Histamine in aquatische producten Snelle testdoos Instructies

1 Inleiding

Histamine is een potentieel schadelijke stikstofhoudende organische verbinding met laag molecuulgewicht. Het wordt veel aangetroffen in verschillende voedingsmiddelen en is gemakkelijk te produceren in grote hoeveelheden in rood vlees vis vertegenwoordigd door tonijn. Overmatige inname van histamine zal schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Het eten van bepaalde vissen of andere dieren die een bepaalde hoeveelheid histamine bevatten, kan allergische voedselvergiftiging veroorzaken. Histaminevergiftiging wordt gekenmerkt door pijn, lichtsymptomen, snel herstel, korte incubatietijd en manifesteert zich als mentale zwakte, allergieën, blozen van de huid, braken, diarree, enz.

2 Limited Standard

GB2733-2015 "Fresh and Frozen Animal Aquatic Products" bepaalt: hoge histamine vis 40mg / 100g, andere zeewatervissen 20mg / 100g.

3 Detectieprincipe

Nadat histamine is geëxtraheerd, reageert het met het detectiemiddel om een De kleurdiepte is gerelateerd aan het histamine-gehalte en de geschatte inhoud kan worden verkregen uit de kleurkaartverhouding.

4 Detectiebereik, vis

5 technische indicatoren, detectielimiet: 5 mg / 100 g; detectiebereik: 0-100 mg / 100 g

6 monsterverwerking en bepaling

6.1 Neem reagens F voor het experiment en giet het in reagens G, meng goed als reactiereagens.

6.2 Weeg 2 g verpulverde vis in een 7 ml centrifugebuis, voeg reagens A 3 ml toe, schud krachtig gedurende 5 minuten, laat 5 minuten staan en neem supernatant als de te testen vloeistof, filter of centrifuge indien nodig.

6 Neem 0,5 ml van de te testen oplossing in een 10 ml centrifugebuis, voeg 1 druppel reagens B toe om de vloeistof alkalisch te maken, voeg dan 1 ml reagens C toe, schud krachtig gedurende 5 minuten en centrifugeer vervolgens gedurende 2 minuten bij 4000r / min, het supernatant wordt gebruikt als de te testen oplossing.

6 Neem 0,5 ml supernatant in een andere 7 ml centrifugebuis, voeg 1 ml reagens D toe, schud krachtig gedurende 5 minuten en laat staan voor stratificatie en neem de onderste laag als de te testen oplossing.

6 Verwijder 0,5 ml van de onderste vloeistof in een 2 ml centrifugebuis, voeg 1 ml reagens E toe en meng goed, en voeg dan 0,5 ml van het mengsel van reagens F en reagens G toe en schud goed. Vergelijk na 5 minuten staan met de kleurenkaart en de kleurenschaal met vergelijkbare kleuren is de werkelijke concentratie histamine in het monster.

7 Voorzorgsmaatregelen

7.1 Het experimentele water is gezuiverd water of gedestilleerd water.

7 Het experiment moet worden uitgevoerd in een geventileerde omgeving. Als u er per ongeluk contact mee opneemt, spoel het dan onmiddellijk af met veel water.

7 Dit product wordt alleen gebruikt voor primaire screening en het uiteindelijke resultaat is onderworpen aan de relevante nationale standaardmethoden.

8 Opslagvoorwaarden en geldige periode

Het reagens wordt op een koele en droge plaats opgeslagen bij 2-8 ° C en de geldige periode is 12 maanden.

9 Kit inpaklijst

Specificaties: 100 keer / doos

Naam

Aantal

Naam

Aantal

Aantal Opmerkingen

Reagens A

2 Fles

2mL Centrifugebuis

1 Pack

Reagens B

kan herhaaldelijk worden gebruikt na het reinigen

Reagens B

1 Fles

7mL Centrifugebuis

1 Pack

kan herhaaldelijk worden gebruikt na het reinigen

Reagens C

1 Fles

mL Centrifugebuis 27717178