Kit de prueba rápida de frescura de la carne Manual de instrucciones

Número de producto: YPHM-17

1 Introducción

Después de sacrificar animales comestibles, la frescura de la carne disminuirá gradualmente debido a sus propios factores y la influencia del entorno circundante durante el transporte, almacenamiento y ventas, e incluso se pudrirá y deteriorará. Este kit puede detectar la frescura de la carne en poco tiempo.

2 Principio de detección

Durante el proceso de deterioro de la carne, debido a la formación de una gran cantidad de creatinina, el ambiente se vuelve significativamente alcalino. La globulina de la carne se disuelve en la solución de inmersión de la carne en estado alcalino y luego se combinan con los iones de metales pesados en el reactivo para formar una sal proteica y precipitar, a fin de juzgar la frescura de la carne.

3 Necesita traer sus propias herramientas

tijeras / olla, pinzas, balanza (0.1-100 g), agua purificada, pipeta (1-5 ml), temporizador

4 Determinación de la muestra

(1) Moler o picar la muestra a analizar; pesar 1 g a 10 ml de equilibrio del tubo de centrífuga con;

(2) Añadir agua purificada a la báscula de 10 ml, tapar, agitar enérgicamente, filtrar en el vaso de muestra con papel de filtro después de 2 minutos;

(3) Absorber 2 ml de filtrado en un tubo colorimétrico con una pajita o pipeta, añadir 2 gotas de reactivo A, agitar bien y dejar reposar durante 3 minutos para observar el fenómeno.

(4) Resultado del juicio: Si la solución permanece clara y transparente azul, se determina que es carne fresca sana;

si la solución azul parece blanca turbia o peptona, se determina que es carne fresca poco saludable.

5 Precauciones

(1) Se recomienda agua purificada o agua destilada para probar el agua y el agua de dilución.

(2) Este producto solo se utiliza para el cribado inicial y el resultado final está sujeto a los métodos normalizados nacionales pertinentes.

6 Condiciones de almacenamiento y período de validez

Los reactivos se almacenan en un lugar fresco y seco a 4-30 ° C lejos de la luz;

El período de validez es de 12 meses, consulte el embalaje exterior para la fecha de producción.

7 Kit Composición

Número de serie

Especificaciones

Composición

10 veces / caja

50 veces / caja

100 veces / caja

1

reactivo A

1 botellas

1 botellas

1 botellas

2

10 ml tubo centrífugo (reciclable)

2

5

10

3

7 cm papel de filtro

10 hojas

50 hojas

100 hojas

4

taza de muestra

10

50

100

5

1

10 ml pajitas

50

100 ml colorímetro

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