Проблема надмірних добавок у збірних овочах: попередня перевірка сировини та схема перевірки готового продукту дегідроацетату натрію

З бурхливим розвитком збірної овочевої промисловості цей вид зручної їжі дуже полюбився споживачам через його смачність і зручність. Однак останніми роками деякі продукти піддаються проблемі надмірних добавок, серед яких дегідроацетат натрію є загальновживаним консервантом, а відповідність його вмісту стала ключовим показником, що впливає на безпеку харчових продуктів. Wuhan Yupinyan Bio, як підприємство, що займається дослідженнями та розробкою реагентів швидкого виявлення безпечності харчових продуктів, відсортувало повне рішення від попередньої перевірки сировини до перевірки готового продукту на ризик перевищення дегідроацетату натрію стандарту у виробництві збірних овочів.

Ризик надмірних добавок у збірних овочах: Застосування та нагляд за дегідроацетатом натрію

Дегідроацетат натрію має високий антисептичний ефект і може пригнічувати ріст мікроорганізмів, таких як цвіль і дріжджі. Він широко використовується для продовження терміну зберігання продуктів у виробництві збірних овочів. Однак надмірне додавання перевищить національні стандарти (наприклад, GB 2760-2014 "Національні стандарти безпеки харчових продуктів, стандарти використання харчових добавок" передбачають максимальне використання), може становити потенційну загрозу для здоров 'я людини. Деякі підприємства через відсутність суворого контролю сировини, виробничий процес додавання відхилення вимірювання кількості та інші проблеми, в результаті чого готовий продукт дегідроацетат натрію перевищує стандарт, необхідно терміново досягти запобігання та контролю за допомогою наукових засобів тестування.

попередня перевірка сировини: контроль ризику додавання дегідроацетату натрію з вихідної

сировини є першим контрольним пунктом для визначення безпеки готової продукції. При виробництві збірних страв, соусів для приправ, упаковок для соусів та інших преміксів часто використовуються як основне джерело дегідроацетату натрію. Якщо вміст самої сировини перевищує стандарт, навіть якщо кількість, додана в подальшому виробництві, є розумною, це може призвести до того, що готовий продукт перевищить стандарт. Реагент швидкого виявлення безпеки харчових продуктів Wuhan Yupinyan Bio може допомогти підприємствам швидко перевірити вміст дегідроацетату натрію при закупівлі сировини. Просто візьміть невелику кількість зразків сировини за допомогою простої попередньої обробки (наприклад, розведення, фільтрації), додайте підтримуючі реагенти виявлення, ви зможете спостерігати результати передачі кольору протягом 10-20 хвилин, швидко визначити, чи є сировина кваліфікованою, уникати потрапляння некваліфікованої сировини на виробничу лінію та зменшити ризик потрапляння готової продукції з джерела.

Перевірка готового продукту: Точна схема виявлення вмісту дегідроацетату натрію в готових продуктах

Після виготовлення готового продукту перевірка вмісту дегідроацетату натрію є ключовою ланкою для забезпечення безпеки харчових продуктів. Реагент швидкого виявлення Wuhan Yupinyan Bio підходить для тестування на місці збірних рослинних продуктів (таких як кондиційні м "ясні продукти, швидкозаморожені овочі тощо), не покладаючись на професійне лабораторне обладнання. Під час тестування візьміть відповідну кількість зразків після простої обробки, додайте реагенти відповідно до інструкцій та оцініть, чи є вміст у безпечному діапазоні за допомогою кольорової реакції. Порівняно з традиційними методами тестування, ця схема має характеристики простої роботи, інтуїтивних результатів та швидкої швидкості виявлення, що може допомогти підприємствам вчасно виявити проблеми, що перевищують стандарти, уникнути масштабних відкликань, спричинених періодичними проблемами, та забезпечити безпеку таблиць споживачів.

Здоровий розвиток збірної овочевої промисловості невіддільний від усього процесу контролю за безпечністю харчових продуктів. Дегідроацетат натрію, як типовий представник добавок, має особливо нагальну потребу в тестуванні. З роками технічного накопичення Wuhan Yupinyan Bio надає підприємствам комплексне рішення від попередньої перевірки сировини до перевірки готової продукції. Завдяки ефективним та точним випробувальним реагентам це допомагає підприємствам побудувати потужну лінію захисту безпеки харчових продуктів та сприяє розвитку галузі у напрямку безпеки та дотримання вимог.