Histamina në produktet ujore Udhëzimet e kutisë së shpejtë të provës

1 Hyrje

Histamina është një përbërës organik potencialisht i dëmshëm me peshë molekulare të ulët që përmban nitrogjen. Gjendet gjerësisht në ushqime të ndryshme dhe është e lehtë të prodhohet në sasi të mëdha në peshqit të kuq të përfaqësuar nga tuna. Marrja e tepërt e histaminës do të shkaktojë dëm në trupin e njeriut. Ngrënia e peshqve të caktuar ose kafshëve të tjera që përmbajnë një sasi të caktuar të histaminës mund të shkaktojë helmim ushqimor alergjik. Helmimi i histaminës karakterizohet nga dhimbja, simptomat e lehta, rimëkëmbja e shpejtë, periudha e shkurtër e inkubacionit dhe manifestohet si dobësi mendore, alergji, flushing e lëkurës, vjelje, diarre, etj.

2 Standardi i kufizuar

GB2733-2015 "Produktet ujore të kafshëve të freskë Thellësia e ngjyrës është e lidhur me përmbajtjen e histaminës dhe përmbajtja e përafërt mund të merret nga raporti i kartës së ngjyrës.

4 Gama e zbulimit, peshku

5 tregues teknikë, kufi i zbulimit: 5mg / 100g; Gama e zbulimit: 0-100mg / 100g

6 përpunimi i mostrës dhe përcaktimi

6.1 Merrni reagenti F para eksperimentit dhe derdhni atë në reagenti G, përzierje si një reagenti i reaksionit.

6.2 Peshoni 2g të peshkut të pulverizuar në një tub centrifuge 7mL, shtoni reagenti A 3mL, shkunduri fuqishëm për 5 minuta, lëreni të qëndrojë për 5 minuta dhe merrni supernatant si lëng për t'u testuar, filtruar ose centrifuguar nëse është e nevojshme.

6 Merrni 0.5mL të zgjidhjes për t'u testuar në një tub centrifuge 10mL, shtoni 1 pikë të reagentit B për të bërë alkaline të lëngshme, pastaj shtoni 1mL të reagentit C, shkundur fuqishëm për 5 minuta dhe pastaj centrifuge në 4000r / min për 2 minuta, supernatant përdoret si zgjidhje për t'u testuar.

6 Merrni 0.5mL të supernatant në një tub tjetër centrifuge 7mL, shtoni 1mL të reagentit D, shkundur fuqishëm për 5 minuta, dhe le të qëndrojë për stratifikimin dhe të marrë shtresën e ulët si zgjidhje për t'u testuar.

6 Hiqni 0.5mL të lëngjeve më të ulëta në një tub centrifuge 2mL, shtoni 1mL të reagentit E dhe përzierni mirë, dhe pastaj shtoni 0.5mL të përzierjes së reagentit F dhe reagentit G, dhe shkundur mirë. Pas qëndrimit për 5 minuta, krahasoni me kartën e ngjyrave, dhe shkalla e ngjyrave me ngjyra të ngjashme është përqendrimi aktual i histaminës në mostër.

7 Masat paraprake

7.1 Uji eksperimental është ujë i pastruar ose ujë i distiluar.

7 Eksperimenti duhet të kryhet në një mjedis të ventiluar. Nëse aksidentalisht e kontaktoni, ju lutemi e shpëloni me shumë ujë menjëherë.

7 Ky produkt përdoret vetëm për skrining primar dhe rezultati përfundimtar i nënshtrohet metodave përkatëse standarde kombëtare.

8 Kushtet e ruajtjes dhe periudha e vlefshme

Reajenti ruhet në një vend të ftohtë dhe të thatë në 2-8 ° C, dhe periudha e vlefshme është 12 muaj.

9 Lista e paketimit të kit

Specifikimet: 100 herë / kuti

Emri

Sasia

Emri

Sasia

Komente

Reagent A

2 Bottle

2mL tub centrifuge

1 Pack

Reagent B

mund të përdoret në mënyrë të përsëritur pas pastrimit

Reagent B

1 Bottle

7mL tub centrifuge

1 Pack

mund të përdoret në mënyrë të përsëritur pas pastrimit

Reagent C

1 Bottle

10mL tub centrifuge

1 Pack

mund të përdoret në mënyrë të përsëritur pas pastrimit

Reagent D1