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La tecnología de liofilización, una de las formas de evitar que las sustancias se echen a perder y se deterioren, es preenfriar y congelar sustancias que contienen mucha humedad en sólidos y luego sublimar el agua sólida directamente en condiciones de vacío, mientras que la sustancia en sí permanece congelada.
Plataforma de hielo
Medio, por lo que su volumen permanece sin cambios después del secado. El agua sólida absorbe el calor durante la sublimación, lo que hace que baje la temperatura del propio producto y ralentice la velocidad de sublimación. Para aumentar la velocidad de sublimación, acorte
Tiempo de secado
, el producto debe calentarse adecuadamente. Todo el secado se lleva a cabo a una temperatura más baja.
Ventaja
Proteína
Los microorganismos y similares no se desnaturalizan ni pierden vitalidad biológica. Por lo tanto, son ampliamente utilizados en medicina.
Volatilidad
La pérdida de ingredientes es mínima, por lo que es adecuado para secar algunos productos químicos, medicamentos y alimentos.
Industria farmacéutica
，
Industria alimentaria
Es ampliamente utilizado en la investigación científica y otros campos.
Aplicación
Secador por congelación al vacío
, nombre corto
Secador de hielo
。
Sistema de refrigeración
Sistema de vacío,
Sistema de calefacción
Y el sistema de control se compone de cuatro partes principales. Según la estructura, se divide en cajas liofilizadas o se llama
Horno de secado
Condensador o condensador de vapor de agua,
Congelador
Bombas y válvulas de vacío, eléctricas
Elemento de control
Y otros componentes.
Caja de alta y baja temperatura
También es capaz
Corte
Recipiente hermético al vacío. Es la parte principal del liofilizador. Los productos que deben liofilizarse se colocan en la capa de placa de metal en capas de la caja, se congelan y se calientan al vacío para sublimar y secar la humedad del producto.
También es un recipiente sellado al vacío con una gran superficie de superficie de adsorción de metal en el interior. La temperatura de la superficie de adsorción se puede reducir a menos de -40 ° C y se puede mantener a esta baja temperatura. La función del condensador es sublimar los productos en la caja liofilizada.
Vapor de agua
Adsorción congelada en su superficie metálica.
Secador de hielo
Sistema de vacío.
Requisitos del sistema
No hay fugas de aire, y la bomba de vacío es una parte importante del sistema de vacío para establecer un vacío. El sistema de vacío es esencial para la rápida sublimación y secado del producto.
Por
Congelador
Está compuesto por tuberías dentro de la caja de liofilización y el condensador. El congelador puede tener dos juegos independientes entre sí, o puede usarse en combinación. La función del congelador es
Condensador
La refrigeración se lleva a cabo para generar y mantener las bajas temperaturas requeridas para su funcionamiento. Hay dos métodos de refrigeración directa y refrigeración indirecta.
Secador de hielo
Hay diferentes métodos de calentamiento. Algunos usan directo
Método de calentamiento eléctrico
Algunos usan un medio intermedio para calentar, y una bomba hace circular el medio intermedio continuamente. La función del sistema de calentamiento es calentar el producto en la caja liofilizada para que la humedad del producto se sublime continuamente y cumpla con los requisitos de humedad residual especificados.
Interruptor de control
, instruir
Instrumento de ajuste
(Ver Figura 1) y algunos
Dispositivo automático
Y otros componentes, puede ser relativamente simple o puede ser muy complicado. general
Grado de automatización
La máquina de liofilización superior tiene un sistema de control más complejo. La función del sistema de control es controlar manual o automáticamente la máquina de liofilización y operar la máquina normalmente para liofilizar el producto requerido.
Ampolla
, el volumen de carga debe ser uniforme, la superficie de evaporación debe ser lo más grande posible y el grosor debe ser lo más delgado posible; luego colóquelo en una placa de metal adecuada para el tamaño de la caja liofilizada. Antes de empacar, enfríe la caja liofilizada vacía y luego coloque el producto en la caja liofilizada para precongelarla. Antes de aspirar, según
Condensador
Congelador
La velocidad de enfriamiento se avanza para que el condensador funcione. Al aspirar, el condensador debe alcanzar una temperatura de unos -40 ° C
Vacío
Después de alcanzar un cierto valor (generalmente un grado de vacío superior a 100uHg), el producto de la caja se puede calentar. Generalmente, el calentamiento se realiza en dos pasos, y el primer paso de calentamiento no hace que la temperatura del producto supere
Punto eutéctico
La temperatura; después de que la humedad del producto esté básicamente seca, se puede llevar a cabo el segundo paso de calentamiento y el producto se puede elevar rápidamente en este momento.
Temperatura máxima
Después de mantener la temperatura más alta durante unas horas, se puede completar la liofilización. Y la cantidad del producto en cada botella, la cantidad total,
Recipiente de vidrio
La forma, la especificación, el tipo de producto, la curva de liofilización y el rendimiento de la máquina son relevantes.
Horno de secado
Luego enchufe y selle lo antes posible para evitar la reabsorción de la humedad en el aire.
Durante el proceso de liofilización, la temperatura del producto y la capa de la placa,
Condensador
Temperatura y
Vacío
Curva contra el tiempo, llamada
Curva de liofilización
Generalmente, la temperatura se utiliza como ordenada y el tiempo es la abscisa. Los diferentes productos liofilizados utilizan diferentes curvas de liofilización. Cuando se utilizan diferentes curvas de liofilización para el mismo producto, la calidad del producto también es diferente y la curva de liofilización sigue siendo la misma que la de
Secador de hielo
Por lo tanto, diferentes productos y diferentes liofilizantes aplican diferentes curvas de liofilización.
Wuhan Yupinyan Bio está profundamente involucrado en el campo de la tecnología de liofilización, centrándose en proporcionar servicios profesionales de investigación y desarrollo y procesamiento de tecnología de liofilización. Basándose en el principio central del liofilización: sustancias precongelantes que contienen mucha humedad en sólidos, el agua sólida se sublima directamente en un entorno de vacío y la eficiencia de la sublimación se mejora a través de un calentamiento preciso. Las características del funcionamiento a baja temperatura durante todo el proceso pueden maximizar la retención de las propiedades y actividades originales de la sustancia. El servicio aprovecha al máximo las siete ventajas principales de la tecnología de liofilización: adaptarse a sustancias sensibles al calor para evitar la desactivación de proteínas, microbianas y otras; reduciendo la pérdida de componentes volátiles, protegiendo los ingredientes originales y el sabor del producto; inhibiendo el crecimiento de microorganismos y enzimas, manteniendo las propiedades naturales del material; después del secado, el volumen y la estructura permanecen sin cambios, y no hay fenómeno de concentración; excelente rehidratación, que puede restaurar rápidamente el estado original después de agregar agua; el ambiente de vacío aísla el oxígeno, protegiendo eficazmente las sustancias fácilmente oxidadas; puede eliminar más del 95% -99% de humedad, asegurando que el producto se almacene a temperatura ambiente durante mucho tiempo sin deterioro. Con su sistema maduro de equipo de liofilización (que cubre sistemas de refrigeración, vacío, calefacción y control) y diseño personalizado de curva de liofilización, Wuhan Yupinyan Bio puede proporcionar soluciones de tecnología de liofilización eficientes y precisas para productos en varios campos Como medicina, alimentos e investigación científica. Desde la investigación y el desarrollo tecnológicos hasta el procesamiento a gran escala, satisface plenamente las necesidades básicas de los clientes en cuanto a estabilidad de productos, retención de actividades y almacenamiento a largo plazo.
