Zestaw szybkiego testu świeżości mięsa Instrukcja obsługi

Numer produktu: YPHM-17

1 Wprowadzenie

Po uboju jadalnych zwierząt świeżość mięsa będzie stopniowo spadać ze względu na własne czynniki oraz wpływ otaczającego środowiska podczas transportu, przechowywania i sprzedaży, a nawet gnicie i pogorszenie. Ten zestaw może w krótkim czasie wykryć świeżość mięsa.

2 Zasada wykrywania

Podczas procesu psucia się mięsa, ze względu na tworzenie się dużej ilości kreatyniny, środowisko staje się znacząco alkaliczne. Globulina w mięsie jest rozpuszczana w roztworze zanurzeniowym mięsa w stanie alkalicznym, a następnie łączona z jonami metali ciężkich w odczynniku w celu wytworzenia soli białka i osadu,

3 Należy zabrać ze sobą własne narzędzia

nożyczki / kuchenkę, kleszcze, równowagę (0.1-100 g), wodę oczyszczoną, pipetę (1-5 ml), timer

4 Oznaczanie próbki

(1) Zmiel lub posiekaj próbkę do badania; zważyć 1 g do 10 ml probówki wirówkowej z równowagą;

(2) Dodaj oczyszczoną wodę do 10 ml skali, przykryj, energicznie wstrząśnij i odstaw na 3 minuty, aby zaobserwować zjawisko.

(4) Wynik oceny: Jeśli roztwór pozostaje przezroczysty i przezroczysty na niebiesko, określa się, że jest to zdrowe świeże mięso;

jeśli niebieski roztwór wydaje się biały, mętny lub podobny do peptonu, określa się go jako niezdrowe świeże mięso.

5 Środki ostrożności

(1) Do badania wody i wody do rozcieńczania zaleca się wodę oczyszczoną lub destylowaną.

(2) Ten produkt jest używany wyłącznie do wstępnych badań przesiewowych, a ostateczny wynik podlega odpowiednim krajowym standardowym metodom.

6 Warunki przechowywania i okres ważności

Odczynniki są

7 Skład zestawu

Numer seryjny

Dane techniczne

Skład

10 razy / opakowanie

50 razy / opakowanie

100 razy / opakowanie

1

odczynnik A

1 butelki

1 butelki

1 butelki

1 butelki

2

10 ml probówka wirówkowa (nadająca się do recyklingu)

5

10

3

7 cm bibuła filtracyjna

10 arkuszy

50 arkuszy 171277984001100 arkuszy