प्रीकास्ट सब्जियों में अत्यधिक एडिटिव्स की समस्या: कच्ची सामग्री पूर्व-निरीक्षण और सोडियम डिहाइड्रोसेट की तैयार उत्पाद सत्यापन योजना

प्रीकास्ट सब्जी उद्योग के तेजी से विकास के साथ, इस तरह की सुविधा भोजन उपभोक्ताओं द्वारा इसकी स्वादिष्टता और सुविधा के कारण गहराई से प्यार किया जाता है। हालांकि, हाल के वर्षों में, कुछ उत्पादों को अत्यधिक एडिटिव्स की समस्या से अवगत कराया गया है, जिनके बीच सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला परिरक्षक है, और इसकी सामग्री अनुपालन खाद्य सुरक्षा को प्रभावित करने वाला एक प्रमुख संकेतक बन गया है। वुहान युपिनियन बायो, तेजी से खाद्य सुरक्षा पहचान अभिकर्मकों के अनुसंधान और विकास पर ध्यान केंद्रित करने वाले उद्यम के रूप में, कच्चे माल के पूर्व-निरीक्षण से तैयार उत्पाद सत्यापन के लिए एक पूर्ण समाधान हल निकाला है। प्रीकास्ट सब्जियों के उत्पादन में मानक से अधिक सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट के जोखिम के लिए। प्रीकास्ट सब्जियों में अत्यधिक एडिटिव्स का

जोखिम: सोडियम हाइड्रोसेट के अनुप्रयोग और पर्यवेक्षण

सोडियम हाइड्रोडीएसीटेट का उच्च एंटीसेप्टिक प्रभाव है और यह खमीर और मोल्ड जैसे सूक्ष्म जीवों के विकास को बाधित कर सकता है। प्रीकास्ट सब्जियों के उत्पादन में उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, अत्यधिक जोड़ राष्ट्रीय मानकों (जैसे जीबी 2760-2014 "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक, खाद्य योज्य उपयोग मानक" निर्धारित अधिकतम उपयोग) से अधिक हो जाएगा, मानव स्वास्थ्य के लिए एक संभावित खतरा पैदा कर सकता है। कच्चे माल के सख्त नियंत्रण की कमी, मात्रा माप विचलन और अन्य मुद्दों को जोड़ने की उत्पादन प्रक्रिया, जिसके परिणामस्वरूप तैयार उत्पाद डिहाइड्रोएसीटेट सोडियम मानक से अधिक हो जाता है, वैज्ञानिक परीक्षण के माध्यम से जोखिम की रोकथाम और नियंत्रण प्राप्त करना जरूरी माध्य है। कच्चे माल के पूर्व निरीक्षण

करें: कच्चे माल के स्रोत से डिहाइड्रोएसीटेट सोडियम जोड़ के जोखिम को नियंत्रित करना तैयार उत्पादों की सुरक्षा निर्धारित करने के लिए पहला चेकपॉइंट है। पूर्वनिर्मित व्यंजनों के उत्पादन में, सॉस पैक, सॉस और अन्य प्रीमियर अक्सर सोडियम हाइड्रोएट के मुख्य स्रोत के रूप में उपयोग किए जाते हैं। यदि कच्चे माल की सामग्री स्वयं मानक से अधिक है, भले ही बाद के उत्पादन में जोड़ी गई राशि उचित हो, तो यह मानक से अधिक तैयार उत्पाद को जन्म दे सकता है। वुहान युपिनियन बायो की खाद्य सुरक्षा तेजी से पता लगाने वाली अभिकर्मक उद्यमों को कच्चे माल की खरीद में सोडियम डिहाइड्रोसेटेट की सामग्री को जल्दी से स्क्रीन करने में मदद कर सकती है। बस सरल दिखावा (जैसे कमजोर पड़ने, निस्पंदन) के माध्यम से कच्चे माल के नमूनों की एक छोटी मात्रा लें, सहायक पहचान अभिकर्मकों को जोड़ें, आप 10-20 मिनट के भीतर रंग प्रतिपादन परिणामों का निरीक्षण कर सकते हैं, जल्दी से न्याय कर सकते हैं कि क्या कच्चे माल योग्य हैं, अयोग्य कच्चे से बचें उत्पादन लाइन में प्रवेश करने से सामग्री, और स्रोत से तैयार उत्पादों के जोखिम को कम करें।

तैयार उत्पाद सत्यापन: तैयार उत्पादों में सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट की सामग्री के लिए सटीक पहचान योजना

तैयार उत्पाद के उत्पादन के बाद, सोडियम डिहाइड्रोएसीटेट की सामग्री का सत्यापन खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण कड़ी है। वुहान यूपिनियन बायो का तेजी से पता लगाने वाला अभिकर्मक पूर्वनिर्मित सब्जी उत्पादों (जैसे वातानुकूलित मांस उत्पादों, त्वरित-जमे हुए सब्जियां, आदि) के ऑन-साइट परीक्षण के लिए उपयुक्त है, पेशेवर प्रयोगशाला उपकरणों पर भरोसा किए बिना। परीक्षण के दौरान, सरल प्रसंस्करण के बाद उचित मात्रा में नमूने लें, निर्देशों के अनुसार अभिकर्मकों को जोड़ें, और न्याय करें कि क्या सामग्री रंग प्रतिक्रिया के माध्यम से सुरक्षित सीमा के भीतर है। पारंपरिक परीक्षण विधियों की तुलना में, इस योजना में सरल संक्रिया सहज ज्ञान युक्त परिणाम और तेज पहचान गति की विशेषताएं हैं, जो उद्यमों को समय में मानकों से अधिक समस्याओं का पता लगाने में मदद कर सकती हैं, बैच समस्याओं के कारण बड़े पैमाने पर याद करने से बच सकती हैं, और उपभोक्ताओं की तालिकाओं की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकती हैं। 117277984पूर्वनिर्मित सब्जी उद्योग का स्वस्थ विकास खाद्य सुरक्षा नियंत्रण की पूरी प्रक्रिया से अविभाज्य है। एडिटिव्स के एक विशिष्ट प्रतिनिधि के रूप में सोडियम डिहाइड्रोसेटेट को परीक्षण की विशेष रूप से तत्काल आवश्यकता है। तकनीकी संचय के वर्षों के साथ, वुहान यूपिनियन बायो कच्चे माल के निरीक्षण से तैयार उत्पाद सत्यापन तक एक एकीकृत समाधान के साथ उद्यमों को प्रदान करता है। कुशल और सटीक परीक्षण अभिकर्मकों के साथ, यह उद्यमों को एक मजबूत खाद्य सुरक्षा रक्षा लाइन बनाने में मदद करता है और सुरक्षा और अनुपालन की दिशा में उद्योग के विकास को बढ़ावा देता है।