Speiseölperoxidwert Schnelltestset Gebrauchsanweisung

(Instrument zur Unterstützung von Reagenzien) Produktnummer: STST-58

1. Methodenprinzip

Speiseölperoxid und Farbreagenz reagieren unter bestimmten Bedingungen zu orange-roten Produkten. Die Farbtiefe der Lösung ist proportional zum Peroxidgehalt. Der Peroxidgehalt in der Probe kann mit dem unterstützenden Lebensmittelsicherheitsdetektor bestimmt werden.

2. Anwendungsbereich. Es eignet sich für die Bestimmung des Peroxidgehalts in Pflanzenöl, Speiseschmalz und anderen Ölen.

III. Sie müssen Ihre eigenen Werkzeuge mitbringen 5mL Zentrifugenröhrchen, Pipette (20-200 μl, 1-5 ml)

IV. Probenbestimmung

1. Blanko-Kontrolle: 5 ml Zentrifugenröhrchen nehmen, 3 ml Reagenz C hinzufügen und gut mischen; 1 Tropfen Reagenz A tropfenweise hinzufügen und gut mischen; 1 Tropfen Reagenz B tropfenweise hinzufügen und gut mischen. Gießen Sie die Reaktionslösung in eine Küvette für Kontrolltests.

2. Probentests: Nehmen Sie ein 5-ml-Zentrifugenröhrchen, nehmen Sie 0,1 ml Ölprobe auf (die feste Schmalzprobe kann leicht erhitzt und vor der Absorption aufgelöst werden), fügen Sie 3 ml Reagenz C hinzu und mischen Sie gut; 1 Tropfen Reagenz A tropfenweise hinzufügen und gut mischen; 1 Tropfen Reagenz B tropfenweise hinzufügen und gut mischen. Die Reaktionslösung wurde zur Probentests in eine Küvette gegossen.

Fünf, Vorsichtsmaßnahmen

1, Schritte 2 und 3 werden gleichzeitig durchgeführt, d.h. der Rohling und die Probe werden gleichzeitig zur Nachweisflüssigkeitsreaktion hinzugefügt;

2, wenn die Ölprobe mit einer Pipette pipettiert wird, sollte aufgrund der wandhängenden Eigenschaften des Öls die erste Ölprobe vollständig entsorgt werden, und dann wird die Ölprobe mit demselben Pistolenkopf als Test entnommen;

3, wenn die Maschine getestet wird, müssen alle Zentrifugenröhrchen und kolorimetrischen Schalen gereinigt werden, die Anwendung von wasserfreiem Ethanol wird vollständig gespült und getrocknet, und die kolorimetrische Schale sollte so schnell wie möglich in die Maschine gegossen werden, da sonst die Testergebnisse beeinträchtigt werden;

4, die Bedienung ist nicht geübt oder das Streben nach höherer Genauigkeit Der Benutzer kann drei Parallelen zu derselben Probe machen, und das Endergebnis wird gemittelt oder zwei ähnliche Mittelwerte. 11727740015, wenn die Reaktion nach dem Ende der Farbe ist sehr dunkel oder hohe Konzentration Wert, muss die Probe in Schritt 1 der Probe Behandlungslösung mit Reagenz C verdünnt nach einem bestimmten Vielfachen der Messung wieder gemessen werden, der Inhalt der Peroxidwert in der Probe = das Verdünnungsverhältnis des Inhalts durch das Instrument gemessen;

Fälle: die tiefe Farbe Probe 10-mal verdünnt und dann wieder gemessen, dann nehmen Sie die Probe Behandlungslösung 1 ml, plus Reagenz C 9 ml (Verdünnungsverhältnis 10), gemischt als eine neue Probe Behandlungslösung für die anschließende Prüfung, die endgültige Probe Peroxidwert Inhalt = der Inhalt durch das Instrument gemessen 10.

6, bei der Verwendung dieses Kits, um die Probe zu bestimmen, sollte es unter belüfteten Bedingungen durchgeführt werden;

7, alle Reagenzien sollten Kontakt mit der Haut zu vermeiden, wie versehentlicher Kontakt, sollte mit einer Menge von Wasser sofort.

Sechstens: Die Nachweisgrenze liegt bei 0,001 meq / kg.

Siebte, die Referenzgrenze

GB 2716-2018 legt fest: der Peroxidwertgehalt in Pflanzenöl beträgt 0,25g / 100g;

GB 16565-2003 legt fest: der Peroxidwertgehalt in frittierten Snacks beträgt 0,25g / 100g;

GB 7100-2015 legt fest: der Peroxidwertgehalt in Keksen beträgt 0,25g / 100g;

GB 7009-2015 legt fest: der Peroxidwertgehalt in Kuchen und Brot beträgt 0,25g / 100g;

GB 19300-2014 legt fest: der Peroxidwertgehalt in Nüssen (roh und getrocknet) beträgt 0,08g / 100g, und der Peroxidwertgehalt in Sonnenblumenkernen (gekocht) beträgt 0,8g / 100g.

Acht, Lagerbedingungen und Produktgültigkeitsdauer

1, Lagerbedingungen: 4 ℃ Kühlschrank Kühllagerung

2, Produktgültigkeitsdauer: 1 Jahr

neun, Bausatzzusammensetzung

Seriennummer

Spezifikationen

Zusammensetzung

50 mal / Karton

100 mal / Karton

1

A

1 Flaschen

1 Flaschen

2

Reagenz B

1 Flaschen

1 Flaschen

3

Reagenz C

2 Flaschen

3 Flaschen

4

Anleitung

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