اصل روش

پراکسید روغن خوراکی و معرف رنگ تحت شرایط خاصی واکنش نشان می دهند. عمق رنگ محلول متناسب با محتوای پراکسید است. محتوای مقدار پراکسید در نمونه را می توان با استفاده از آشکارساز ایمنی مواد غذایی پشتیبان تعیین کرد.

2. دامنه کاربرد. برای تعیین مقدار پراکسید در روغن نباتی ، گوشت خوک خوراکی و سایر روغن ها مناسب است.

III. شما باید ابزار خود را به همراه داشته باشید لوله سانتریفیوژ 5 میلی لیتری ، پیپت (20-200 میکرولیتر ، 1-5 میلی لیتر)

IV. تعیین نمونه

1. کنترل خالی: 5 میلی لیتر لوله سانتریفیوژ بردارید ، 3 میلی لیتر معرف C اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 1 قطره معرف A را به صورت قطره ای اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 1 قطره معرف B را به صورت قطره ای اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. محلول واکنش را برای آزمایش کنترل در یک کووت بریزید.

2. آزمایش نمونه: یک لوله سانتریفیوژ 5 میلی لیتری بردارید ، 0.1 میلی لیتر نمونه روغن را جذب کنید (نمونه گوشت خوک جامد را می توان کمی گرم کرد و قبل از جذب حل کرد) ، 3 میلی لیتر معرف C اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 1 قطره معرف A را به صورت قطره ای اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 1 قطره معرف B را به صورت قطره ای اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. محلول واکنش برای آزمایش نمونه در کووت ریخته شد.

پنج ، اقدامات احتیاطی

1 ، مراحل 2 و 3 به طور همزمان انجام می شود ، یعنی خالی و نمونه به طور همزمان به واکنش مایع تشخیص اضافه می شوند.

2 ، هنگامی که نمونه روغن با پیپت پیپت می شود ، به دلیل خاصیت دیواره دار بودن روغن ، اولین نمونه روغن باید به طور کامل دور ریخته شود و سپس نمونه روغن با همان سر تفنگ به عنوان آزمایش خارج شود.

3 ، هنگامی که دستگاه آزمایش می شود ، تمام لوله های سانتریفیوژ و ظروف رنگ سنجی باید تمیز شوند ، استفاده از اتانول بی آب به طور کامل شسته و خشک شود و ظرف رنگ سنجی باید در اسرع وقت در دستگاه ریخته شود ، در غیر این صورت نتایج آزمایش تحت تأثیر قرار می گیرد.

4 ، عملیات ماهر نیست یا به دنبال دقت بالاتر است. کاربر می تواند سه موازی با نمونه مشابه ایجاد کند و نتیجه نهایی میانگین یا دو مقدار مشابه 117400715988,980,15980,980,980,177277277277277,980,980,7,7,7,7,7,7,727,7,7,7,7,7, اگر واکنش پس از پایان رنگ بسیار تیره یا مقدار غلظت بالا باشد ، نمونه باید در مرحله 1 محلول تیمار نمونه رقیق شده با معرف C پس از مضرب معینی از اندازه گیری مجدد ، محتوای مقدار پراکسید اندازه گیری شود. در نمونه = نسبت رقت محتوای اندازه گیری شده توسط دستگاه.

مورد: نمونه رنگ عمیق 10 بار رقیق شده و سپس دوباره اندازه گیری می شود ، سپس محلول تیمار نمونه 1 میلی لیتر به اضافه معرف C 9 میلی لیتر (نسبت رقت 10) گرفته می شود ، به عنوان محلول تیمار نمونه جدید برای آزمایش های بعدی مخلوط می شود. محتوای مقدار پراکسید نمونه نهایی = محتوای اندازه گیری شده توسط دستگاه 10.

6 ، هنگام استفاده از این کیت برای تعیین نمونه ، باید در شرایط تهویه انجام شود.

7 ، همه معرف ها باید از تماس با پوست اجتناب کنند ، مانند تماس ناخواسته ، باید با مقدار زیادی شستشو داده شود. بلافاصله آب دهید

ششم ، حد تشخیص 0.001 meq / kg است.

هفتم ، محدودیت مرجع

GB 2716-2018 تصریح می کند: محتوای مقدار پراکسید در روغن نباتی 0.25 گرم / 100 گرم است.

GB 16565-2003 تصریح می کند: مقدار پراکسید موجود در تنقلات سرخ شده 0.25 گرم / 100 گرم است.

GB 7100-2015 تصریح می کند: مقدار پراکسید موجود در بیسکویت 0.25g / 100g است.

GB 7009-2015 تصریح می کند: مقدار پراکسید موجود در کیک و نان 0.25g / 100g است.

GB 19300-2014 تصریح می کند: محتوای مقدار پراکسید در آجیل (خام و خشک) 0.08 گرم در 100 گرم است و مقدار پراکسید در دانه های آفتابگردان (پخته شده) 0.25g / 100g است. 1177984001 شرایط نگهداری هشت ، دوره نگهداری و محصول معتبر 11798714711 سال ، شرایط نگهداری: 1177498400 ℃ ، کیت نگهداری در یخچال و شرایط نگهداری معتبر

1

معرف A

1 بطری

1 بطری

2

معرف B

1 بطری

1 بطری

3

معرف C

2 بطری

3 بطری

4

دستورالعمل

1 نسخه

1 نسخه

1 نسخه