Meat Freshness Quick Test Kit Instruction Manual

Produktnummer: YPHM-17

1 Einführung

Nachdem essbare Tiere geschlachtet wurden, nimmt die Frische des Fleisches aufgrund ihrer eigenen Faktoren und des Einflusses der Umgebung während des Transports, der Lagerung und des Verkaufs allmählich ab und verrottet und verschlechtert sich sogar. Dieses Kit kann die Frische von Fleisch in kurzer Zeit erkennen.

2 Erkennungsprinzip

Während des Verderbens von Fleisch wird die Umgebung aufgrund der Bildung einer großen Menge Kreatinin deutlich alkalisch. Das Globulin im Fleisch wird in der Fleischtauchlösung im alkalischen Zustand gelöst und dann mit den Schwermetallionen im Reagenz kombiniert, um ein Proteinsalz und einen Niederschlag zu bilden, um die Frische des Fleisches zu beurteilen.

3 Sie müssen Ihre eigenen Werkzeuge mitbringen

Schere / Herd, Pinzette, Balance (0.1-100 g), gereinigtes Wasser, Pipette (1-5 ml), Timer

4 Probenbestimmung

(1) Mahlen oder hacken Sie die zu testende Probe; wiegen Sie 1 g bis 10 ml Zentrifugenröhrchen mit Balance;

(2) Gereinigtes Wasser in 10 ml Skala geben, abdecken, kräftig auf und ab schütteln, nach 2 Minuten mit Filterpapier in den Probenbecher filtern;

(3) 2 ml Filtrat in einem kolorimetrischen Röhrchen mit einem Strohhalm oder einer Pipette aufnehmen, 2 Tropfen Reagenz A hinzufügen, gut schütteln und 3 Minuten stehen lassen, um das Phänomen zu beobachten.

(4) Urteilsergebnis: Wenn die Lösung klar und transparent blau bleibt, wird festgestellt, dass es sich um gesundes Frischfleisch handelt;

, wenn die blaue Lösung weiß trüb oder peptonartig erscheint, wird festgestellt, dass es sich um ungesundes Frischfleisch handelt.

5 Vorsichtsmaßnahmen

(1) Zum Testen von Wasser und Verdünnungswasser wird gereinigtes Wasser oder destilliertes Wasser empfohlen.

(2) Dieses Produkt wird nur für das Erstscreening verwendet, und das Endergebnis unterliegt den einschlägigen nationalen Standardmethoden.

6 Lagerbedingungen und Gültigkeitsdauer

Reagenzien werden an einem kühlen und trockenen Ort bei 4-30 ° C lichtgeschützt gelagert;

Gültigkeitsdauer beträgt 12 Monate, siehe Umverpackung für Produktionsdatum.

7 Kit Zusammensetzung

Seriennummer

Spezifikationen

Zusammensetzung

10 mal / Karton

50 mal / Karton

100 mal / Karton

1

Reagenz A

1 Flaschen

1 Flaschen

1 Flaschen

1 Flaschen

2

10 ml Zentrifugenröhrchen (recycelbar)

2

5

10

3

7 cm Filterpapier

10 Blätter

50 Blätter

100 Blätter

4

Probenbecher

10

50 1100

5

1 11727798110 ml Strohhalme

50

100 11727740079840011727984001110 1172798277400117279827984001100 117279827740011