Mafunzo ya usalama wa chakula + uchunguzi na urekebishaji, Wilaya ya Caidian, Jiji la Wuhan linalinda usalama wa chakula wa chuo cha spring

Baada ya kuanza kwa shule ya majira ya kuchipua, usimamizi wa usalama wa chakula chuoni umekuwa lengo la usimamizi wa soko. Hivi majuzi, idara ya usimamizi wa soko ya Wilaya ya Caidian ilipanga na kutekeleza mafunzo ya biashara ya usalama wa chakula chuoni, na hatua maalum ya mradi wa uchunguzi na urekebishaji wa usalama wa chakula chuoni mwaka 2025 pia ilizinduliwa kwa wakati mmoja ili kulinda usalama wa chakula chuoni katika majira ya kuchipua.

"Shule inapaswa kufanya kila juhudi ili kufuta ghala la malighafi asilia, kusafisha na kuua vifaa na vifaa, na kuangalia kwa kina na kusafisha hisa zisizohitimu za malighafi za chakula kama vile kuzorota au kumalizika kwa muda..."Katika mkutano wa mafunzo, maafisa wa kutekeleza sheria wa Ofisi ya Usimamizi wa Soko la Wilaya ya Caidian walisisitiza jukumu kuu la usalama wa chakula shuleni na mambo muhimu ya udhibiti wa hatari za usalama wa chakula. Mbali na kusafisha na kuua viini vya malighafi na vifaa, shule inapaswa pia kufanya kina disinfection ya operesheni na usindikaji maeneo na mazingira ya kulia, na kuangalia kama "vifaa vitatu vya ulinzi" ni kamili. Wakati huo huo, maafisa wa kutekeleza sheria pia walifanya mahitaji ya wazi kwa ajili ya kuboresha usimamizi wa usalama wa chakula chuoni, usimamizi wa kantini ya shule "Mtandao + jikoni mkali," na uanzishwaji wa kantini ya shule bulk chakula wasambazaji tathmini na utaratibu wa kutoka. "Shule ni somo la kwanza kuwajibika wa usalama wa chakula kwa walimu na wanafunzi, na lazima madhubuti kudhibiti na kuondoa hatari za usalama wa chakula."

Baadaye, maafisa wa kutekeleza sheria pia walifanya tafsiri ya kina na mafunzo maalum juu ya sera na kanuni husika za uchunguzi wa hatari zilizofichwa za hatari za usalama wa chakula chuoni, na kuzindua rasmi mradi maalum wa uchunguzi na urekebishaji wa usalama wa chakula chuoni mwaka 2025. "Katika operesheni maalum ya mradi, kutakuwa na miradi 10 muhimu ya uchunguzi, ikiwa ni pamoja na utekelezaji wa mfumo mkuu (mkuu) wa uwajibikaji, usafi wa mazingira, udhibiti wa kibayolojia wa wadudu wa panya na vekta zingine, kusafisha, kuua viini na kusafisha vyombo vya upishi vilivyotumika tena. , usimamizi wa ununuzi wa malighafi za chakula, utekelezaji wa mfumo wa ukaguzi wa ununuzi, mafunzo ya wafanyakazi, usimamizi wa mikataba, usalama wa chakula katika vitengo vya upishi nje ya chuo, na hatari zingine za usalama wa chakula zenye matatizo ambayo hayajakamilika." Mhusika anayesimamia Ofisi ya Usimamizi wa Soko la Wilaya ya Caidian alisema kuwa idara ya usimamizi wa soko la wilaya itafanya kwa pamoja hatua maalum ya kurekebisha mradi kwa mwezi mmoja na Ofisi ya Elimu ya Wilaya ili kupambana na "vita hai" ya usalama wa chakula shuleni katika majira ya kuchipua. .