Histamine dans les produits aquatiques Instructions pour la boîte de test rapide

1 Introduction

L'histamine est un composé organique de faible poids moléculaire contenant de l'azote potentiellement nocif. On la trouve largement dans divers aliments et elle est facile à produire en grandes quantités dans les poissons de viande rouge représentés par le thon. Une consommation excessive d'histamine causera des dommages au corps humain. La consommation de certains poissons ou d'autres animaux contenant une certaine quantité d'histamine peut provoquer une intoxication alimentaire allergique. L'intoxication à l'histamine se caractérise par une douleur, des symptômes légers, une récupération rapide, une courte période d'incubation et se manifeste par une faiblesse mentale, des allergies, des rougeurs cutanées, des vomissements, de la diarrhée, etc.

2 Norme limitée 1172779842733-2015 "Produits aquatiques frais et surgelés / 100g d'eau", 1720g d'histamine extrait sous forme 170000000000000000g, le principe de 1720g de poisson coloré est 1720g / 100g extrait sous-eau de re80g de poisson, 1700 La profondeur de couleur est liée à la teneur en histamine, et la teneur approximative peut être obtenue à partir du rapport de la carte de couleur.

4 Plage de détection, poisson

5 indicateurs techniques, limite de détection : 5 mg / 100 g ; plage de détection : 0-100 mg / 100 g

6 Traitement et détermination de l'échantillon

6,1 Prendre le réactif F avant l'expérience et le verser dans le réactif G, bien mélanger avec un réactif réactionnel.

6,2 Peser 2 g de poisson pulvérisé dans un tube à centrifuger de 7 ml, ajouter le réactif A 3 ml, agiter vigoureusement pendant 5 minutes, laisser reposer pendant 5 minutes et prendre le surnageant comme liquide à tester, filtrer ou centrifuger si nécessaire.

6 Prendre 0,5 ml de la solution à tester dans un tube à centrifuger de 10 ml, ajouter 1 goutte de réactif B pour rendre le liquide alcalin, puis ajouter 1 ml de réactif C, agiter vigoureusement pendant 5 minutes, puis centrifuger à 4000 tr / min pendant 2 minutes, le surnageant est utilisé comme solution à tester.

6 Prendre 0,5 ml du surnageant dans un autre tube à centrifuger de 7 ml, ajouter 1 ml de réactif D, agiter vigoureusement pendant 5 minutes, et laisser reposer pour stratification et prendre la couche inférieure comme solution à tester.

6 Retirer 0,5 ml du liquide inférieur dans un tube à centrifuger de 2 ml, ajouter 1 ml de réactif E et bien mélanger le réactif, puis agiter 0,F. Après être resté debout pendant 5 minutes, comparez avec la carte de couleur, et l'échelle de couleur avec des couleurs similaires est la concentration réelle d'histamine dans l'échantillon.

7 Précautions

7,1 L'eau expérimentale est de l'eau purifiée ou de l'eau distillée.

7 L'expérience doit être réalisée dans un environnement ventilé. Si vous le contactez accidentellement, veuillez le rincer immédiatement avec beaucoup d'eau.

7 Ce produit n'est utilisé que pour le dépistage primaire, et le résultat final est soumis aux méthodes standard nationales pertinentes.

8 Conditions de stockage et période de validité

Le réactif est stocké dans un endroit frais et sec à 2-8 ° C, et la période de validité est de 12 mois.

9 Liste de colisage du kit

Spécifications : 100 fois / boîte

Nom

Quantité

Nom

Quantité

Remarques

Réactif A

2 Bouteille

2mL Tube de centrifugeuse

1 Pack

Réactif B

peut être utilisé à plusieurs reprises après le nettoyage

Réactif B

1 Bouteille

7mL Tube de centrifugeuse

1 Pack 117775784001 peut être utilisé à plusieurs reprises après le nettoyage 1177177177177841177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177177