Overdrachtsrisico van de voedselketen! Hoe overschrijdt diervoeder aflatoxine B de norm voor de veiligheid van vlees, eieren en melk?

Op het gebied van voedselveiligheid is risicobeheersing in alle schakels van de voedselketen altijd een topprioriteit. Onder hen is diervoeder de basis van de veeteelt en de veiligheid en kwaliteit ervan houden rechtstreeks verband met de kwaliteit en veiligheid van daaropvolgend vlees, eieren en melkproducten. Als een van de meest voorkomende verontreinigende stoffen in diervoeders, aflatoxine B, zal het, zodra het de norm overschrijdt, laag voor laag door de voedselketen worden overgedragen, wat een potentiële bedreiging vormt voor de veiligheid van vlees, eieren en melk.

Aflatoxine B: een onzichtbare risicobron in diervoeders

Aflatoxine B is een secundaire metaboliet geproduceerd door Aflatus flaus, Aspergillus parasiticus en andere schimmels, die een sterke toxiciteit en kankerverwekkendheid heeft. Dergelijke gifstoffen bestaan op grote schaal in de natuurlijke omgeving, vooral onder omstandigheden met hoge temperaturen en vochtigheid, beschimmelde maïs, zemelen, sojameel en andere voedergrondstoffen zijn vatbaar voor het kweken van giftige schimmels, wat resulteert in overmatige aflatoxine B in voer. Het is vermeldenswaard dat zelfs na eenvoudige verwerking, als de grondstoffen ernstig besmet zijn, het risico op residuen van voedertoxines nog steeds kan toenemen.

overdracht van de voedselketen: het vervuilingspad van voer naar vlees, eieren en melk

Nadat dieren besmet voer hebben gegeten, zal aflatoxine B het lichaam binnenkomen via het spijsverteringsstelsel en sommige gifstoffen worden opgenomen en gemetaboliseerd in organen zoals de lever, maar vanwege de sterke accumulatie is het moeilijk om volledig uit te scheiden. Met de verrijking van gifstoffen bij dieren kunnen residuen worden gedetecteerd in vlees, eieren, melk en andere producten. Nadat melkkoeien bijvoorbeeld besmet voer hebben gegeten, kan melk aflatoxine B bevatten; nadat pluimvee besmet voer heeft opgenomen, zullen eiproducten ook toxineresiduen bevatten; dierlijke spieren, inwendige organen en andere weefsels kunnen ook verborgen zijn als gevolg van accumulatie van toxine.

vlees, eieren en melkveiligheidsrisico 's: de gezondheidsdreiging van toxineresiduen

de resterende aflatoxine B in vlees, eieren en melk, wat aanzienlijk schadelijk is voor de menselijke gezondheid. Het heeft een sterke kankerverwekkendheid, langdurige inname kan het risico op leverkanker en andere kwaadaardige tumoren vergroten; tegelijkertijd kan de hepatotoxiciteit de leverfunctie beschadigen, het levermetabolisme en de ontgiftingsfunctie beïnvloeden, vooral voor zuigelingen en jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen met een verzwakte immuniteit, is de schade van toxineresiduen prominenter. Bovendien, zelfs met sporenresiduen, kunnen cumulatieve effecten op lange termijn een chronische bedreiging vormen voor de gezondheid van de consument, dus het gehalte aan aflatoxine B in vlees, eieren en melk moet strikt worden gecontroleerd.

Wetenschappelijke testen en preventie en controle: Wuhan Yupinyan Bio helpt de verdedigingslinie voor voedselveiligheid

Geconfronteerd met het veiligheidsrisico van vlees, eieren en melk veroorzaakt door het teveel aan voer aflatoxine B, is snelle en nauwkeurige detectietechnologie de sleutel. Wuhan Yupinyan Bio richt zich op het onderzoek en de ontwikkeling van snelle detectiereagentia voor voedselveiligheid. Het aflatoxine B-detectiereagens dat door het wordt geproduceerd, maakt gebruik van geavanceerde immunochromatography of enzymgekoppelde immunoassaytechnologie om een snelle screening van voer, vlees, eieren en melkmonsters te realiseren. Het detectieproces is eenvoudig en efficiënt, zonder de noodzaak van complexe instrumenten en apparatuur, en kan in korte tijd resultaten opleveren, waardoor boeren, bedrijven en regelgevende instanties risico 's tijdig kunnen detecteren, de kwaliteit van het voer vanaf de bron kunnen controleren, de overdracht van gifstoffen door de voedselketen blokkeren en een sterke detectielijn bouwen voor de veiligheid van vlees, eieren en melk.

Kortom, het teveel aan diervoeder aflatoxine B is een belangrijk risicopunt voor de veiligheid van vlees, eieren en melk, en het transmissie-effect ervan via de voedselketen kan op lange termijn een bedreiging vormen voor de gezondheid van de consument. Met behulp van professionele detectietechnologie en producten, zoals het snelle detectiereagens van Wuhan Yupinyan Bio, kan het effectief het risico op vervuiling identificeren en solide ondersteuning bieden voor het waarborgen van de veiligheid van vlees, eieren en melk. In de toekomst zal het versterken van de controle op voederbronnen en het bevorderen van wetenschappelijke detectiemethoden een belangrijke richting zijn om het risico van de voedselketen te verminderen en de voedselveiligheid te beschermen.