الهضم بطيء والبقايا عالية! سبب تفضيل سايبرمثرين لهذه الأنواع من الخضار والفواكه

كمبيد حشري عالي الفعالية ، يستخدم السايبرمثرين على نطاق واسع في الإنتاج الزراعي ويمكنه التحكم بشكل فعال في مجموعة متنوعة من الآفات. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، وجد بعض المستهلكين أن نتائج اختبار بعض فئات بقايا المبيدات تكون عالية عند شراء الخضار والفواكه ، وخاصة الخضروات الورقية والفواكه والخضروات الباذنجانية ، وغالبًا ما يتم اكتشاف بقايا السايبرمثرين لتتجاوز المعيار. وراء ذلك ، بالإضافة إلى مسألة الاستخدام ، فإنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بخصائص وقوانين التمثيل الغذائي للمحاصيل نفسها.

من منظور خصائص المحاصيل ، فإن الخضروات الورقية مثل السبانخ والملفوف لها أوراق رقيقة وكثيفة ، ومساحة سطح كبيرة ، ومبيدات الآفات سهلة الالتصاق بالسطح. علاوة على ذلك ، عادة ما يكون لهذه المحاصيل أنظمة جذرية ضحلة ، ودورات نمو قصيرة ، وأنشطة إنزيم أيضي منخفضة في الجسم ، مما يؤدي إلى تحلل بطيء لمبيدات الآفات وتراكم بقايا أكثر وضوحًا. قشر الخضار الباذنجانية (مثل الطماطم والباذنجان) أكثر سمكًا ولكن الطبقة القرنية لم تتطور بشكل كامل ، ومن الصعب التمثيل الغذائي بسرعة من خلال خلايا البشرة بعد اختراق المبيدات. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع بعض الأصناف بقدرة تحمل قوية للسايبرمثرين ، مما يطيل من وقت بقاياه في الجسم.

لا يمكن تجاهل العوامل البيئية وعادات الإدارة أثناء عملية الزراعة. في ظل وضع الزراعة المستمر ، تتراكم بقايا السايبرمثرين في التربة عامًا بعد عام ، ويمكن أن يؤدي تعرض المحاصيل على المدى الطويل لبيئات مبيدات الآفات منخفضة التركيز بسهولة إلى تثبيط مسارات التمثيل الغذائي وانخفاض كفاءة التدهور. بالإضافة إلى ذلك ، قد يستمر بعض المزارعين في استخدام مبيدات الآفات الزائدة في المراحل المتوسطة والمتأخرة من نمو المحاصيل من أجل متابعة تأثيرات المكافحة على المدى القصير. إذا لم يتم حجز فترة آمنة كافية قبل الحصاد ، فلن تتحلل المبيدات في الوقت المناسب ، وستبقى في النهاية في الفاكهة أو الأوراق.

تجدر الإشارة إلى أن كمية بقايا المبيدات لا تعتمد فقط على طريقة التطبيق ، ولكن أيضًا على الخصائص الجينية لأصناف المحاصيل. قد تفتقر بعض الأصناف التقليدية المزروعة محليًا أو المزروعة لفترة طويلة إلى جينات مقاومة لمبيدات حشرية معينة ، مما يؤدي إلى ضعف التعرف على الإنزيمات الأيضية وتحللها إلى السيبرميثرين ، ومخاطر بقايا عالية نسبيًا.

في مواجهة مخاطر سلامة الأغذية التي تسببها بقايا السيبرميثرين ، يمكن لكاشف الكشف السريع عن سلامة الأغذية الذي تنتجه ووهان يوبينيان بيو التعامل معها بشكل فعال. يمكن للكاشف إكمال اكتشاف العينة في وقت قصير من خلال التفاعل الملزم للأجسام المضادة المحددة وجزيئات المبيدات ، مما يوفر خطة كشف موثوقة للإشراف على السوق والتفتيش الذاتي للمزارع وإشراف المستهلك ، مما يساعد على تقليل مخاطر بقايا المبيدات وحماية السلامة من الجدول.