Číslo produktu: STST-58

1. Princip metody

peroxid jedlého oleje a barevné činidlo reagují za určitých podmínek za vzniku oranžovo-červených produktů. Hloubka barvy roztoku je úměrná obsahu peroxidu. Obsah peroxidu ve vzorku může být určen pomocí podpůrného detektoru bezpečnosti potravin.

. Rozsah použití. Je vhodný pro stanovení obsahu peroxidu v rostlinném oleji, jedlém sádle a dalších olejích.

III. Je třeba přinést vlastní nástroje 5ml odstředivka, pipeta (20-200 μl, 1-5 ml)

. Stanovení vzorku. Slepá kontrola: Vezměte 5 ml odstředivkové trubice, přidejte 3 ml činidla C a dobře promíchejte; přidejte 1 kapku činidla A po kapkách a dobře promíchejte; přidejte 1 kapku činidla B po kapkách a dobře promíchejte. Reakční roztok nalijte do kyvety pro kontrolní testování.

2. Testování vzorku: Vezměte 5 ml odstředivkové trubice, absorbujte 0,1 ml vzorku oleje (vzorek pevného sádla může být před absorpcí mírně zahřátý a rozpuštěný), přidejte 3 ml činidla C a dobře promíchejte; přidejte 1 kapku činidla A po kapkách a dobře promíchejte; přidejte 1 kapku činidla B po kapkách a dobře promíchejte. Reakční roztok byl nalit do kyvety pro testování vzorku.

Pět, opatření

1, kroky 2 a 3 se provádějí současně, to znamená, že slepý vzorek a vzorek se současně přidávají k reakci detekce kapaliny;

2, když je vzorek oleje pipetován pipetou, vzhledem k vlastnostem oleje zavěšeným na stěně, první vzorek oleje by měl být zcela zlikvidován a poté se vzorek oleje odebere stejnou hlavou děla jako test;

3, když je stroj testován, musí být všechny odstředivky a kolorimetrické nádobí vyčištěny, aplikace bezvodého ethanolu je plně opláchnuta a vysušena a kolorimetrická miska by měla být co nejdříve nalita do stroje, jinak budou ovlivněny výsledky testu; 11779840014, operace není prováděna zkušeném uživateli nebo vyšší přesností. pokud je reakce po ukončení barvy velmi tmavá nebo má vysokou koncentraci, musí být vzorek změřen v kroku 1 roztoku pro úpravu vzorku zředěného činidlem C po určitém opakovaném měření, obsah peroxidové hodnoty ve vzorku = poměr ředění obsahu měřeného přístrojem;

případů: vzorek hluboké barvy se zředí 10krát a poté znovu změří, poté se odebere roztok pro úpravu vzorku 1 ml plus činidlo C 9 ml (ředicí poměr 10), smísí se jako nový roztok pro úpravu vzorku pro následné zkoušky, obsah konečné hodnoty peroxidu vzorku = obsah změřený přístrojem 10.

6, při použití této sady pro stanovení vzorku by se měla provádět za větraných podmínek; 11779840017, všechna činidla by se měla vyhnout kontaktu s kůží, jako je neúmyslný kontakt, měla by se vypláchnout šarží

Zašesté, detekční limit je 0,001 meq / kg.

Za sedmé, referenční limit

GB 2716-2018 stanoví: obsah peroxidu v rostlinném oleji je 0,25 g / 100 g;

GB 16565-2003 stanoví: obsah peroxidu ve smažených svačinách je 0,25 g / 100 g;

GB 7100-2015 stanoví: obsah peroxidu v sušenkách je 0,25 g / 100 g;

GB 7009-2015 stanoví: obsah peroxidu v koláčích a chlebu je 0,25 g / 100 g;

GB 19300-2014 stanoví: obsah peroxidu v ořeších (surových a sušených) je 0,08 g / 100 g a obsah peroxidu v slunečnicových semenech (vařených) je 0,8 g / 100 g.

Osm, skladovací podmínky a produkt platné období

1, skladovací podmínky: 4 ℃ chladírenský sklad

2, doba platnosti produktu: 1 rok

devět, složení sady

sériové číslo

specifikace

složení

50 krát / box

100 krát / box

1

činidlo A

1 lahví

1 lahví

2

činidlo B

1 lahví

1 lahví

3

činidlo C

2 lahví 11779840013 lahví

4

pokyny

1 kopií 11779840011 kopií 11779840011 kopií

1 kopií 117797984001