Entrenamiento de seguridad alimentaria + investigación y rectificación, el distrito de Caidian, la ciudad de Wuhan protege la seguridad alimentaria del campus de primavera

Después del inicio de la escuela de primavera, la supervisión de la seguridad alimentaria en el campus se ha convertido en el centro de la supervisión del mercado. Recientemente, el departamento de supervisión del mercado del distrito de Caidian organizó y llevó a cabo una formación empresarial sobre seguridad alimentaria en el campus, y la acción especial del proyecto de investigación y rectificación de la seguridad alimentaria en el campus en 2025 también se puso en marcha simultáneamente para proteger la seguridad alimentaria en el campus en primavera.

"La escuela debe hacer todo lo posible para despejar el almacén de materias primas originales, limpiar y desinfectar equipos e instalaciones, y comprobar y limpiar exhaustivamente las existencias no calificadas de materias primas alimentarias como el deterioro o la caducidad..." En la reunión de formación, los agentes de la ley de la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito de Caidian hicieron hincapié en la principal responsabilidad de la seguridad alimentaria escolar y los puntos clave del control de riesgos de seguridad alimentaria. Además de la limpieza y desinfección de las materias primas y el equipo, la escuela también debe llevar a cabo una desinfección integral de los sitios de operación y procesamiento y el entorno del comedor, y comprobar si las "tres instalaciones de defensa" están completas. Al mismo tiempo, los agentes del orden público también aclararon los requisitos para la mejora de la gestión de la seguridad alimentaria en el campus, la gestión del comedor escolar "Internet + cocina brillante", y el establecimiento de un mecanismo de evaluación y salida del proveedor de alimentos a granel del comedor escolar. "La escuela es el primer tema responsable de la seguridad alimentaria para profesores y estudiantes, y debe controlar estrictamente y eliminar los riesgos de seguridad alimentaria".

Posteriormente, los agentes encargados de hacer cumplir la ley también llevaron a cabo una interpretación integral y una capacitación especial sobre las políticas y reglamentos pertinentes para la investigación de los peligros ocultos de los riesgos de seguridad alimentaria en el campus, y lanzaron oficialmente el proyecto especial para la investigación y rectificación de la seguridad alimentaria en el campus en 2025. "En la operación del proyecto especial, habrá 10 proyectos clave de investigación, incluida la implementación del sistema de responsabilidad principal (principal), higiene ambiental, control biológico de plagas de ratas y otros vectores, limpieza, desinfección y limpieza de utensilios de restauración reutilizados, gestión de compras de materias primas alimentarias, implementación del sistema de inspección de compras, capacitación de empleados, gestión de contratos, seguridad alimentaria en unidades de restauración fuera del campus y otros riesgos de seguridad alimentaria con problemas pendientes". La persona relevante a cargo de la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito de Caidian dijo que el departamento de supervisión del mercado del distrito llevará a cabo conjuntamente una acción especial de rectificación del proyecto durante un mes con la Oficina de Educación del Distrito para luchar en la "batalla activa" de la seguridad alimentaria escolar en la primavera.