Meat Freshness Quick Test Kit Instruction Manual

Idadi ya bidhaa: YPHM-17

1 Utangulizi

Baada ya wanyama wanaoweza kuliwa kuchinjwa, uchangamfu wa nyama utapungua polepole kutokana na mambo yao wenyewe na ushawishi wa mazingira yanayozunguka wakati wa usafirishaji, uhifadhi na mauzo, na hata kuoza na kuzorota. Seti hii inaweza kugundua uchangamfu wa nyama kwa muda mfupi.

2 Kanuni ya Ugunduzi

Wakati wa mchakato wa uharibifu wa nyama, kutokana na uundaji wa kiasi kikubwa cha creatinine, mazingira huwa alkali sana. Globulini katika nyama huyeyushwa katika suluhisho la kuzamisha nyama katika hali ya alkali, na kisha kuunganishwa na ioni nzito za chuma kwenye vitendanishi ili kuunda chumvi ya protini na kunyesha, ili kuhukumu uchangamfu wa nyama.

3 Unahitaji kuleta zana zako mwenyewe

mkasi/jiko, forceps, usawa ( 0.1-100 g), maji yaliyosafishwa, pipette (1-5 ml), kipima muda

4 Uamuzi wa sampuli

(1) Kusaga au kukata sampuli ya kujaribiwa; uzani wa 1 g hadi 10 ml centrifuge tube na usawa;

(2) Ongeza maji yaliyosafishwa kwa kipimo cha 10 ml, funika, tikisa juu na chini kwa nguvu, chuja kwenye kikombe cha sampuli na karatasi ya chujio baada ya dakika 2;

(3) Chukua ml 2 za chujio kwenye bomba la rangi na majani au pipette, ongeza matone 2 ya reagent A, tikisa vizuri na usimame kwa dakika 3 ili kutazama jambo hilo.

(4) Matokeo ya hukumu: Ikiwa suluhisho linabaki wazi na uwazi wa bluu, imeamuliwa kuwa nyama safi yenye afya;

ikiwa suluhisho la bluu linaonekana kuwa na mawingu meupe au kama peptone, imeamuliwa kuwa nyama safi isiyo na afya.

Tahadhari 5

(1) Maji yaliyosafishwa au maji yaliyoyeyushwa yanapendekezwa kwa majaribio ya maji na maji ya dilution.

(2) Bidhaa hii inatumika tu kwa uchunguzi wa awali, na matokeo ya mwisho yanategemea mbinu husika za kiwango cha kitaifa.

6 Masharti ya uhifadhi na kipindi halali

Vitendaji huhifadhiwa mahali pa baridi na kavu kwa 4-30 ° C mbali na mwanga;

kipindi halali ni miezi 12, angalia ufungaji wa nje kwa tarehe ya uzalishaji.

7 Utungaji wa Kit

Nambari ya mfululizo

Vipimo

Utungaji

10 mara

50 mara

00 mara / sanduku

1

reagent A

1 chupa

1 chupa

1 chupa

1

2

10 ml centrifuge tube (recyclable)

2

5

10

3

7 karatasi ya chujio ya cm

10 karatasi

50 karatasi

100 karatasi

4

sampuli kikombe

10

50

100

5

1

10 ml majani

50

100

6

2 ml colorimeter

10

50

100

7

1