Snabbt äggkvalitets- och säkerhetsscreeningsprogram: Ett praktiskt testverktyg för jordbruksmarknader

Som en viktig källa till medborgarnas "grönsakskorg" är kvaliteten och säkerheten hos fjäderfääggprodukter direkt relaterad till hälsan hos tusentals hushåll. Traditionella testmetoder är dock ofta tidskrävande och arbetskrävande, och det är svårt att tillgodose behoven av snabb screening på marknaden. Därför har ett effektivt och bekvämt snabbscreeningsprogram för fjäderfääggskvalitet och säkerhet uppstått, vilket har blivit ett "skarpt verktyg" för att skydda säkerheten för fjäderfäägg på marknaden.

Kvalitets- och säkerhetsproblemen för fjäderfäägg är främst koncentrerade till aspekter av överdrivna mikroorganismer (såsom Salmonella, Escherichia coli), bekämpningsmedel och veterinärmedicinska läkemedelsrester och minskad friskhet. Om dessa problem inte upptäcks i tid kan de leda till livsmedelssäkerhetsrisker. Traditionella testmetoder kräver professionella laboratorier och komplexa processer, och det tar ofta flera dagar från provtagning till resultat. Som den främre änden av cirkulationen behöver jordbrukarnas marknader snabbt testverktyg som snabbt kan ge resultat på plats.

För närvarande innehåller de snabba detekteringsverktygen för fjäderfäägg som är lämpliga för jordbrukarnas marknader huvudsakligen följande kategorier: För det första kan det kolloidala gulddetekteringskortet snabbt upptäcka salmonella, aviär influensavirus och andra mikroorganismer, och operationen tar bara 3-5 minuter. Resultatet kan bedömas genom färgreaktion utan professionell utrustning. För det andra kan ATP-fluorescensdetektorn bedöma färskheten genom att detektera ATP-innehållet på ytan av fjäderfäägg. Ju lägre värde, desto högre färskhet och detekteringsprocessen är mindre än 1 minut, särskilt lämplig för snabb screening av försämrade ägg; för det tredje, snabb detektering av testremsor, för bekämpningsmedelsrester, nitrit och andra indikatorer, efter att provet har reagerats med testremsan, kan en slutsats dras enligt färgjämförelsen. Kostnaden är låg och operationen är enkel.

De vanliga fördelarna med dessa verktyg är: lätt att använda, inget behov av professionell utbildning, lantbrukare marknadsstånd ägare eller chefer kan komma igång snabbt; snabb detekteringshastighet, resultat på plats, utan att fördröja försäljningen; stark bärbarhet, liten utrustningsstorlek, kan bäras eller fixas vid detekteringspunkten; kostnadskontrollerbar, lägre pris än laboratorieutrustning, lämplig för köp på marknaden.

När du väljer detekteringsverktyg måste du kombinera faktiska behov: om du fokuserar på mikrobiell detektering kan du prioritera kolloidalt gulddetekteringskort; om du uppmärksammar färskhet är ATP-fluorescensdetektor ett idealiskt val; Om du behöver upptäcka flera indikatorer samtidigt kan du använda den i kombination med testremsor. Samtidigt rekommenderas det att regelbundet kalibrera och underhålla verktygen för att säkerställa korrekta och tillförlitliga testresultat.

Kvaliteten och säkerheten hos fjäderfäägg är relaterad till människors försörjning. Som en viktig del av jordbrukarnas marknad kan införandet av snabba screeningverktyg inte bara upptäcka okvalificerade produkter i tid och undvika att strömma in i bordet, utan också förbättra effektiviteten i marknadsövervakningen och öka konsumenternas förtroende för fjäderfääggprodukter. Genom vetenskapliga och praktiska testprogram, låt varje ägg "äta med tillförsikt" och skydda gemensamt "säkerheten på tungans spets".