راهنمای دستورالعمل کیت تست سریع تازگی گوشت

شماره محصول: YPHM-17

1 مقدمه

پس از ذبح حیوانات خوراکی ، طراوت گوشت به دلیل عوامل خاص خود و تأثیر محیط اطراف در هنگام حمل و نقل ، نگهداری و فروش به تدریج کاهش می یابد و حتی پوسیده و خراب می شود. این کیت می تواند طراوت گوشت را در مدت زمان کوتاهی تشخیص دهد.

2 اصل تشخیص

در طی فرآیند فساد گوشت ، به دلیل تشکیل مقدار زیادی کراتینین ، محیط به طور قابل توجهی قلیایی می شود. گلوبولین موجود در گوشت در محلول غوطه وری گوشت در حالت قلیایی حل می شود و سپس با یون های فلزی سنگین موجود در معرف ترکیب می شود تا نمک پروتئینی تشکیل شود و رسوب کند تا در مورد تازگی گوشت قضاوت شود.

3 باید ابزار خود را به همراه داشته باشید

قیچی / اجاق گاز ، تعادل فورسپس ( 0.1-100 g) ، آب تصفیه شده ، پیپت (1-5 میلی لیتر) ، تایمر

4 تعیین نمونه

(1) نمونه مورد آزمایش را آسیاب یا خرد کنید. وزن 1 گرم تا 10 میلی لیتر لوله سانتریفیوژ با تعادل.

(2) آب تصفیه شده را به مقیاس 10 میلی لیتری اضافه کنید ، بپوشانید ، به شدت بالا و پایین تکان دهید ، پس از 2 دقیقه در فنجان نمونه با کاغذ صافی فیلتر کنید.

(3) 2 میلی لیتر فیلتر را در یک لوله رنگ سنجی با نی یا پیپت جذب کنید ، 2 قطره معرف A را اضافه کنید ، خوب تکان دهید و بگذارید 3 دقیقه بماند تا پدیده مشاهده شود.

(4) نتیجه قضاوت: اگر محلول آبی شفاف و شفاف باقی بماند ، گوشت تازه سالم است.

اگر محلول آبی به نظر می رسد سفید کدر یا فلفلی مانند ، گوشت تازه ناسالم است.

5 اقدامات احتیاطی

(1) آب تصفیه شده یا آب مقطر برای آزمایش آب و آب رقیق توصیه می شود.

(2) این محصول فقط برای غربالگری اولیه استفاده می شود و نتیجه نهایی تابع روش های استاندارد ملی مربوطه است.

6 شرایط نگهداری و دوره معتبر

معرف ها در مکانی خنک و خشک در دمای 4-30 درجه سانتیگراد دور از نور ذخیره می شوند.

دوره معتبر 12 ماه است ، بسته بندی بیرونی را برای تاریخ تولید ببینید.

7 کیت ترکیب

شماره سریال

مشخصات

ترکیب

10 بار / جعبه

50 بار / جعبه 117740098100 بار / جعبه

1

معرف A

1 بطری

1 بطری

1 بطری

1 بطری

1 بطری

2

10 لوله سانتریفیوژ میلی لیتری (قابل بازیافت)

2

5

10

3

7 کاغذ صافی سانتی متر

10 برگ

50 برگ

100 برگ

4

فنجان نمونه

10

50

100

5

1

10 میلی لیتر نی

50

100

6

2 میلی لیتر رنگ سنج

10

50

100

7

1