Treinamento de segurança alimentar + investigação e retificação, Caidian District, Wuhan City protege a segurança alimentar do campus da primavera

Após o início da escola de primavera, a supervisão da segurança alimentar do campus tornou-se o foco da supervisão do mercado. Recentemente, o departamento de supervisão de mercado do distrito de Caidian organizou e realizou treinamento empresarial de segurança alimentar no campus, e a ação especial do projeto de investigação e retificação da segurança alimentar do campus em 2025 também foi lançada simultaneamente para proteger a segurança alimentar do campus na primavera.

"A escola deve fazer todos os esforços para limpar o armazém de matérias-primas originais, limpar e desinfetar equipamentos e instalações e verificar e limpar de forma abrangente estoques não qualificados de matérias-primas alimentares, como deterioração ou expiração..." Na reunião de treinamento, os policiais do Departamento de Supervisão de Mercado do Distrito de Caidian enfatizaram a principal responsabilidade da segurança alimentar escolar e os pontos-chave do controle de risco de segurança alimentar. Além da limpeza e desinfecção de matérias-primas e equipamentos, a escola também deve realizar uma desinfecção abrangente dos locais de operação e processamento e do ambiente de jantar, e verificar se as "três instalações de defesa" estão completas. Ao mesmo tempo, os policiais também deixaram requisitos claros para a melhoria da gestão da segurança alimentar do campus, a gestão da cantina escolar "Internet + cozinha brilhante" e o estabelecimento de uma avaliação e mecanismo de saída do fornecedor de alimentos a granel da cantina escolar. "A escola é a primeira disciplina responsável pela segurança alimentar de professores e alunos e deve controlar e eliminar estritamente os riscos à segurança alimentar."

Posteriormente, os policiais também realizaram uma interpretação abrangente e treinamento especial sobre as políticas e regulamentos relevantes para a investigação dos perigos ocultos dos riscos de segurança alimentar no campus e lançaram oficialmente o projeto especial para a investigação e retificação da segurança alimentar no campus em 2025. "Na operação do projeto especial, haverá 10 projetos-chave de investigação, incluindo a implementação do sistema de responsabilidade principal (principal), higiene ambiental, controle biológico de pragas de ratos e outros vetores, limpeza, desinfecção e limpeza de utensílios de cozinha reutilizados, gerenciamento de aquisição de matérias-primas alimentares, implementação do sistema de inspeção de compra, treinamento de funcionários, gerenciamento de contratos, segurança alimentar em unidades de restauração fora do campus e outros riscos de segurança alimentar com problemas pendentes." A pessoa relevante responsável pelo Bureau de Supervisão de Mercado do Distrito de Caidian disse que o departamento distrital de supervisão de mercado realizará em conjunto uma ação especial de retificação do projeto por um mês com o Bureau Distrital de Educação para lutar a "batalha ativa" da segurança alimentar escolar na primavera.