신속한 달걀 품질 및 안전 검사 프로그램: 농산물 직판장을 위한 실용적인 테스트 도구

시민들의 "채소 바구니"의 중요한 원천으로서 가금류 계란 제품의 품질과 안전은 수천 가구의 건강과 직결됩니다. 그러나 전통적인 테스트 방법은 시간이 많이 걸리고 노동 집약적인 경우가 많아 시장에서 신속한 선별의 요구를 충족시키기가 어렵습니다. 따라서 가금류 계란의 품질과 안전을 위한 효율적이고 편리한 신속 선별 프로그램이 시작되어 시장에서 가금류 계란의 안전을 보호하는 "날카로운 도구"가 되었습니다.

가금류 계란의 품질 및 안전 문제는 주로 과도한 미생물(살모넬라, 대장균 등), 농약 및 수의약품 잔류물, 신선도 저하 등의 측면에 집중되어 있습니다. 이러한 문제가 제때 전통적인 테스트 방법에는 전문 실험실과 복잡한 프로세스가 필요하며 샘플링에서 결과까지 며칠이 걸리는 경우가 많습니다. 유통의 최전선으로서 농산물 시장은 현장에서 신속하게 결과를 낼 수 있는 테스트 도구가 시급합니다.

현재 농산물 시장에 적합한 가금류 알의 신속 검출 도구는 주로 다음과 같은 범주가 포함됩니다. 첫째, 콜로이드 골드 신속 검출 카드는 살모넬라, 조류 인플루엔자 바이러스 및 기타 미생물을 신속하게 검출할 수 있으며 작동 시간은 3-5분입니다. 결과는 전문 장비 없이 색 반응으로 판단할 수 있습니다. 둘째, ATP 형 값이 낮을수록 신선도가 높고 검출 과정은 1분 미만이며, 특히 변질된 난자의 신속한 선별에 적합합니다. 셋째, 시험 스트립의 신속한 검출, 농약 잔류물, 질산염 및 기타 지표는 시험 스트립과 반응한 후 색상 비교에 따라 결론을 도출할 수 있습니다. 비용은 저렴하고 조작은 간단합니다.

이러한 도구의 공통적인 장점은 조작이 쉽고 전문 교육이 필요하지 않으며 농산물 시장 노점 소유자 또는 관리자가 신속하게 시작할 수 있다는 것입니다. 판매를 지연시키지 않고 빠른 탐지 속도, 현장 결과, 강력한 휴대성, 작은 크기의 장비를 탐지 지점에서 운반하거나 고정할

검출 도구를 선택할 때 실제 니즈를 결합해야 합니다. 미생물 검출에 집중하면 콜로이드 금 검출 카드를 우선시할 수 있습니다. 신선도에 주의를 기울이면 ATP 형광 감지기가 이상적인 선택입니다. 여러 지표를 동시에 검출해야 하는 경우 테스트 스트립과 함께 사용할 수 있습니다. 동시에 정확하고 신뢰할 수 있는 검사 결과를 보장하기 위해 정기적으로 도구를 교정하고 유지하는 것이 좋습니다.

가금류 계란의 품질과 안전은 민생과 관련이 있습니다. 농산물 시장의 핵심 부분으로서 신속한 선별 도구를 도입하면 부적격 제품을 제때 감지하고 테이블로 유입되는 것을 피할 수 있을 뿐만 아니라 시장 과학적이고 실용적인 테스트 프로그램을 통해 모든 계란이 "자신 있게 먹도록" 하고 "혀 끝의 안전"을 공동으로 보호하십시오