Ang problema ng labis na prefabricated vegetable additives: raw material pre-inspection at finished product verification plan para sa sodium dehydroacetate

Sa mabilis na pag-unlad ng industriya ng pre-made dish, ang ganitong uri ng convenience food ay labis na minamahal ng mga mamimili dahil sa masarap at maginhawang lasa nito. Gayunpaman, sa mga nakalipas na taon, ang ilang mga produkto ay nalantad sa problema ng labis na mga additives. Kabilang sa mga ito, ang sodium dehydroacetate ay isang karaniwang ginagamit na preservative, at kung ang nilalaman nito ay sumusunod ay naging isang pangunahing tagapagpahiwatig na nakakaapekto sa kaligtasan ng pagkain. Ang Wuhan Yupinyan Biology, bilang isang enterprise na tumutuon sa pagsasaliksik at pagpapaunlad ng mga rapid detection reagents para sa kaligtasan ng pagkain, ay inayos ang isang kumpletong solusyon mula sa paunang inspeksyon ng mga hilaw na materyales hanggang sa pag-verify ng mga natapos na produkto bilang tugon sa panganib ng labis na sodium dehydroacetate sa paggawa ng mga inihandang gulay.

Panganib ng labis na prefabricated vegetable additives: aplikasyon at pangangasiwa ng sodium dehydroacetate

Ang sodium dehydroacetate ay may mataas na kahusayan na anti-corrosion effect, na maaaring makapigil sa paglaki ng mga mikroorganismo tulad ng amag at lebadura. Ito ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga inihandang gulay upang pahabain ang buhay ng istante ng mga produkto. Gayunpaman, ang labis na pagdaragdag ay lalampas sa pambansang pamantayan (tulad ng pinakamataas na paggamit na itinakda sa GB 2760-2014 "Pambansang Pamantayan sa Kaligtasan ng Pagkain para sa Paggamit ng mga Additives ng Pagkain"), na maaaring magdulot ng potensyal na banta sa kalusugan ng tao. Ang ilang mga negosyo ay may labis na sodium dehydroacetate sa tapos na produkto dahil sa mga problema tulad ng mahinang kontrol sa mga hilaw na materyales at mga paglihis sa dami ng idinagdag sa proseso ng produksyon. Ito ay kagyat na makamit ang pag-iwas at kontrol sa panganib sa pamamagitan ng mga pamamaraan ng siyentipikong pagsubok.

Pre-inspeksyon ng hilaw na materyal: kontrolin ang panganib ng pagdaragdag ng sodium dehydroacetate mula sa pinagmulan

Ang mga hilaw na materyales ay ang unang hadlang upang matukoy ang kaligtasan ng mga natapos na produkto. Sa paggawa ng mga prefabricated na gulay, ang mga premix tulad ng mga sarsa ng pampalasa at mga pakete ng sarsa ay kadalasang ginagamit bilang pangunahing pinagmumulan ng sodium dehydroacetate. Kung ang nilalaman ng mga hilaw na materyales mismo ay lumampas sa pamantayan, kahit na ang halaga na idinagdag sa kasunod na produksyon ay makatwiran, ang tapos na produkto ay maaaring lumampas sa pamantayan. Ang food safety rapid detection reagent ng Wuhan Yupinyan Biology ay makakatulong sa mga kumpanya na mabilis na masuri ang nilalaman ng sodium dehydroacetate sa proseso ng pagkuha ng hilaw na materyal. Kailangan mo lamang kumuha ng isang maliit na halaga ng mga sample ng hilaw na materyales, at pagkatapos ng simpleng pretreatment (tulad ng pagbabanto at pagsasala), magdagdag ng mga pansuportang testing reagents upang obserbahan ang mga resulta ng pag-render ng kulay sa loob ng 10-20 minuto, mabilis na hatulan kung ang mga hilaw na materyales ay kwalipikado, at maiwasan ang mga hindi kwalipikadong hilaw na materyales mula sa pagpasok sa linya ng

Pag-verify ng tapos na produkto: Tumpak na plano sa pagtuklas para sa nilalaman ng sodium dehydroacetate sa tapos na produkto

Matapos makumpleto ang produksyon ng tapos na produkto, ang pag-verify ng nilalaman ng sodium dehydroacetate ay isang mahalagang link upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain. Ang rapid detection reagent ng Wuhan Yupinyan Biology ay angkop para sa on-site na pagsubok ng mga prefabricated na produkto ng gulay (tulad ng mga inihandang produkto ng karne, mabilis na frozen na gulay, atbp.), nang hindi umaasa sa mga propesyonal na kagamitan sa laboratoryo. Sa panahon ng pagsubok, kumuha ng naaangkop na dami ng sample at pagkatapos ng simpleng pagproseso, magdagdag ng reagent ayon sa mga tagubilin, at hatulan kung ang nilalaman ay nasa loob ng ligtas na hanay sa pamamagitan ng reaksyon ng pag-render ng kulay. Kung ikukumpara sa mga tradisyunal na pamamaraan ng pagsubok, ang solusyon na ito ay may mga katangian ng madaling operasyon, madaling maunawaan na mga resulta, at mabilis na bilis ng pagsubok. Makakatulong ito sa mga negosyo na matuklasan ang mga problemang lumalampas sa pamantayan sa isang napapanahong paraan, maiwasan ang malakihang pag-recall na dulot ng mga batch na problema, at tiyakin ang kaligtasan ng mga hapag kainan ng mga

Ang malusog na pag-unlad ng industriya ng prefabricated na gulay ay hindi mapaghihiwalay mula sa buong proseso ng kontrol sa kaligtasan ng pagkain. Bilang isang tipikal na kinatawan ng mga additives, ang sodium dehydroacetate ay may partikular na kagyat na pangangailangan para sa pagsubok. Umaasa sa mga taon ng akumulasyon ng teknolohiya, ang Wuhan Yupinyan Biology ay nagbibigay sa mga negosyo ng pinagsama-samang solusyon mula sa hilaw na materyal na pre-inspeksyon hanggang sa natapos na pag-verify ng produkto, at gumagamit ng mahusay at tumpak na mga reagents sa pagtuklas upang matulungan ang mga negosyo na bumuo ng matatag na linya ng depensa para sa kaligtasan ng pagkain at isulong ang pag-unlad ng industriya sa direksyon ng kaligtasan at pagsunod.