Freschezza della carne Kit di test rapido Manuale di istruzioni

Numero del prodotto: YPHM-17

1 Introduzione

Dopo la macellazione degli animali commestibili, la freschezza della carne diminuirà gradualmente a causa dei propri fattori e dell'influenza dell'ambiente circostante durante il trasporto, lo stoccaggio e la vendita, e persino marcisce e si deteriora. Questo kit può rilevare la freschezza della carne in breve tempo.

2 Principio di rilevamento

Durante il processo di deterioramento della carne, a causa della formazione di una grande quantità di creatinina, l'ambiente diventa significativamente alcalino. La globulina nella carne viene dissolta nella soluzione di immersione della carne allo stato alcalino e quindi combinata con gli ioni di metalli pesanti nel reagente per formare un sale proteico e precipitare, in modo da giudicare la freschezza della carne.

3 È necessario portare i propri strumenti

forbici / fornello, pinze, bilancia (0.1-100 g), acqua purificata, pipetta (1-5 ml), timer

4 Determinazione del campione

(1) Macinare o tritare il campione da analizzare; pesare da 1 g a 10 ml provetta da centrifuga con bilancia;

(2) Aggiungere acqua purificata a 10 ml bilanciare, coprire, agitare e abbassare vigorosamente, filtrare nel bicchiere del campione con carta da filtro dopo 2 minuti;

(3) Assorbire 2 ml di filtrato in una provetta colorimetrica con una cannuccia o una pipetta, aggiungere 2 gocce di reagente A, agitare bene e lasciare riposare per 3 minuti per osservare il fenomeno.

(4) Risultato del giudizio: se la soluzione rimane chiara e trasparente blu, si determina che si tratta di carne fresca sana;

se la soluzione blu appare bianca torbida o simile al peptone, si determina che si tratta di carne fresca non sana.

5 Precauzioni

(1) Si consiglia acqua purificata o acqua distillata per testare l'acqua e l'acqua di diluizione.

(2) Questo prodotto viene utilizzato solo per lo screening iniziale e il risultato finale è soggetto ai metodi standard nazionali pertinenti.

6 Condizioni di conservazione e periodo di validità

I reagenti sono conservati in un luogo fresco e asciutto a 4-30 ° C lontano dalla luce;

il periodo di validità è di 12 mesi, vedi imballaggio esterno per la data di produzione.

7 Kit Composizione

Numero di serie

Specifiche

Composizione

10 volte / scatola

50 volte / scatola

100 volte / scatola

1

reagente A

1 bottiglie

1 bottiglie

1 bottiglie

1 bottiglie

2

10 ml tubo centrifugo (riciclabile)

2

5

10

3

7 cm carta da filtro

10 fogli

1727984001100ml

4

fogli

4

campione tazza campione 11727798100ml

6

2 40074007400117279811727981100ml