Проблема избытка добавок в готовых овощах: схема предварительной проверки сырья и верификации готовой продукции дегидроацетата натрия

В связи с быстрым развитием овощной промышленности предварительного приготовления этот вид полуфабрикатов очень любим потребителями из-за его вкусности и удобства. Однако в последние годы некоторые продукты столкнулись с проблемой чрезмерного количества добавок, среди которых дегидроацетат натрия является широко используемым консервантом, и соблюдение его содержания стало ключевым показателем, влияющим на безопасность пищевых продуктов. Wuhan Yupinyan Bio, как предприятие, занимающееся исследованиями и разработкой реагентов для быстрого обнаружения безопасности пищевых продуктов, отыскало полное решение от предварительной проверки сырья до проверки готовой продукции на риск превышения дегидроацетатом натрия стандарта при производстве готовых овощей.

Риск чрезмерных добавок в готовых овощах: применение и контроль дегидроацетата натрия

Дегидроацетат натрия обладает высоким антисептическим эффектом и может препятствовать росту микроорганизмов, таких как плесень и дрожжи. Он широко используется для продления срока годности продуктов при производстве готовых овощей. Однако чрезмерное добавление превысит национальные стандарты (такие как GB 2760-2014 "Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов, стандарты использования пищевых добавок", предусматривающие максимальное использование), может представлять потенциальную угрозу для здоровья человека. Некоторые предприятия из-за отсутствия строгого контроля над сырьем, производственного процесса добавления отклонения измерения количества и других проблем, в результате чего дегидроацетат натрия готового продукта превышает стандарт, необходимо срочно обеспечить предотвращение рисков и контроль с помощью научных средств тестирования.

предварительный осмотр сырья: контроль риска добавления дегидроацетата натрия из исходного

сырья являются первым контрольным пунктом для определения безопасности готовой продукции. При производстве сборных блюд в качестве основного источника дегидроацетата натрия часто используются приправы, пакеты для соусов и другие премиксы. Если содержание самого сырья превышает стандарт, даже если количество, добавленное при последующем производстве, является разумным, это может привести к тому, что готовый продукт превысит стандарт. Реагент быстрого обнаружения безопасности пищевых продуктов Wuhan Yupinyan Bio может помочь предприятиям быстро проверять содержание дегидроацетата натрия при закупке сырья. Просто возьмите небольшое количество образцов сырья путем простой предварительной обработки (например, разбавление, фильтрация), добавьте реагенты, поддерживающие обнаружение, вы можете наблюдать за результатами цветопередачи в течение 10-20 минут, быстро судить, является ли сырье квалифицированным, избегайте неквалифицированного сырья от входа в производственную линию и снижайте риск получения готовой продукции от источника.

Проверка готового продукта: точная схема обнаружения содержания дегидроацетата натрия в готовой продукции

После производства готового продукта проверка содержания дегидроацетата натрия является ключевым звеном для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Реагент быстрого обнаружения Wuhan Yupinyan Bio подходит для тестирования сборных растительных продуктов (таких как кондиционированные мясные продукты, быстрозамороженные овощи и т. д.), не полагаясь на профессиональное лабораторное оборудование. Во время тестирования возьмите соответствующее количество образцов после простой обработки, добавьте реагенты в соответствии с инструкциями и оцените, находится ли содержимое в безопасном диапазоне, по цветовой реакции. По сравнению с традиционными методами тестирования эта схема имеет характеристики простой работы, интуитивно понятных результатов и быстрой скорости обнаружения, что может помочь предприятиям вовремя обнаружить проблемы, превышающие стандарты, избежать крупномасштабных отзывов, вызванных проблемами с партиями, и обеспечить безопасность столов потребителей.

Здоровое развитие отрасли сборных овощей неотделимо от всего процесса контроля безопасности пищевых продуктов. Дегидроацетат натрия, как типичный представитель добавок, особенно остро нуждается в тестировании. Благодаря многолетнему техническому накоплению Wuhan Yupinian Bio предоставляет предприятиям интегрированное решение от предварительного осмотра сырья до проверки готовой продукции. Благодаря эффективным и точным испытательным реагентам это помогает предприятиям построить сильную оборонную линию безопасности пищевых продуктов и способствует развитию отрасли в направлении безопасности и соответствия требованиям.