Manual de Instruções do Kit de Teste Rápido de Frescura de Carne

Número do Produto: YPHM-17

1 Introdução

Depois que os animais comestíveis são abatidos, o frescor da carne diminuirá gradualmente devido a seus próprios fatores e à influência do ambiente circundante durante o transporte, armazenamento e vendas, e até mesmo apodrecer e se deteriorar. Este kit pode detectar o frescor da carne em pouco tempo.

2 Princípio de Detecção

Durante o processo de deterioração da carne, devido à formação de uma grande quantidade de creatinina, o ambiente torna-se significativamente alcalino. A globulina na carne é dissolvida na solução de imersão da carne no estado alcalino e, em seguida, combinada com os íons de metais pesados no reagente para formar um sal de proteína e precipitar, de modo a julgar o frescor da carne.

3 Você precisa trazer suas próprias ferramentas

tesoura / fogão, pinça, balança (0.1-100 g), água purificada, pipeta (1-5 ml), temporizador

4 Determinação da amostra

(1) Moer ou picar a amostra a ser testada; pesar 1 g a 10 ml tubo de centrífuga com balança;

(2) Adicionar água purificada à balança de 10 ml, cobrir, agitar vigorosamente para cima e para baixo, filtrar no copo de amostra com papel filtro após 2 minutos;

(3) Absorver 2 ml de filtrado em tubo colorimétrico com canudo ou pipeta, adicionar 2 gotas de reagente A, agitar bem e deixar repousar por 3 minutos para observar o fenômeno.

(4) Resultado do julgamento: Se a solução permanecer azul clara e transparente, é considerada carne fresca saudável;

se a solução azul parecer turva branca ou semelhante a peptona, é considerada carne fresca não saudável.

5 Precauções

(1) Recomenda-se água purificada ou água destilada para testar a água e a água de diluição.

(2) Este produto é usado apenas para triagem inicial e o resultado final está sujeito aos métodos padrão nacionais relevantes.

6 Condições de armazenamento e período válido

Os reagentes são armazenados em local fresco e seco a 4-30 ° C longe da luz;

o período válido é de 12 meses, consulte a embalagem externa para a data de produção.

7 Kit Composição

Número de série

Especificações

Composição

10 vezes / caixa

50 vezes / caixa

100 vezes / caixa

1

reagente A

1 garrafas

1 garrafas

1 garrafas

1 garrafas

2

10 ml tubo centrífugo (reciclável)

2

5

10 cm

3

7 papel filtro

10 folhas

50 folhas

100 folhas

4

copo de amostra

10

50

100

5

1

10 ml canudos

50 117