La digestione è lenta e il residuo è alto! Il motivo per cui la cipermetrina preferisce questi tipi di frutta e verdura

Come insetticida altamente efficace, la cipermetrina è ampiamente utilizzata nella produzione agricola e può controllare efficacemente una varietà di parassiti. Tuttavia, negli ultimi anni, alcuni consumatori hanno riscontrato che i risultati dei test di alcune categorie di residui di pesticidi sono elevati quando acquistano verdure e frutta, in particolare verdure a foglia, frutta e verdura da belladonna, e i residui di cipermetrina sono spesso rilevati per superare lo standard. Dietro questo, oltre al problema dell'uso, è strettamente correlato alle caratteristiche e alle leggi metaboliche delle colture stesse.

Dal punto di vista delle caratteristiche delle colture, gli ortaggi a foglia come spinaci e cavoli hanno foglie sottili e dense, ampia superficie e i pesticidi sono facili da aderire alla superficie. Inoltre, tali colture di solito hanno sistemi radicali poco profondi, cicli di crescita brevi e basse attività enzimatiche evidenti nel corpo, con conseguente accumulo di pesticidi più lento. La buccia delle verdure da belladonna (come pomodori e melanzane) è più spessa ma lo strato corneo non è completamente sviluppato ed è difficile metabolizzare rapidamente attraverso le cellule epidermiche dopo la penetrazione dei pesticidi. Inoltre, alcune varietà hanno una forte tolleranza alla cipermetrina, che prolunga ulteriormente il suo tempo residuo nel corpo.

I fattori ambientali e le abitudini di gestione durante il processo di semina non possono essere ignorati. Nella modalità di coltivazione continua, il residuo di cipermetrina nel suolo si accumula di anno in anno e l'esposizione a lungo termine delle colture ad ambienti di pesticidi a bassa concentrazione può facilmente portare all'inibizione delle vie metaboliche e al declino dell'efficienza di degradazione. Inoltre, alcuni agricoltori possono ancora applicare pesticidi in eccesso nelle fasi intermedie tardive della crescita delle colture per perseguire effetti di controllo a breve termine. Se non viene riservato un intervallo di sicurezza sufficiente prima della raccolta, i pesticidi non si decompongono in tempo e alla fine rimangono nei frutti o nelle foglie.

Vale la pena notare che la quantità di residui di pesticidi dipende non solo dal metodo di applicazione, ma anche dalle caratteristiche genetiche delle varietà di colture. Alcune varietà tradizionali coltivate localmente o coltivate per lungo tempo possono mancare di geni di resistenza a pesticidi specifici, con conseguente debole capacità di riconoscimento e decomposizione degli enzimi metabolici alla cipermetrina e rischio di residui relativamente elevato.

Di fronte ai rischi per la sicurezza alimentare causati dai residui di cipermetrina, il reagente di rilevamento rapido per la sicurezza alimentare prodotto da Wuhan Yupinyan Bio può affrontarlo efficacemente. Il reagente può completare il rilevamento del campione in breve tempo attraverso la reazione vincolante di anticorpi specifici e molecole di pesticidi, fornendo un piano di rilevamento affidabile per la supervisione del mercato, l'autoispezione del coltivatore e la supervisione del consumatore, contribuendo a ridurre il rischio di residui di pesticidi e proteggere la sicurezza del tavolo.