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A tecnologia de liofilização, uma das maneiras de evitar que as substâncias se deteriorem e se deteriorem, é pré-resfriar e congelar substâncias contendo muita umidade em sólidos e, em seguida, sublimar a água sólida diretamente sob condições de vácuo, enquanto a própria substância permanece congelada
Prateleira de gelo
Médio, portanto, seu volume permanece inalterado após a secagem. A água sólida absorve calor durante a sublimação, fazendo com que a temperatura do próprio produto caia e diminuindo a velocidade de sublimação. Para aumentar a velocidade de sublimação, encurte
Tempo de secagem
, o produto deve ser devidamente aquecido. Toda a secagem é realizada a uma temperatura mais baixa.
Vantagem
Proteína
Os microrganismos e similares não sofrem desnaturação ou perdem a vitalidade biológica, por isso são amplamente utilizados na medicina.
Volatilidade
A perda de ingredientes é mínima, tornando-o adequado para secar alguns produtos químicos, medicamentos e alimentos.
Indústria farmacêutica
，
Indústria alimentar
É amplamente utilizado em pesquisas científicas e outros campos.
Aplicação
Secador de congelamento a vácuo
, nome curto
Liofilizador
。
Sistema de refrigeração
Sistema de vácuo,
Sistema de aquecimento
E o sistema de controle é composto por quatro partes principais. De acordo com a estrutura, é dividido em caixas liofilizadas ou chamado
Forno de secagem
Condensador ou condensador de vapor de água,
Congelador
Bombas e válvulas de vácuo, eléctricas
Elemento de controle
E outros componentes.
Caixa de alta e baixa temperatura
É também um capaz
Cortar
Recipiente hermético a vácuo. É a parte principal do liofilizador. Os produtos que precisam ser liofilizados são colocados na camada de placa de metal em camadas na caixa, congelados e aquecidos sob vácuo para sublimar e secar a umidade do produto.
É também um recipiente selado a vácuo com uma grande área de superfície de adsorção de metal dentro. A temperatura da superfície de adsorção pode ser reduzida para menos de -40 ° C e pode ser mantida a essa temperatura baixa. A função do condensador é sublimar os produtos na caixa liofilizada.
Vapor de água
Adsorção congelada em sua superfície metálica.
Liofilizador
Sistema de vácuo. vácuo
Requisitos do sistema
Não há vazamento de ar e a bomba de vácuo é uma parte importante do sistema de vácuo para estabelecer um vácuo. O sistema de vácuo é essencial para a rápida sublimação e secagem do produto.
Por
Congelador
É composto por tubos dentro da caixa de liofilização e do condensador. O freezer pode ser dois conjuntos independentes um do outro ou pode ser usado em combinação. A função do freezer é
Condensador
A refrigeração é realizada para gerar e manter as baixas temperaturas necessárias para seu funcionamento. Existem dois métodos de refrigeração direta e refrigeração indireta.
Liofilizador
Existem diferentes métodos de aquecimento. Alguns usam
Método de aquecimento elétrico
Alguns usam um meio intermediário para aquecimento e uma bomba circula o meio intermediário continuamente. A função do sistema de aquecimento é aquecer o produto na caixa liofilizada para fazer a umidade do produto sublimar continuamente e atender aos requisitos de umidade residual especificados.
Interruptor de controle
, instruir
Instrumento de ajuste
(Veja a Figura 1) e alguns
Dispositivo automático
E outros componentes, pode ser relativamente simples ou pode ser muito complicado. geral
Grau de automação
A máquina de liofilização superior possui um sistema de controle mais complexo. A função do sistema de controle é controlar manual ou automaticamente a máquina de liofilização e operar a máquina normalmente para liofilizar o produto necessário.
Ampola
, o volume de carga deve ser uniforme, a superfície de evaporação deve ser o maior possível e a espessura deve ser o mais fina possível; em seguida, coloque-o em uma placa de metal adequada ao tamanho da caixa liofilizada. Antes de embalar, resfrie a caixa liofilizada vazia e coloque o produto na caixa liofilizada para pré-congelamento. Antes de aspirar, de acordo com
Condensador
Congelador
A velocidade de resfriamento é avançada para fazer o condensador funcionar. Ao aspirar, o condensador deve atingir uma temperatura de cerca de -40 ° C
Vácuo
Depois de atingir um certo valor (geralmente um grau de vácuo acima de 100uHg), o produto na caixa pode ser aquecido. Geralmente, o aquecimento é realizado em duas etapas, e a primeira etapa do aquecimento não faz com que a temperatura do produto exceda
Ponto eutético
A temperatura; depois que a umidade no produto estiver basicamente seca, a segunda etapa do aquecimento pode ser realizada, e o produto pode ser rapidamente aumentado neste momento
Temperatura máxima
Depois de manter a temperatura mais alta por algumas horas, a liofilização pode ser concluída. E a quantidade do produto em cada garrafa, a quantidade total,
Recipiente de vidro
A forma, especificação, tipo de produto, curva de liofilização e desempenho da máquina são relevantes.
Forno de secagem
Em seguida, conecte e sele o mais rápido possível para evitar a reabsorção de umidade no ar.
Durante o processo de liofilização, a temperatura do produto e a camada da placa,
Condensador
Temperatura e
Vácuo
Curva contra o tempo, chamada
Curva de liofilização
Geralmente, a temperatura é usada como ordenada e o tempo é a abscissa. Produtos diferentes liofilizados usam curvas de liofilização diferentes. Quando diferentes curvas de liofilização são usadas para o mesmo produto, a qualidade do produto também é diferente, e a curva de liofilização ainda é a mesma de
Liofilizador
Portanto, diferentes produtos e diferentes liofilizantes aplicam diferentes curvas de liofilização.
Wuhan Yupinyan Bio está profundamente envolvido no campo da tecnologia de liofilização, com foco no fornecimento de pesquisa e desenvolvimento de tecnologia de liofilização profissional e serviços de processamento. Baseando-se no princípio básico da liofilização - substâncias pré-congelantes que contêm muita umidade em sólidos, a água sólida é diretamente sublimada em um ambiente de vácuo e a eficiência da sublimação é melhorada por meio de aquecimento preciso. As características da operação em baixa temperatura ao longo do processo podem maximizar a retenção das propriedades e atividades originais da substância. O serviço aproveita ao máximo as sete principais vantagens da tecnologia de liofilização: adaptação a substâncias sensíveis ao calor para evitar a desativação de proteínas, microbianas e outras; reduzindo a perda de componentes voláteis, protegendo os ingredientes originais e o sabor do produto; inibindo o crescimento de microrganismos e enzimas, mantendo as propriedades naturais do material; após a secagem, o volume e a estrutura permanecem inalterados e não há fenômeno de concentração; excelente reidratação, que pode restaurar rapidamente o estado original após a adição de água; o ambiente de vácuo isola o oxigênio, protegendo efetivamente as substâncias facilmente oxidadas; pode remover mais de 95% -99% de umidade, garantindo que o produto seja armazenado em temperatura ambiente por um longo tempo sem deterioração. Com seu sistema de equipamento de liofilização maduro (cobrindo refrigeração, vácuo, aquecimento e sistemas de controle) e design de curva de liofilização personalizado, a Wuhan Yupinyan Bio pode fornecer soluções de tecnologia de liofilização eficientes e precisas para produtos em vários campos, como medicina, alimentos e pesquisa científica. Da pesquisa e desenvolvimento de tecnologia ao processamento em larga escala, ele atende totalmente às principais necessidades dos clientes para estabilidade do produto, retenção de atividade e armazenamento de longo prazo.
