Kleine werkplaats versus grootschalige onderneming: vergelijking van de kans dat aflatoxine B in plantaardige olie de norm overschrijdt

Aflatoxine B is een zeer giftig en kankerverwekkend mycotoxine. Langdurige inname van besmette plantaardige oliën kan ernstige schade toebrengen aan de menselijke gezondheid, zoals het veroorzaken van ziekten zoals leverkanker. Daarom is de detectie en controle van aflatoxine B in plantaardige oliën altijd de focus geweest van het toezicht op de voedselveiligheid. Bij de daadwerkelijke productie hebben bedrijven van verschillende groottes aanzienlijke verschillen in de inkoop van grondstoffen, productieverwerking, kwaliteitscontrole en andere schakels, wat direct van invloed is op de risicokans dat aflatoxine B de norm overschrijdt.

Voor kleine werkplaatsen is er vanwege de kleine productieschaal vaak een gebrek aan gestandaardiseerde processen bij de inkoop, opslag, verwerking en andere verbindingen van grondstoffen. Sommige kleine werkplaatsen kunnen oliën kopen via informele kanalen. Als deze grondstoffen een hoge milieuvochtigheid hebben en een onjuiste temperatuurregeling tijdens opslag, is het gemakkelijk om aflatoxine B te kweken. Bovendien missen kleine werkplaatsen meestal professionele ontgiftingsprocessen en -apparatuur, waardoor het moeilijk is om toxineresiduen in oliën effectief te verwijderen. Tegelijkertijd kunnen sommige kleine werkplaatsen verouderde apparatuur gebruiken of productiestappen vereenvoudigen om lage kosten na te streven, waardoor de kans dat aflatoxine B de norm overschrijdt, verder toeneemt. Daarom is vanuit het perspectief van de totale productieketen de kans dat aflatoxine B de norm overschrijdt in plantaardige oliën die door kleine werkplaatsen worden geproduceerd relatief hoog.

Grootschalige ondernemingen verminderen de risico 's door een degelijk kwaliteitscontrolesysteem op te zetten. Regelmatige grootschalige ondernemingen zullen olieleveranciers strikt screenen in het inkoopproces van grondstoffen en prioriteit geven aan reguliere productiegebieden die de kwaliteitscertificering hebben doorstaan. In het opslagproces worden gestandaardiseerde opslagomstandigheden aangenomen om de groei van schimmel te remmen door middel van maatregelen zoals temperatuurregeling en vochtigheidscontrole. In het productie- en verwerkingsproces worden geavanceerde onzuiverheidsverwijderings- en raffinageprocessen geïntroduceerd om toxineresiduen effectief te verminderen. Voordat het eindproduct de fabriek verlaat, zal het ook meerdere testprocessen gebruiken om ervoor te zorgen dat het gehalte aan aflatoxine B voldoet aan nationale normen. Grootschalige ondernemingen hebben bijvoorbeeld meestal volledige laboratoriumtestmogelijkheden, waarbij elke batch producten wordt bemonsterd en getest om de productveiligheid vanaf de bron te controleren. Daarom is de kans op aflatoxine B in plantaardige oliën die door grootschalige ondernemingen worden geproduceerd, meestal lager dan die van kleine werkplaatsen.

Ongeacht de grootte van een onderneming, snelle en nauwkeurige detectiemethoden zijn de sleutel tot het waarborgen van de veiligheid van plantaardige oliën. Wuhan Yupinyan Bio richt zich op het gebied van snelle detectie van voedselveiligheid. Het door haar ontwikkelde aflatoxine B snelle detectiereagens kan de detectie in korte tijd voltooien, waardoor bedrijven en regelgevende instanties risico 's tijdig kunnen detecteren. Het reagens is eenvoudig te bedienen en vereist geen complexe apparatuur. Het is geschikt voor verschillende scenario 's, zoals kleine werkplaatsen en bedrijfslaboratoria. Het biedt sterke ondersteuning voor het veiligheidstoezicht op de hele keten van de productie van eetbare olie. Het kiezen van betrouwbare testproducten kan niet alleen de "veiligheid op het puntje van de tong" van de consument garanderen, maar ook de gestandaardiseerde ontwikkeling van de hele eetbare olie-industrie bevorderen.

Samenvattend zijn er verschillen in risicobeheer en controlemogelijkheden tussen kleine werkplaatsen en grootschalige ondernemingen in het productieproces van plantaardige olie. Grootschalige ondernemingen vertrouwen op gestandaardiseerde processen en strikte kwaliteitscontrole om de kans dat aflatoxine B de norm overschrijdt aanzienlijk te verminderen. Ongeacht de grootte van de onderneming, hechten belang aan de veiligheid van grondstoffen en het versterken van de constructie van detectiemogelijkheden zijn de kern van het waarborgen van de kwaliteit van eetbare olie. Wuhan Yupinyan Bio zal doorgaan met het ontwikkelen van efficiënte detectietechnologie om de industrie te helpen een completere verdedigingslinie voor voedselveiligheid te bouwen.