هضم کند است و باقیمانده آن زیاد است! دلیل اینکه سیپرمترین این نوع سبزیجات و میوه ها را ترجیح می دهد

به عنوان یک حشره کش بسیار موثر ، سیپرمترین به طور گسترده در تولیدات کشاورزی استفاده می شود و می تواند به طور موثر انواع آفات را کنترل کند. با این حال ، در سال های اخیر ، برخی از مصرف کنندگان دریافته اند که نتایج آزمایش برخی از دسته های باقی مانده آفت کش ها هنگام خرید سبزیجات و میوه ها ، به ویژه سبزیجات برگ دار ، میوه ها و سبزیجات شب بو ، و بقایای سیپرمترین اغلب بیش از حد استاندارد تشخیص داده می شود. در پس این ، علاوه بر موضوع استفاده ، ارتباط تنگاتنگی با ویژگی ها و قوانین متابولیک خود محصولات دارد.

از منظر خصوصیات زراعی ، سبزیجات برگ دار مانند اسفناج و کلم دارای برگ های نازک و متراکم ، سطح وسیع و آفت کش ها به راحتی به سطح می چسبند. علاوه بر این ، چنین محصولاتی معمولاً دارای سیستم ریشه کم عمق ، چرخه رشد کوتاه و فعالیت آنزیم متابولیک کم در بدن هستند که منجر به تجزیه آهسته آفت کش ها و تجمع واضح تر باقیمانده می شود. پوست سبزیجات شب بو (مانند گوجه فرنگی و بادمجان) ضخیم تر است اما لایه شاخی به طور کامل توسعه نیافته است و متابولیسم سریع از طریق سلول های اپیدرمی پس از نفوذ آفت کش ها دشوار است. علاوه بر این ، برخی از واریته ها تحمل قوی به سایپرمترین دارند که زمان باقی مانده آن را در بدن طولانی تر می کند.

عوامل محیطی و عادات مدیریتی در طول فرآیند کاشت را نمی توان نادیده گرفت. در حالت کشت مداوم ، بقایای سایپرمترین در خاک سال به سال جمع می شود و قرار گرفتن طولانی مدت محصولات در معرض محیط های آفت کش با غلظت کم می تواند به راحتی منجر به مهار مسیرهای متابولیک و کاهش راندمان تخریب شود. علاوه بر این ، برخی از کشاورزان ممکن است همچنان در مراحل میانی و اواخر رشد محصول از سموم دفع آفات بیش از حد استفاده کنند تا اثرات کنترلی کوتاه مدت را دنبال کنند. اگر فاصله ایمن کافی قبل از برداشت در نظر گرفته نشود ، آفت کش ها به موقع تجزیه نمی شوند و در نهایت در میوه ها یا برگ ها باقی می مانند.

شایان ذکر است که میزان باقیمانده آفت کش ها نه تنها به روش کاربرد ، بلکه به ویژگی های ژنتیکی واریته های محصول نیز بستگی دارد. برخی از واریته های سنتی که به صورت محلی کشت می شوند یا برای مدت طولانی کشت می شوند ، ممکن است فاقد ژن های مقاومت در برابر آفت کش های خاص باشند که در نتیجه توانایی تشخیص و تجزیه ضعیف آنزیم های متابولیک به سیپرمترین و خطر باقی مانده نسبتاً بالا را به همراه دارد.

در مواجهه با خطرات ایمنی مواد غذایی ناشی از باقی مانده های سیپرمترین ، معرف تشخیص سریع ایمنی مواد غذایی تولید شده توسط Wuhan Yupinyan Bio می تواند به طور موثر با آن مقابله کند. این معرف می تواند تشخیص نمونه را در مدت زمان کوتاهی از طریق واکنش اتصال آنتی بادی های خاص و مولکول های آفت کش ، ارائه یک طرح تشخیص قابل اعتماد برای نظارت بر بازار ، بازرسی خود پرورش دهنده و نظارت بر مصرف کننده ، کمک به کاهش خطر باقی مانده آفت کش ها و محافظت از ایمنی کامل کند. از جدول