Plani i inspektimit të shpejtë të cilësisë dhe sigurisë së vezëve: nga mjetet e testimit deri në zbatimin

Ndërsa vëmendja e konsumatorëve ndaj sigurisë së ushqimit vazhdon të rritet, vezët e shpendëve, si një burim i rëndësishëm i proteinave në dietën e përditshme, kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në shëndetin publik. Metodat tradicionale të zbulimit të vezëve të shpendëve shpesh mbështeten në pajisje komplekse laboratorike, të cilat marrin një kohë të gjatë dhe është e vështirë për të përmbushur nevojat e skriningut të shpejtë. Shfaqja e programit të inspektimit të shpejtë të cilësisë dhe sigurisë së vezëve ka zgjidhur në mënyrë efektive këtë pikë dhimbjeje duke integruar mjete portative të testimit dhe proceset e standardizuara të zbatimit dhe është bërë një mbështetje e rëndësishme teknike për mbikëqyrjen dhe ndërmarrjet e tanishme të sigurisë së vezëve të shpendëve.

Së pari, mjetet kryesore të inspektimit të shpejtë të vezëve të shpendëve: nga skriningu bazë në identifikim të saktë

Efikasiteti i programit të inspektimit të shpejtë të cilësisë dhe sigurisë së immunochromatography rrip test: Për bakteret e zakonshme patogjene të tilla si Salmonella, virusi i gripit të shpendëve, virusi i sëmundjes Newcastle, etj, zhvillimi i shpejtë i ngjyrave nëpërmjet reaksionit të veçantë antigjen-antetrup, 5-10 minuta për të prodhuar rezultate, të përshtatshme për punëtoritë e ndërmarrjeve ose mbikëqyrje parësore të vendit të skrining paraprak.

2. Detektori i fluorescencës ATP: bazuar në parimin e " ATP-luciferase-oxygen "reaksioni, duke zbuluar përmbajtjen e ATP të prodhuar nga metabolizmi mikrob në sipërfaqe ose përmbajtjen e vezëve, shpejt përcaktojnë shkallën e ndotjes (si Escherichia coli, Staphylococcus aureus, etj.), Koha e zbulimit mund të shkurtohet në 1 minutë.

3. Detektori i Spektroskopisë Raman: Duke përdorur karakteristikat e spektrit të vibrimit molekular, mund të identifikojë drejtpërdrejt mbetjet e barnave bujqësore dhe veterinare (si chloramphenicol, malachite green), metalet e rënda (plumb, kadmium) dhe komponentë të tjerë në vezë pulave pa paratrajtim kompleks. Saktësia arrin nivelin e ppm, veçanërisht të përshtatshëm për skrining të substancave me rrezik të lartë.

4. Karta e zbulimit të shpejtë me shumë parametra: Vlera e integruar pH, nitrit, azot i paqëndrueshme bazë dhe funksione të tjera të zbulimit të indeksit, një kartë mund të analizojë në mënyrë sinkronike

Së dyti, udhëzuesi i zbatimit të tërë procesit: Nga mbledhja e mostrës deri në rezultatin e programit të inspektimit të shpejtë të cilësisë dhe sigurisë së vezëve të pulave

, është e nevojshme të ndiqni në mënyrë rrept procesin e standardizuar për të siguruar saktësinë dhe gjurmueshmërinë e të dhënave të zbulimit. Hapat specifikë janë si më poshtë:

# 1. Mbledhja e mostrës: Sigurohen operacioni përfaqësues dhe aseptik

- Ndiqni parimin e "random, stratifikuar, multi-pikë," nxjerr 10% -20% të mostrave nga tufa për t'u testuar, mbuluar pozicione të ndryshme (si sipër, e mesme, më e ulët), shmangni mbledhjen e përqëndruar të së njëjtës zonë që rezulton në devijime në rezultate.

- Mjetet e mostrave duhet të sterilizohen paraprakisht (si pllaka sterile të pambukut, çantat e mostrave të disponueshme) për të parandaluar mikro Paratrajtimi: Thjeshtoni operacionin dhe mbani objektivin

- Karta e rripit / testit: mblidhni drejtpërdrejt sipërfaqen ose përmbajtjen e guaskës së vezës (siç është e verdha e vezës, e bardha vezë), shtoni tampon ose shtoni mostrën direkt sipas udhëzimeve.

- Zbulimi i ATP: fshini sipërfaqen e guaskës së vezës (fushat kryesore si poret dhe çarat) me një pambuk pambuk steril dhe vendosni pambukun në tubin e reaksionit të zbulimit.

- Zbulimi i spektroskopisë Raman: pa marrjen e mostrave, sonda synon drejtpërdrejt sipërfaqen e vezës (për të shmangur njollat e guaskës së vezës) dhe instrumenti fokusohet automatikisht për analizë.

#3. Operacioni i zbulimit: ndiqni rreptësisht procedurat

- Kalibrimi i instrumentit: Para çdo përdorimi, pajisja duhet të kalibrohet me produkte standarde (të tilla

- Vëzhgimi i ngjyrave: Shirita e testit të arit koloidal ka nevojë për të vëzhguar rezultatet brenda kohës së caktuar (zakonisht 10 minuta) për të shmangur pozitive të rreme për shkak të kohës; Spektrometri Raman ka nevojë për të zgjedhur gjatësinë e përshtatshme të valës së nxitjes dhe gamën e skanimit sipas objektivit të zbulimit.

#4. Interpretimi dhe rishikimi i rezultateve

- Përpunimi pozitiv i mostrës: Për mostrat me rezultate pozitive të testit të shpejtë, është e nevojshme të rishikohen menjëherë me metoda rutinë laboratorike (si metoda e kulturës, spektrometria masive) për të konfirmuar llojin dhe përmbajtjen e ndotësve.

- Të dhënat e të dhënave: Krijoni një libër elektronik për të regjistruar datën e testit, grupin e mostrës, treguesit e testit, rezultatet dhe informacione të tjera, të cilat janë të përshtatshme për gjurmueshmërinë dhe analizën e mëvonshme të cilësisë.

Së treti, Masat paraprake: Për të siguruar besueshmërinë e programit të testit të shpejtë

Për të shmangur "gjykimin e gabuar" ose "testin e humbur" të rezultateve të testit të shpejtë, është e nevojshme të kushtohet vëmendje në funksionimin aktual:

- Kontrolli i mjedisit: Zona e zbulimit duhet të mbahet e pastër për të shmangur pluhurin dhe ndërhyrjen mikrobe; pajisjet duhet të ftohen gjatë temperaturës së lartë në verë për të parandaluar dështimin e reagentëve të reaksionit.

- Mirëmbajtja e mjeteve: Karta e testit dhe shirita e testit duhet të përdoren brenda afatit të shelfit dhe instrumenti mirëmbahet rregullisht (si pastrimi i sondës dhe zëvendësimi i konsumit).

- Trajnimi: Operatorët duhet të jenë të njohur me parimin dhe procesin e operimit të çdo mjeti për të shmangur devijimin e rezultateve për shkak të gabimeve të operimit.

Programi i Inspektimit të Shpejtë të Cilësisë dhe Sigurisë së Vezës ka shkurtuar ciklin e testimeve tradicionale laboratorike nga disa ditë në 1 orë përmes "transportueshmërisë së mjeteve + standardizimit të procesit", duke siguruar një zgjidhje efikase për mbikëqyrjen e sigurisë së të gjithë zinxhirit të prodhimit, qarkullimit dhe shitjes së vezëve. Me përsëritjen e vazhdueshme të teknologjisë, mjetet e inspektimit të shpejtë të së ardhmes do të jenë më të miniaturuara dhe inteligjente, duke promovuar më tej përmirësimin e menaxhimit të sigurisë së vezëve në "monitorim në kohë reale dhe paralajmërim të hershëm të rrezikut" dhe ndërtimin e një linjë të fortë mbrojtëse për "sigurinë në majë të gjuhës" të publikut.