Rapid Egg Quality and Safety Screening Program: Ein praktisches Testwerkzeug für Bauernmärkte

Als wichtige Quelle für den "Gemüsekorb" der Bürger steht die Qualität und Sicherheit von Geflügeleiprodukten in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit von Tausenden von Haushalten. Herkömmliche Testmethoden sind jedoch oft zeit- und arbeitsintensiv, und es ist schwierig, den Anforderungen an ein schnelles Screening auf dem Markt gerecht zu werden. Daher wurde ein effizientes und bequemes Schnellscreening-Programm für die Qualität und Sicherheit von Geflügeleiern entwickelt, das zu einem "scharfen Instrument" geworden ist, um die Sicherheit von Geflügeleiern auf dem Markt zu schützen.

Die Qualitäts- und Sicherheitsprobleme von Geflügeleiern konzentrieren sich hauptsächlich auf übermäßige Mikroorganismen (wie Salmonellen, Escherichia coli), Rückstände von Pestiziden und Tierarzneimitteln sowie eine verringerte Frische. Werden diese Probleme nicht rechtzeitig erkannt, können sie zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führen. Herkömmliche Prüfverfahren erfordern professionelle Labors und komplexe Prozesse, und von der Probenahme bis zu den Ergebnissen dauert es oft mehrere Tage. Als Front-End des Umlaufs benötigen die Bauernmärkte dringend Prüfgeräte, die vor Ort schnell Ergebnisse liefern können.

Gegenwärtig umfassen die für Bauernmärkte geeigneten Schnellerkennungswerkzeuge für Geflügeleier hauptsächlich die folgenden Kategorien: Erstens kann die kolloidale Gold-Schnellerkennungskarte Salmonellen, Vogelgrippevirus und andere Mikroorganismen schnell nachweisen, und der Vorgang dauert nur 3-5 Minuten. Das Ergebnis kann ohne professionelle Ausrüstung durch Farbreaktion beurteilt werden; zweitens kann der ATP-Fluoreszenzdetektor die Frische beurteilen, indem er den ATP-Gehalt auf der Oberfläche von Geflügeleiern feststellt. Je niedriger der Wert, desto höher die Frische, und der Nachweisprozess ist weniger als 1 Minute, besonders geeignet für das schnelle Screening von verdorbenen Eiern; drittens, die schnelle Erkennung von Teststreifen, für Pestizidrückstände, Nitrit und andere Indikatoren, nachdem die Probe mit dem Teststreifen reagiert wurde, kann eine Schlussfolgerung nach dem Farbvergleich gezogen werden. Die Kosten sind niedrig und die Bedienung ist einfach.

Die gemeinsamen Vorteile dieser Werkzeuge sind: einfach zu bedienen, keine Notwendigkeit für eine professionelle Ausbildung, Bauernmarkt Standbesitzer oder Manager können schnell beginnen; schnelle Erkennung Geschwindigkeit, Vor-Ort-Ergebnisse, ohne Verzögerung des Verkaufs; starke Portabilität, geringe Größe der Ausrüstung, kann getragen werden oder an der Nachweisstelle befestigt; Kosten kontrollierbar, niedriger Preis als Laborgeräte, geeignet für den Markt Bulk-Kauf.

Bei der Auswahl der Detektionswerkzeuge müssen Sie die tatsächlichen Bedürfnisse kombinieren: Wenn Sie sich auf den mikrobiellen Nachweis konzentrieren, können Sie der kolloidalen Golddetektionskarte den Vorrang geben; wenn Sie auf Frische achten, ist der ATP-Fluoreszenzdetektor eine ideale Wahl; wenn Sie mehrere Indikatoren gleichzeitig erkennen müssen, können Sie ihn in Kombination mit Teststreifen verwenden. Gleichzeitig wird empfohlen, die Werkzeuge regelmäßig zu kalibrieren und zu warten, um genaue und zuverlässige Testergebnisse zu gewährleisten.

Die Qualität und Sicherheit von Geflügeleiern hängt mit dem Lebensunterhalt der Menschen zusammen. Als wichtiger Bestandteil des Bauernmarktes kann die Einführung von Schnellscreening-Tools nicht nur unqualifizierte Produkte rechtzeitig erkennen und verhindern, dass sie auf den Tisch gelangen, sondern auch die Effizienz der Marktaufsicht verbessern und das Vertrauen der Verbraucher in Geflügeleiprodukte stärken. Lassen Sie durch wissenschaftliche und praktische Testprogramme jedes Ei "mit Zuversicht essen" und schützen Sie gemeinsam die "Sicherheit auf der Zungenspitze".