Masalah bahan tambahan yang berlebihan dalam sayur-sayuran pasang siap: pra-pemeriksaan bahan mentah dan skim pengesahan produk siap untuk natrium asetat dehidrogenasi.

Dengan perkembangan pesat industri hidangan pasang siap, produk yang mudah ini digemari oleh pengguna kerana kedua-dua rasa yang lazat dan kemudahan. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa produk telah terdedah kepada masalah bahan tambahan yang melebihi standard, antaranya natrium dehidroasetat digunakan sebagai pengawet yang biasa digunakan, dan sama ada kandungan natrium dehidroasetat adalah penunjuk utama yang menjejaskan keselamatan makanan. Sebagai sebuah syarikat yang memberi tumpuan kepada penyelidikan dan pembangunan reagen pengesanan keselamatan makanan yang pantas, Wuhan Yipin Research Bio menyelesaikan penyelesaian lengkap daripada pra-pemeriksaan bahan mentah kepada pengesahan produk siap untuk risiko pra-standard bahan tambahan hidangan pasang siap

: aplikasi dan peraturan natrium asetat dehidrogenasi

mempunyai kesan anti-karat yang cekap, menghalang pertumbuhan mikrob seperti acuan dan yis, dan digunakan secara meluas dalam pengeluaran sayur-sayuran pasang siap untuk memanjangkan jangka hayat produk. Walau bagaimanapun, penambahan berlebihan akan melebihi piawaian kebangsaan (seperti GB 2760-2014 "Standard Kebangsaan untuk Penggunaan Bahan Tambahan Makanan") dan boleh menimbulkan potensi ancaman kepada kesihatan manusia. Sesetengah syarikat sering bertindak sebagai sumber utama natrium asetat penyahhidrogenan disebabkan kawalan bahan mentah yang lemah dan sisihan langkah penambahan dalam proses pengeluaran, mengakibatkan natrium asetat penyahhidrogenan produk siap melebihi standard, dan pencegahan dan kawalan risiko perlu dicapai melalui kaedah ujian saintifik.

Pra-pemeriksaan bahan mentah: Menambah risiko kepada natrium asetat penyahhidrogenan dari sumber

bahan mentah adalah halangan pertama untuk menentukan keselamatan produk siap. Dalam pengeluaran hidangan pasang siap, pracampuran seperti sos perasa dan beg sos sering digunakan sebagai sumber utama natrium asetat penyahhidrogenan. Jika kandungan bahan mentah itu sendiri melebihi standard, walaupun jumlah yang ditambah dalam pengeluaran berikutnya adalah munasabah, ia boleh menyebabkan produk siap melebihi standard. Reagen pengesanan pantas keselamatan makanan untuk penyelidikan biologi di Wuhan boleh membantu syarikat menyaring kandungan natrium dehidroasetat dengan cepat dalam proses perolehan bahan mentah. Hanya mengambil sejumlah kecil sampel bahan mentah, dengan pra-pemprosesan mudah (seperti pencairan, penapisan) dan menambah reagen ujian yang sepadan, anda boleh melihat keputusan warna dalam masa 10-20 minit untuk menilai dengan cepat sama ada bahan mentah itu layak, mengelakkan bahan mentah yang tidak layak daripada memasuki saluran pengeluaran, dan mengurangkan risiko produk siap dari sumbernya.

Pengesahan produk siap: Penyelesaian pengesanan tepat untuk kandungan natrium dehidroasetat produk siap

Selepas pengeluaran produk siap, pengesahan kandungan natrium dehidroasetat adalah pautan utama untuk memastikan keselamatan makanan. Reagen pengesanan pantas untuk penyelidikan biologi di Wuhan sesuai untuk pengesanan di tapak bagi produk kubis pasang siap (seperti produk daging, sayur-sayuran beku, dsb.) tanpa perlu bergantung pada peralatan makmal profesional. Semasa ujian, selepas mengambil jumlah sampel yang sesuai, tambahkan reagen mengikut arahan, dan tentukan sama ada kandungan berada dalam julat yang selamat melalui tindak balas warna. Berbanding dengan kaedah pengesanan tradisional, penyelesaian ini mempunyai ciri-ciri operasi yang mudah, keputusan intuitif dan kelajuan pengesanan yang pantas. Ia boleh membantu syarikat mengesan masalah lebihan standard tepat pada masanya, mengelakkan penarikan balik berskala besar disebabkan masalah kelompok dan memastikan keselamatan meja pengguna.

Perkembangan sihat industri sayur-sayuran pasang siap tidak dapat dipisahkan daripada kawalan keselamatan makanan proses penuh, dan natrium dehidroasetat adalah wakil tipikal bahan tambahan, dan keperluan pengesanannya amat mendesak. Dengan pengumpulan teknologi bertahun-tahun, biologi penyelidikan produk Wuhan menyediakan penyelesaian bersepadu untuk perusahaan daripada pra-pemeriksaan bahan mentah kepada pengesahan produk siap, membantu perusahaan membina barisan pertahanan keselamatan makanan dengan reagen yang cekap dan tepat, dan menggalakkan pembangunan industri ke arah keselamatan, pematuhan

.