프리캐스트 야채의 과다한 첨가물의 문제점 : 탈수소아세테이트 나트륨의 원료 사전 검사 및 완제품 검증 방안

프리캐스트 야채 산업의 급속한 발전과 함께 이러한 종류의 편의 식품은 맛과 편리함으로 인해 소비자들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 일부 제품은 과도한 첨가물 문제에 노출되어 왔으며, 그 중 탈수소 아세테이트 나트륨은 일반적으로 사용되는 방부제이며, 그 내용물 준수는 식품 안전에 영향을 미치는 핵심 지표가 되었습니다. 우한 유피니안 바이오는 신속 식품안전 검출 시약 연구 개발에 주력하는 기업으로 프리캐스트 채소 생산에서 탈수소 아세테이트 나트륨이 기준치를 초과할 위험에 대해 원료 사전 검사부터 완제품 검증까지 완벽한 솔루션을 정리했습니다.

프리캐스트 야채의 과도한 첨가물 위험 : 탈수소 아세테이트 나트륨의 적용 및 감독은 높은 프리캐스트 야채 생산 시 제품의 유통기한을 연장하는 데 널리 사용됩니다. 그러나 과도한 추가는 국가 표준을 초과할 수 있습니다(예: GB 2760-2014 "국가 식품 안전 표준, 식품 첨가제 사용 표준" 규정 최대 사용량). 일부 기업은 원자재에 대한 엄격한 통제 부족, 수량 측정 편차를 추가하는 생산 과정 및 기타 문제로 인해 완제품 탈수소 아세테이트 나트륨이 기준치를 초과하여 과학적 테스트 수단을 통해 위험 예방과 통제를 달성하는 것이 시급합니다.

원료 사전 점검 : 원료 공급원에서 탈수소 아세테이트 나트륨이 첨가될 위험을 제어하는 것은 완제품의 안전성을 결정하는 첫 번째 검문소입니다. 조립식 요리의 생산에서는 조미료 원재료 자체의 함량이 기준치를 초과할 경우 후속 생산에 추가된 양이 적당하더라도 완제품이 기준치를 초과하게 될 수 있습니다. Wuhan Yupinyan Bio의 식품 안전 신속 검출 시약은 기업이 원료 조달 시 탈수소 아세테이트 나트륨의 함량을 신속하게 선별할 수 있도록 지원합니다. 간단한 전처리(희석, 여과 등)를 통해 소량의 원료 샘플을 채취하고 서포트 검출 시약을 추가하면 10-20분 이내에 색상 렌더링 결과를 관찰할 수 있으며, 원료의 적격 여부를 신속하게 판단하고, 부적격 원료가 생산 라인에 진입하지 않도록 방지하고, 원천적으로 완제품의 위험을 줄일 수 있습니다.

완제품 확인 : 완제품 내 탈수아세테이트나트륨 함량에 대한 정확한 검출 방안

완제품 생산 후 탈수아세테이트나트륨 함량 검증은 식품안전을 보장하는 핵심 연결고리다. 우한 유피니안바이오의 신속검출 시약은 전문 실험실 장비에 의존하지 않고 조립식 야채 제품(컨디셔닝 테스트 중 간단한 가공 후 적당량의 샘플을 채취하고 지침에 따라 시약을 추가한 후 색상 반응을 통해 내용물이 안전한 범위 내에 있는지 판단합니다. 이 계획은 기존 테스트 방법과 비교할 때 간단한 작동, 직관적인 결과 및 빠른 감지 속도의 특성을 가지고 있어 기업이 기준을 초과하는 문제를 제때 감지하고 배치 문제로 인한 대규모 리콜을 피하고 소비자 테이블의 안전을 보장할 수 있습니다.

조립식 야채 산업의 건강한 발전은 식품 안전 관리의 전체 과정과 불가분의 관계에 있습니다. 첨가제의 대표적인 탈하이드로아세테이트 나트륨은 특히 테스트가 시급합니다. 수년간의 기술 축적을 통해 기업에 원자재 효율적이고 정확한 테스트 시약을 통해 기업이 강력한 식품 안전 방어선을 구축할 수 있도록 지원하고 안전 및 준수 방향으로 산업 발전을 촉진합니다.