Formazione sulla sicurezza alimentare + indagine e rettifica, distretto di Caidian, città di Wuhan protegge la sicurezza alimentare del campus primaverile

Dopo l'inizio della scuola di primavera, la supervisione della sicurezza alimentare del campus è diventata il fulcro della supervisione del mercato. Recentemente, il dipartimento di supervisione del mercato del distretto di Caidian ha organizzato e svolto la formazione aziendale sulla sicurezza alimentare del campus, e l'azione del progetto speciale di indagine e rettifica della sicurezza alimentare del campus nel 2025 è stata lanciata contemporaneamente per proteggere la sicurezza alimentare del campus in primavera.

"La scuola dovrebbe fare ogni sforzo per liberare il magazzino dalle materie prime originali, pulire e disinfettare attrezzature e strutture e controllare e ripulire in modo completo le scorte non qualificate di materie prime alimentari come il deterioramento o la scadenza..."Alla riunione di formazione, le forze dell'ordine del Caidian District Market Supervision Bureau hanno sottolineato la responsabilità principale della sicurezza alimentare scolastica e i punti chiave del controllo del rischio per la sicurezza alimentare. Oltre alla pulizia e alla disinfezione delle materie prime e delle attrezzature, la scuola dovrebbe anche condurre una disinfezione completa dei siti operativi e di lavorazione e dell'ambiente di ristorazione, e controllare se le "tre strutture di difesa" sono complete. Allo stesso tempo, le forze dell'ordine hanno anche chiarito i requisiti per il miglioramento della gestione della sicurezza alimentare del campus, la gestione della mensa scolastica "Internet + cucina luminosa" e l'istituzione di una mensa scolastica per la valutazione dei fornitori di alimenti sfusi e il meccanismo di uscita. "La scuola è il primo soggetto responsabile della sicurezza alimentare per insegnanti e studenti e deve controllare ed eliminare rigorosamente i rischi per la sicurezza alimentare".

Successivamente, le forze dell'ordine hanno anche condotto un'interpretazione completa e una formazione speciale sulle politiche e i regolamenti pertinenti per l'indagine dei pericoli nascosti dei rischi per la sicurezza alimentare nel campus, e hanno lanciato ufficialmente il progetto speciale per l'indagine e la rettifica della sicurezza alimentare nel campus nel 2025. "Nell'operazione del progetto speciale, ci saranno 10 progetti di indagine chiave, tra cui l'implementazione del sistema di responsabilità principale (principale), l'igiene ambientale, il controllo biologico dei parassiti dei ratti e di altri vettori, la pulizia, la disinfezione e la pulizia degli utensili per la ristorazione riutilizzati, la gestione degli acquisti di materie prime alimentari, l'implementazione del sistema di ispezione degli acquisti, la formazione dei dipendenti, la gestione dei contratti, la sicurezza alimentare nelle unità di ristorazione fuori dal campus e altri rischi per la sicurezza alimentare con problemi in sospeso". Il responsabile dell'Ufficio di supervisione del mercato del distretto di Caidian ha dichiarato che il dipartimento di supervisione del mercato del distretto realizzerà congiuntamente un'azione di rettifica del progetto speciale per un mese con l'Ufficio dell'istruzione del distretto per combattere la "battaglia attiva" della sicurezza alimentare scolastica in primavera.