Sindirim yavaş ve kalıntı yüksek! Sipermetrinin bu tür sebze ve meyveleri tercih etmesinin nedeni

Son derece etkili bir insektisit olan sipermetrin, zirai üretimde yaygın olarak kullanılmaktadır ve çeşitli zararlıları etkili bir şekilde kontrol edebilmektedir. Ancak son yıllarda bazı tüketiciler, sebze ve meyvelerin, özellikle yapraklı sebzelerin, gecelik meyvelerin ve sebzelerin satın alınmasında bazı pestisit kalıntılarının test sonuçlarının yüksek olduğunu ve sipermetrin kalıntılarının genellikle standardı aştığı tespit edilmiştir. Bunun arkasında, kullanım konusuna ek olarak, mahsullerin özellikleri ve metabolik yasalarıyla da yakından ilgilidir.

Mahsul özellikleri açısından, ıspanak ve lahana gibi yapraklı sebzelerin ince ve yoğun yaprakları, geniş yüzey alanı vardır ve pestisitlerin yüzeye yapışması kolaydır. Ayrıca, bu tür mahsuller genellikle sığ kök sistemlerine, kısa büyüme döngülerine ve vücutta düşük metabolik enzim aktivitelerine sahiptir, bu da yavaş pestisit bileşimi ve daha belirgin dejenerasyon birikimi ile sonuçlanır. Gecelik sebzelerin (domates ve patlıcan gibi) kabuğu daha kalındır, ancak stratum korneum tam olarak gelişmemiştir ve pestisit penetrasyonundan sonra epidermal hücrelerden hızla metabolizması zordur. Ek olarak, bazı çeşitler sipermetrine karşı güçlü bir toleransa sahiptir ve bu da vücuttaki kalıntı süresini daha da uzatır.

Dikim sürecindeki çevresel faktörler ve yönetim alışkanlıkları göz ardı edilemez. Sürekli kırpma modunda, topraktaki sipermetrin kalıntısı yıldan yıla birikir ve mahsullerin düşük konsantrasyonlu pestisit ortamlarına uzun süre maruz kalması, metabolik yolların engellenmesine ve bozulma veriminin azalmasına kolayca yol açabilir. Ayrıca, bazı çiftçiler, kısa vadeli kontrol etkilerini sürdürmek için mahsul büyümesinin orta ve geç aşamalarında fazla pestisit uygulayabilir. Hasattan önce yeterli bir güvenli aralık ayrılmazsa, pestisitler zamanla ayrışmaz ve sonunda meyvelerde veya yapraklarda kalır.

Pestisit kalıntılarının miktarının sadece uygulama yöntemine değil, aynı zamanda mahsul çeşitlerinin genetik özelliklerine de bağlı olduğunu belirtmekte fayda var. Yerel olarak yetiştirilen veya uzun süre yetiştirilen bazı geleneksel çeşitler, belirli pestisitlere karşı direnç genlerinden yoksun olabilir, bu da metabolik enzimlerin sipermetrine karşı zayıf tanınma ve ayrışma kabiliyetine ve nispeten yüksek kalıntı riskine neden olur.

Sipermetrin kalıntılarının neden olduğu gıda güvenliği tehlikeleri ile karşı karşıya kalan Wuhan Yupinyan Bio tarafından üretilen gıda güvenliği hızlı tespit reaktifi bununla etkili bir şekilde başa çıkabilir. Reaktif, belirli antikorların ve pestisit moleküllerinin bağlanma reaksiyonu yoluyla numune tespitini kısa sürede tamamlayabilir, pazar denetimi, yetiştirici kendi kendini denetimi ve tüketici denetimi için güvenilir bir tespit planı sağlayarak pestisit kalıntıları riskini azaltmaya yardımcı olur ve masanın güvenliğini korur.