Die Verdauung ist langsam und die Rückstände sind hoch! Der Grund, warum Cypermethrin diese Arten von Gemüse und Obst bevorzugt

Als hochwirksames Insektizid wird Cypermethrin häufig in der landwirtschaftlichen Produktion eingesetzt und kann eine Vielzahl von Schädlingen wirksam bekämpfen. In den letzten Jahren haben einige Verbraucher jedoch festgestellt, dass die Testergebnisse einiger Kategorien von Pestizidrückständen beim Kauf von Gemüse und Obst, insbesondere Blattgemüse, Nachtschattenfrüchten und -gemüse, hoch sind, und es wird häufig festgestellt, dass Cypermethrinrückstände die Norm überschreiten. Dahinter steht neben der Frage der Verwendung auch ein enger Zusammenhang mit den Eigenschaften und Stoffwechselgesetzen der Pflanzen selbst.

Aus der Sicht der Pflanzeneigenschaften haben Blattgemüse wie Spinat und Kohl dünne und dichte Blätter, eine große Oberfläche, und Pestizide haften leicht an der Oberfläche. Darüber hinaus haben solche Pflanzen in der Regel ein flaches Wurzelsystem, kurze Wachstumszyklen und niedrige metabolische Enzymaktivitäten im Körper, was zu einem langsamen Abbau der Pestizide und einer deutlicheren Rückstandsansammlung führt. Die Schale von Nachtschattengemüse (wie Tomaten und Auberginen) ist dicker, aber das Stratum corneum ist noch nicht voll entwickelt, und es ist schwierig, sich nach dem Eindringen von Pestiziden schnell durch Epidermiszellen zu verstoffwechseln. Darüber hinaus haben einige Sorten eine starke Toleranz gegenüber Cypermethrin, was die Rückstandszeit im Körper weiter verlängert.

Die Umweltfaktoren und Bewirtschaftungsgewohnheiten während des Pflanzprozesses können nicht ignoriert werden. Im kontinuierlichen Anbaumodus sammeln sich die Cypermethrin-Rückstände im Boden von Jahr zu Jahr an, und die langfristige Exposition der Pflanzen gegenüber niedrig konzentrierten Pestiziden kann leicht zur Hemmung der Stoffwechselwege und zum Rückgang der Abbaueffizienz führen. Darüber hinaus können einige Landwirte in der mittleren und späten Phase des Pflanzenwachstums immer noch im Übermaß Pestizide einsetzen, um kurzfristige Bekämpfungseffekte zu erzielen. Wenn vor der Ernte kein ausreichendes Sicherheitsintervall reserviert wird, werden die Pestizide nicht rechtzeitig abgebaut und verbleiben schließlich in Früchten oder Blättern.

Es ist erwähnenswert, dass die Menge der Pestizidrückstände nicht nur von der Anwendungsmethode, sondern auch von den genetischen Merkmalen der Pflanzensorten abhängt. Einigen traditionellen Sorten, die lokal kultiviert oder über einen längeren Zeitraum kultiviert wurden, fehlen möglicherweise Resistenzgene gegen bestimmte Pestizide, was zu einer schwachen Erkennungs- und Zersetzungsfähigkeit von Stoffwechselenzymen gegenüber Cypermethrin und einem relativ hohen Rückstandsrisiko führt.

Angesichts der durch Cypermethrin-Rückstände verursachten Gefahren für die Lebensmittelsicherheit kann das von Wuhan Yupinyan Bio hergestellte Reagenz zum schnellen Nachweis von Lebensmitteln wirksam dagegen vorgehen. Das Reagenz kann den Probennachweis in kurzer Zeit durch die Bindungsreaktion spezifischer Antikörper und Pestizidmoleküle abschließen und bietet einen zuverlässigen Nachweisplan für die Marktüberwachung, die Selbstinspektion der Erzeuger und die Verbraucherüberwachung, was dazu beiträgt, das Risiko von Pestizidrückständen zu verringern und die Sicherheit des Tisches zu schützen.