¡La digestión es lenta y el residuo es alto! La razón por la que la cipermetrina prefiere este tipo de verduras y frutas

Como insecticida altamente efectivo, la cipermetrina se usa ampliamente en la producción agrícola y puede controlar de manera efectiva una variedad de plagas. Sin embargo, en los últimos años, algunos consumidores han encontrado que los resultados de las pruebas de algunas categorías de residuos de pesticidas son altos al comprar verduras y frutas, especialmente verduras de hoja, frutas y verduras de sombra nocturna, y a menudo se detecta que los residuos de cipermetrina superan el estándar. Detrás de esto, además del problema del uso, está íntimamente relacionado con las características y leyes metabólicas de los propios cultivos.

Desde la perspectiva de las características de los cultivos, las verduras de hoja como la espinaca y el repollo tienen hojas delgadas y densas, gran superficie y los pesticidas son fáciles de adherir a la superficie. Además, tales cultivos suelen tener sistemas de raíces poco profundas, ciclos de crecimiento cortos y actividades enzimáticas metabólicas bajas en el cuerpo, lo que resulta en una descomposición lenta de los pesticidas y una acumulación de residuos más obvia. La cáscara de las verduras de la solanácea (como los tomates y las berenjenas) es más espesa, pero el estrato córneo no está completamente desarrollado y es difícil metabolizar rápidamente a través de las células epidérmicas después de la penetración de los pesticidas. Además, algunas variedades tienen una fuerte tolerancia a la cipermetrina, lo que prolonga aún más su tiempo de residuos en el cuerpo.

No se pueden ignorar los factores ambientales y los hábitos de manejo durante el proceso de siembra. Bajo el modo de cultivo continuo, el residuo de cipermetrina en el suelo se acumula año tras año, y la exposición a largo plazo de los cultivos a entornos de pesticidas de baja concentración puede conducir fácilmente a la inhibición de las vías metabólicas y a la disminución de la eficiencia de la degradación. Además, algunos agricultores aún pueden aplicar pesticidas en exceso en las etapas media y tardía del crecimiento de los cultivos para perseguir efectos de control a corto plazo. Si no se reserva un intervalo de seguridad suficiente antes de la cosecha, los pesticidas no se descompondrán a tiempo y eventualmente permanecerán en frutas u hojas.

Vale la pena señalar que la cantidad de residuos de pesticidas depende no solo del método de aplicación, sino también de las características genéticas de las variedades de cultivo. Algunas variedades tradicionales cultivadas localmente o cultivadas durante mucho tiempo pueden carecer de genes de resistencia a pesticidas específicos, lo que resulta en una capacidad débil de reconocimiento y descomposición de las enzimas metabólicas a cipermetrina y un riesgo de residuos relativamente alto.

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