برنامه غربالگری سریع کیفیت و ایمنی تخم مرغ: یک ابزار آزمایش عملی برای بازارهای کشاورزان

کیفیت و ایمنی فرآورده های تخم مرغ به عنوان منبع مهم "سبد سبزی" شهروندان ، ارتباط مستقیمی با سلامت هزاران خانوار دارد. با این حال ، روش های آزمایش سنتی اغلب زمان بر و کار فشرده هستند و پاسخگویی به نیازهای غربالگری سریع در بازار دشوار است. بنابراین ، یک برنامه غربالگری سریع کارآمد و راحت برای کیفیت و ایمنی تخم مرغ به وجود آمده است که به یک "ابزار تیز" برای محافظت از ایمنی تخم مرغ در بازار تبدیل شده است.

مشکلات کیفی و ایمنی تخم مرغ عمدتاً در جنبه های میکروارگانیسم های بیش از حد (مانند سالمونلا ، اشریشیا کلی) ، آفت کش ها و بقایای داروهای دامپزشکی و کاهش تازگی متمرکز است. اگر این مشکلات به موقع تشخیص داده نشوند ، ممکن است منجر به خطرات ایمنی مواد غذایی شوند. روش های آزمایش سنتی به آزمایشگاه های حرفه ای و فرآیندهای پیچیده نیاز دارند و اغلب از نمونه برداری تا نتایج چندین روز طول می کشد. به عنوان قسمت جلویی گردش ، بازارهای کشاورزان نیاز فوری به ابزارهای آزمایشی دارند که بتوانند به سرعت در محل نتیجه دهند.

در حال حاضر ابزارهای تشخیص سریع تخم مرغ مناسب برای بازارهای کشاورزان عمدتاً شامل دسته های زیر است: اول اینکه کارت تشخیص سریع طلای کلوئیدی می تواند به سرعت سالمونلا ، ویروس آنفلوانزای پرندگان و سایر میکروارگانیسم ها را تشخیص دهد و عملیات فقط 3-5 دقیقه طول می کشد.. نتیجه را می توان با واکنش رنگ بدون تجهیزات حرفه ای قضاوت کرد. دوم ، آشکارساز فلورسانس ATP می تواند تازگی را با تشخیص محتوای ATP در سطح تخم مرغ قضاوت کند. هر چه مقدار کمتر باشد ، طراوت بیشتر است و فرآیند تشخیص کمتر از 1 دقیقه است ، به ویژه برای غربالگری سریع تخم مرغ های فاسد مناسب است. سوم ، تشخیص سریع نوارهای آزمایش ، برای باقی مانده آفت کش ها ، نیتریت و سایر شاخص ها ، پس از واکنش نمونه با نوار تست ، می توان با توجه به مقایسه رنگ نتیجه گرفت. هزینه کم و عملیات ساده است.

مزایای رایج این ابزارها عبارتند از: کارکرد آسان ، عدم نیاز به آموزش حرفه ای ، صاحبان یا مدیران غرفه های بازار کشاورزان می توانند به سرعت شروع به کار کنند. سرعت تشخیص سریع ، نتایج در محل ، بدون تاخیر در فروش ؛ قابلیت حمل قوی ، اندازه کوچک تجهیزات ، می تواند در نقطه تشخیص حمل یا ثابت شود. هزینه قابل کنترل ، قیمت پایین تر از تجهیزات آزمایشگاهی ، مناسب برای خرید عمده در بازار.

هنگام انتخاب ابزار تشخیص ، باید نیازهای واقعی را ترکیب کنید: اگر روی تشخیص میکروبی تمرکز می کنید ، می توانید کارت تشخیص طلای کلوئیدی را در اولویت قرار دهید. اگر به تازگی توجه کنید ، آشکارساز فلورسانس ATP یک انتخاب ایده آل است. اگر نیاز به شناسایی چندین شاخص به طور همزمان دارید ، می توانید از آن در ترکیب با نوارهای تست استفاده کنید. در عین حال ، توصیه می شود به طور منظم ابزارها را کالیبره و نگهداری کنید تا از نتایج آزمایش دقیق و قابل اعتماد اطمینان حاصل شود.

کیفیت و ایمنی تخم مرغ با معیشت مردم مرتبط است. به عنوان بخش کلیدی بازار کشاورزان ، معرفی ابزارهای غربالگری سریع نه تنها می تواند محصولات فاقد صلاحیت را به موقع شناسایی کند و از سرازیر شدن به میز جلوگیری کند ، بلکه کارایی نظارت بر بازار را بهبود می بخشد و اعتماد مصرف کنندگان را به محصولات تخم مرغ افزایش می دهد. از طریق برنامه های آزمایش علمی و عملی ، اجازه دهید هر تخم مرغ "با اطمینان بخورد" و به طور مشترک از "ایمنی نوک زبان" محافظت کنید.