Manual de Instruções do Kit de Teste Rápido do Valor do Peróxido de Óleo Comestível

(Reagentes de Apoio ao Instrumento) Número do Produto: STST-58

1. Princípio do Método

O peróxido de óleo comestível e o reagente de cor reagem sob certas condições para formar produtos vermelho-alaranjados. A profundidade de cor da solução é proporcional ao teor de peróxido. O conteúdo do valor de peróxido na amostra pode ser determinado usando o detector de segurança alimentar de suporte.

2. Escopo de aplicação. É adequado para a determinação do teor do valor de peróxido em óleo vegetal, banha comestível e outros óleos.

III. Você precisa trazer suas próprias ferramentas tubo de centrífuga de 5mL, pipeta (20-200 µl, 1-5 ml)

IV. Determinação da amostra

1. Controle em branco: Pegue 5 mL de tubo de centrífuga, adicione 3 mL de reagente C e misture bem; adicione 1 gota do reagente A gota a gota e misture bem; adicione 1 gota do reagente B gota a gota e misture bem. Despeje a solução de reação em uma cuveta para teste de controle.

2. Teste de amostra: Pegue um tubo de centrífuga de 5 mL, absorva 0,1 mL de amostra de óleo (a amostra de banha sólida pode ser ligeiramente aquecida e dissolvida antes da absorção), adicione 3 mL de reagente C e misture bem; adicione 1 gota do reagente A gota a gota e misture bem; adicione 1 gota do reagente B gota a gota e misture bem. A solução de reação foi derramada em uma cuveta para teste de amostra.

Cinco, precauções

1, as etapas 2 e 3 são realizadas simultaneamente, ou seja, o espaço em branco e a amostra são adicionados simultaneamente à reação do líquido de detecção;

2, quando a amostra de óleo é pipetada com uma pipeta, devido às propriedades de suspensão do óleo, a primeira amostra de óleo deve ser totalmente descartada e, em seguida, a amostra de óleo é removida com a mesma cabeça de arma de teste;

3, quando a máquina é testada, todos os tubos de centrífuga e pratos colorimétricos devem ser limpos, a aplicação de etanol anidro é totalmente enxaguada e seca, e o prato colorimétrico deve ser derramado na máquina o mais rápido possível, caso contrário, os resultados do teste serão afetados;

4, a operação não é qualificada ou a busca de maior precisão O usuário pode fazer três paralelos com a mesma amostra e o resultado final é calculado em média ou dois valores médios semelhantes.

5, Se a reação após o final da cor for muito escura ou com alto valor de concentração, a amostra precisa ser medida na etapa 1 da solução de tratamento da amostra diluída com o reagente C após um certo múltiplo da medição novamente, o conteúdo do valor de peróxido na amostra = a razão de diluição do conteúdo medido pelo instrumento;

casos: a amostra de cor profunda diluída 10 vezes e depois medida novamente, em seguida, tome a solução de tratamento da amostra 1 mL, mais o reagente C 9 mL (razão de diluição 10), misturado como uma nova solução de tratamento da amostra para testes subsequentes, o teor final do valor de peróxido da amostra = o conteúdo medido pelo instrumento 10.

6, ao usar este kit para determinar a amostra, ela deve ser realizada em condições ventiladas;

7, todos os reagentes devem evitar o contato com a pele, como contato inadvertido, devem ser enxaguados com muito Água imediatamente.

Sexto, o limite de detecção é 0,001 meq / kg.

Sétimo, o limite de referência

GB 2716-2018 estipula: o teor de peróxido no óleo vegetal é de 0,25g / 100g;

GB 16565-2003 estipula: o teor de peróxido em lanches fritos é de 0,25g / 100g;

GB 7100-2015 estipula: o teor de peróxido em biscoitos é de 0,25g / 100g;

GB 7009-2015 estipula: o teor de peróxido em bolos e pães é de 0,25g / 100g;

GB 19300-2014 estipula: o teor de peróxido em nozes (cruas e secas) é de 0,08g / 100g e o teor de peróxido em sementes de girassol (cozidas) é de 0,8g / 100g.

Oito, condições de armazenamento e período de validade do produto

1, condições de armazenamento: armazenamento refrigerado refrigerado de 4 glass

2, período de validade do produto: 1 ano

nove, composição do kit

número de série

especificações

composição

50 vezes / caixa

100 vezes / caixa

1

reagente A

1 garrafas

1 garrafas

2

reagente B

1 garrafas

1 garrafas

3

reagente C

2 garrafas

3 garrafas

4

instruções

1 cópias

1 cópias

1 cópias