육류 신선도 빠른 테스트 키트 지침 매뉴얼

제품 번호: YPHM-17

1소개

식용 동물을 도축한 후에는 운송, 보관 및 판매 중에 자체 요인과 주변 환경의 영향으로 육류의 신선도가 점차 감소하고 심지어 썩고 악화됩니다. 이 키트는 짧은 시간에 육류의 신선도를 감지할 수 있습니다.

2 검출 원리

육류의 부패 과정에서 많은 양의 크레아티닌이 형성되어 환경이 상당히 알칼리성이 됩니다. 육류의 글로불린은 알칼리성 상태의 육류 침습 용액에 용해된 다음 시약의 중금속 이온과 결합하여 단백질을 형성하고 염분을 침전시켜 신선도를

3 자신의 도구를 가져와야 합니다.

가위/조리기, 힘줄, 균형(0.1-100g), 정제수, 피펫(1-5ml), 타이머

4 샘플 결정

(1) 테스트할 샘플을 갈거나 자릅니다. 균형이 잡힌 원심분리 튜브의 무게는 1g에서 10ml입니다.

(2) 정제수를 10ml 저울에 넣고 뚜껑을 덮고 위아래로 힘차게 흔들고 2분 후 여과지로 샘플 컵에 여과합니다.

(3) 빨대나 피펫으로 색도계 튜브에 여과물 2ml를 흡수하고 반응제 2방울을 넣고 잘 흔들어 3분간 관찰한다.

(4) 판단 결과: 용액이 맑고 투명한 파란색을 유지하면 건강한 신선한 육류로 결정됩니다.

파란색 용액이 흰색 흐림 또는 펩톤처럼 보이면 건강에 좋지 않은 신선한 육류로 결정됩니다.

5 주의사항

(1) 물 및 희석수 검사에는 정제수 또는 증류수를 권장합니다.

(2) 본 제품은 초기 선별에만 사용되며, 최종 결과는 관련 국가 표준 방법에 따릅니다.

6 보관 조건 및 유효 기간

시약은 빛에서 4-30°C 떨어진 시원하고 건조한 곳에 보관됩니다. 11777794001

7 키트 구성

일련 번호

사양

구성

10회/상자

50회/상자

100회/상자

1

시약 A

1병

1병

1병

1병

1병

2

10 ml 원심분리 튜브(재활용 가능) 11727779840012 11727779840015 117277798400110

3

7 필터 용지

10 117277777400100 1177777400100 11777777711777400100 11777777400ml 117777777