食安訓練+調査整備武漢市蔡甸区は春季キャンパスの食品安全を守る

春の入学後、キャンパス食品安全監督は市場監督の重点となった。最近、蔡甸区市場監督部門はキャンパス食品安全業務訓練を組織し、2025年にキャンパス食品安全調査整備特別行動も同時にスタートし、春のキャンパス食品安全を守る。

「学校は原品原料の清庫、設備施設の洗浄消毒「二清」の仕事を全力で行い、変質や期限切れなどの不合格在庫食品原料を全面的にチェック、清掃しなければならない。。。。。"研修会では、蔡甸区市場監督局の法執行者は学校の食品安全の主体的責任と食品安全リスク管理のポイントを強調し、原料と設備の洗浄消毒に加えて、学校は操作加工場所と食事環境を全面的に消毒すると同時に、「三防施設」が完備しているかどうかなどを調査すべきである。同時に、法執行者はキャンパス食品安全管理の向上、学校食堂「インターネット+明厨亮ストーブ」の管理、学校食堂の大口食材供給業者の評価と退出メカニズムの確立などに明確な要求を出した。「学校は教師と生徒たちの食品安全の第一責任主体であり、厳格に管理し、食品安全リスクを根絶しなければならない」

その後、法執行者もキャンパス食品安全リスクの危険性調査に関する政策法規を全面的に解釈し、特別な訓練を行い、2025年にキャンパス食品安全調査整備特別行動を正式にスタートした。「特別行動の中で、校長(園長)の責任制の実行、環境衛生、鼠害などの病媒生物防止制、飲食具の洗浄消毒清掃、食品原材料の購入管理、仕入れ検査制度の実行、従業員の訓練、請負経営管理、学外給食単位の食品安全とその他の問題が際立っている食品安全リスクの危険性を含む10項目の重点調査項目がある。」蔡甸区市場監督局の担当者によると、区市場監督部門は区教育局と一緒に1カ月間続く特別な整備行動を展開し、この春の校庭食品安全の「能動戦」を打ち立てる。