रैपिड एग क्वालिटी एंड सेफ्टी स्क्रीनिंग प्रोग्राम: किसानों के बाजारों के लिए एक व्यावहारिक परीक्षण उपकरण

नागरिकों के "सब्जी की टोकरी" के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में, पोल्ट्री अंडे के उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सीधे हजारों घरों के स्वास्थ्य से संबंधित है। हालांकि, पारंपरिक परीक्षण विधियां अक्सर समय लेने वाली और श्रम-गहन होती हैं, और बाजार में तेजी से स्क्रीनिंग की जरूरतों को पूरा करना मुश्किल होता है। इसलिए, पोल्ट्री अंडे की गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए एक कुशल और सुविधाजनक रैपिड स्क्रीनिंग कार्यक्रम अस्तित्व में आया है, जो बाजार में पोल्ट्री अंडे की सुरक्षा की रक्षा के लिए एक "तेज उपकरण" बन गया है। 117277984पोल्ट्री अंडे की गुणवत्ता और सुरक्षा समस्याएं मुख्य रूप से अत्यधिक सूक्ष्मजीवों (जैसे साल्मोनेला, एस्चेरिचिया कोली), कीटनाशक और पशु चिकित्सा दवा के अवशेषों के पहलुओं में केंद्रित हैं, और ताजगी में कमी आई है। यदि इन समस्याओं का समय पर पता नहीं लगाया जाता है, तो वे खाद्य सुरक्षा जोखिम पैदा कर सकते हैं। पारंपरिक परीक्षण विधियों में पेशेवर प्रयोगशालाओं और जटिल प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है, और अक्सर नमूने से परिणामों तक कई दिन लगते हैं। परिसंचरण के सामने के छोर के रूप में, किसानों के बाजारों को तत्काल परीक्षण उपकरणों की आवश्यकता होती है जो साइट पर जल्दी से परिणाम उत्पन्न कर सकते हैं।

वर्तमान में, किसानों के बाजारों के लिए उपयुक्त पोल्ट्री अंडे के लिए तेजी से पता लगाने वाले उपकरणों में मुख्य रूप से निम्नलिखित श्रेणियां शामिल हैं: पहला, कोलाइडल गोल्ड रैपिड डिटेक्शन कार्ड जल्दी से साल्मोनेला, एवियन इन्फ्लूएंजा वायरस और अन्य सूक्ष्मजीवों का पता लगा सकता है, और संक्रिया केवल 3-5 मिनट लगते हैं। परिणाम को पेशेवर उपकरणों के बिना रंग प्रतिक्रिया से आंका जा सकता है; दूसरा, एटीपी प्रतिदीप्ति डिटेक्टर पोल्ट्री अंडे की सतह पर एटीपी सामग्री का पता लगाकर ताजगी का न्याय कर सकता है। मूल्य जितना कम होगा, ताजगी उतनी ही अधिक होगी, और पता लगाने की प्रक्रिया 1 मिनट से कम है, विशेष रूप से खराब अंडों की तेजी से स्क्रीनिंग के लिए उपयुक्त; तीसरा, कीटनाशक अवशेषों, नाइट्राइट और अन्य संकेतकों के लिए परीक्षण स्ट्रिप्स का तेजी से पता लगाना, परीक्षण पट्टी के साथ नमूना प्रतिक्रिया के बाद, रंग तुलना के अनुसार एक निष्कर्ष निकाला जा सकता है। लागत कम है और संक्रिया सरल है। 117277984इन उपकरणों के सामान्य लाभ हैं: संचालित करना आसान है, पेशेवर प्रशिक्षण की कोई आवश्यकता नहीं है, किसान बाजार स्टाल मालिकों या प्रबंधकों को जल्दी से शुरू किया जा सकता है; तेजी से पता लगाने की गति, साइट पर परिणाम, बिक्री में देरी के बिना; मजबूत पोर्टेबिलिटी, उपकरणों के छोटे आकार, का पता लगाने के बिंदु पर किया या तय किया जा सकता है; लागत नियंत्रणीय, प्रयोगशाला उपकरणों की तुलना में कम कीमत, थोक बाजार खरीद के लिए उपयुक्त। 117277984डिटेक्शन टूल चुनते समय, आपको वास्तविक जरूरतों को संयोजित करने की आवश्यकता होती है: यदि आप माइक्रोबियल डिटेक्शन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आप कोलाइडल गोल्ड डिटेक्शन कार्ड को प्राथमिकता दे सकते हैं; यदि आप ताजगी पर ध्यान देते हैं, तो एटीपी प्रतिदीप्ति डिटेक्टर एक आदर्श विकल्प है; यदि आपको एक ही समय में कई संकेतकों का पता लगाने की आवश्यकता है, तो आप इसे परीक्षण स्ट्रिप्स के संयोजन में उपयोग कर सकते हैं। इसी समय, सटीक और विश्वसनीय परीक्षण परिणाम सुनिश्चित करने के लिए उपकरणों को नियमित रूप से कैलिब्रेट करने और बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। 117277984पोल्ट्री अंडे की गुणवत्ता और सुरक्षा लोगों की आजीविका से संबंधित है। किसानों के बाजार के एक प्रमुख हिस्से के रूप में, तेजी से स्क्रीनिंग टूल की शुरूआत न केवल समय पर अयोग्य उत्पादों का पता लगा सकती है और तालिका में बहने से बच सकती है, बल्कि पोल्ट्री अंडे के उत्पादों में उपभोक्ताओं के पर्यवेक्षण और विश्वास को भी बढ़ा सकती है। वैज्ञानिक और व्यावहारिक परीक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से, प्रत्येक अंडे को "आत्मविश्वास के साथ खाएं" और संयुक्त रूप से "जीभ की नोक पर सुरक्षा" की रक्षा