खाद्य तेल पेरोक्साइड मूल्य त्वरित परीक्षण किट निर्देश मैनुअल 117277984(इंस्ट्रूमेंट सपोर्टिंग रिएजेंट्स) उत्पाद संख्या: STST-58

1. विधि सिद्धांत

खाद्य तेल पेरोक्साइड और रंग अभिकर्मक नारंगी-लाल उत्पादों को बनाने के लिए कुछ शर्तों के तहत प्रतिक्रिया करते हैं। समाधान की रंग गहराई पेरोक्साइड सामग्री के आनुपातिक है। नमूने में पेरोक्साइड मूल्य की सामग्री को सहायक खाद्य सुरक्षा डिटेक्टर का उपयोग करके निर्धारित किया जा सकता है। 1172779842. आवेदन का दायरा। यह वनस्पति तेल, खाद्य लार्ड और अन्य तेलों में पेरोक्साइड मूल्य सामग्री के निर्धारण के लिए उपयुक्त है। 117277984III। आपको अपने स्वयं के उपकरण 5ML सेंट्रीफ्यूट्यूब, पेटेट पिज लाने की आवश्यकता है (20-200 μl, 1-5 ml) 117277984IV। नमूना निर्धारण

1। रिक्त नियंत्रण: 5 एमएल अपकेंद्रित्र ट्यूब लें, अभिकर्मक सी के 3 एमएल जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं; अभिकर्मक ए ड्रॉपवाइज की 1 बूंद जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं; अभिकर्मक बी ड्रॉपवाइज की 1 बूंद जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं। नियंत्रण परीक्षण के लिए एक क्यूवेट में प्रतिक्रिया समाधान डालो।

2. नमूना परीक्षण: 5 एमएल अपकेंद्रित्र ट्यूब लें, तेल के नमूने के एमएल को अवशोषित करें (ठोस लार्ड नमूने को अवशोषण से पहले थोड़ा गर्म और भंग किया जा सकता है), अभिकर्मक सी के 3 एमएल जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं; अभिकर्मक ए ड्रॉपवाइज की 1 बूंद जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं; अभिकर्मक बी ड्रॉपवाइज की 1 बूंद जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं। प्रतिक्रिया समाधान परीक्षण के लिए एक क्यूवेट नमूने में डाला गया था।

पांच, सावधानियां

1, चरण 2 और 3 को एक साथ किया जाता है, अर्थात्, रिक्त और नमूना को एक साथ पता लगाने वाली तरल प्रतिक्रिया में जोड़ा जाता है;

2, जब तेल के नमूने को एक पिपेट के साथ पिपेट किया जाता है, तो तेल की दीवार-हैंगिंग गुणों के कारण, पहले तेल के नमूने को पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए, और फिर परीक्षण के रूप में एक ही बंदूक के सिर के साथ तेल के नमूने को हटा दिया जाता है;

3, जब मशीन का परीक्षण किया जाता है, तो सभी अपकेंद्रित्र ट्यूबों और वर्णमिति व्यंजनों को साफ किया जाना चाहिए, निर्जल इथेनॉल के आवेदन को पूरी तरह से कुल्ला और सुखाया जाता है, और वर्णमिति डिश को जल्द से जल्द मशीन में डाला जाना चाहिए, अन्यथा परीक्षण परिणाम प्रभावित होंगे; 12779840014, या अंतिम परिणाम का पीछा नहीं किया जा सकता है, उपयोगकर्ता दो समान सटीकता का मतलब है, या 171717171771500है, और उपयोगकर्ता समान समानता बना सकता है। यदि रंग के अंत के बाद प्रतिक्रिया बहुत अंधेरा या उच्च एकाग्रता मूल्य है, तो नमूने को फिर से माप के एक निश्चित कई के बाद अभिकर्मक सी के साथ पतला नमूना उपचार समाधान के चरण 1 में मापा जाना चाहिए, पेरोक्साइड मूल्य की सामग्री नमूने में = साधन द्वारा मापी गई सामग्री का कमजोर पड़ने का अनुपात; 117277984मामले: गहरे रंग का नमूना 10 बार पतला हुआ और फिर से मापा गया, फिर नमूना उपचार समाधान 1 एमएल, प्लस अभिकर्मक सी 9 एमएल लें (dilution ratio 10), बाद के परीक्षण के लिए एक नए नमूना उपचार समाधान के रूप में मिश्रित, अंतिम नमूना पेरोक्साइड मूल्य सामग्री = साधन 10.

6 द्वारा मापी गई सामग्री, नमूना निर्धारित करने के लिए इस किट का उपयोग करते समय, इसे हवादार परिस्थितियों में किया जाना चाहिए;

7, सभी अभिकर्मकों को त्वचा के संपर्क से बचना चाहिए, जैसे कि अनजाने संपर्क, बहुत सारे के साथ रिंस किया जाना चाहिए तुरंत पानी। 117277984छठा, पता लगाने की सीमा 0.meq / किग्रा है।

सातवें, संदर्भ सीमा

2716-2018 निर्धारित करता है: वनस्पति तेल में पेरोक्साइड मूल्य सामग्री 0.25g / 100g है;

16565-2003 निर्धारित करता है: तले हुए स्नैक्स में पेरोक्साइड मूल्य सामग्री 0.25g / 100g है;

7100-2015 निर्धारित करता है: बिस्कुट में पेरोक्साइड मूल्य सामग्री 0.25g / 100g है;

7009-2015 निर्धारित करता है: केक और ब्रेड में पेरोक्साइड मूल्य सामग्री 0.25g / 100g है;

19300-2014 निर्धारित करता है: पेरनट में ऑक्साइड मूल्य सामग्री (raw and dried) 0.08g / 100g है, और सूरजमुखी के बीज में पेरोक्साइड मूल्य सामग्री (पकाया) 0.8g / 100g है।

आठ, भंडारण की स्थिति और उत्पाद वैध अवधि

1, भंडारण की स्थिति: 4 ℃ रेफ्रिजरेटर प्रशीतित भंडारण

2, उत्पाद वैध अवधि: 1 वर्ष

नौ, किट संरचना

सीरियल नंबर

विनिर्देशों

1 संरचना

50 बार / बॉक्स

1 बार / बॉक्स

1

अभिकर्मक A

1 बोतलें

1 बोतलें

2

अभिकर्मक B

1 बोतलें

1 बोतलें 1172779811 बोतलें

3

अभिकर्मक C

1 बोतलें 117277172771771771771771771771771771771771711 प्रतियां