حل الكشف السريع عن فلورفينيكول وغيرها من المخلفات في بيض الدواجن: حل التطبيق للأدوات المهنية

كغذاء ثانوي مهم في بلدنا ، ترتبط جودة وسلامة بيض الدواجن ارتباطًا مباشرًا بصحة المستهلك. كمضاد للميكروبات واسع الطيف ، تم استخدام الفلورفينيكول على نطاق واسع في صناعة التربية لمنع وعلاج الالتهابات البكتيرية ، ولكن الاستخدام المفرط أو غير السليم قد يؤدي إلى بقايا في بيض الدواجن ، مما يشكل مخاطر كامنة على صحة الإنسان. لذلك ، من الضروري إنشاء برنامج كشف سريع فعال ودقيق للمخلفات مثل الفلورفينيكول في بيض الدواجن ، وتطبيق الأدوات المهنية هو الدعم الأساسي لتحقيق هذا الهدف. تعتمد

طرق الكشف عن بقايا البيض التقليدية على معدات مختبرية كبيرة ، مثل اللوني الغازي - مطياف الكتلة (GC-MS / MS) أو اللوني السائل عالي الأداء (HPLC). على الرغم من دقة نتائج الكشف ، إلا أن عملية التشغيل معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً (عادةً من 2 إلى 4 ساعات) ، كما أن المهارات المهنية للمشغلين عالية ، مما يصعب تلبية احتياجات الفحص السريع والإشراف اليومي في السوق. مع تطور التكنولوجيا ، نضجت تدريجياً تقنيات الكشف السريع القائمة على مقايسة الامتصاص المناعي المرتبط بالإنزيم (ELISA) immunochromatography الذهب الغروية. باستخدام أدوات الكشف الخاصة ، يمكن تحقيق الفحص السريع للفلورفينيكول والمخلفات الأخرى في بيض الدواجن.

ينعكس تطبيق الأدوات المهنية في الكشف السريع عن بقايا الفلورفينيكول في بيض الدواجن بشكل أساسي في الجوانب التالية: أولاً ، يعمل محلل المقايسة المناعية المرتبط بالإنزيم على تقصير وقت اكتشاف ELISA التقليدي إلى 30 دقيقة من خلال أخذ العينات الآلي ، والحضانة ، وغسل الألواح ، وعمليات القراءة ، ويمكن أن تصل حساسية الكشف إلى مستوى نانوغرام ، والذي يمكن أن يفي بمتطلبات الحد القياسي الوطني ؛ ثانيًا ، يعتمد جهاز تحليل اللون المناعي للذهب الغرواني تقنية immunochromatography ويتعاون مع وحدة التفاعل السريع لشريط الاختبار لإكمال تفسير نتيجة الكشف في غضون 10-15 دقيقة ، وهو مناسب للفحص السريع في الموقع والإشراف الأولي ؛ ثالثًا ، تدمج بعض أجهزة الكشف عن التألق المحمولة وظائف المعالجة المسبقة والكشف عن العينات ، وتحقق التحليل الكمي لبقايا الفلورفينيكول عن طريق الكشف عن شدة التألق للعينة عند طول موجي محدد ، بحد كشف 0.1 ميكروغرام / كجم. ولا توجد كواشف معقدة مطلوبة.

في التطبيقات العملية ، يجب دمج اختيار الأدوات المهنية مع سيناريو الكشف: يمكن اختيار محلل المقايسة المناعية عالي الدقة المرتبط بالإنزيم أو HPLC لفحص المصنع لضمان دقة البيانات ؛ يعطي أخذ العينات في الموقع من قبل إدارات الإشراف على السوق الأولوية لجهاز الاستشراب المناعي للذهب الغرواني أو الكاشف المحمول لتحقيق الفحص السريع ؛ بينما يمكن تكوين مؤسسات البحث العلمي أو مختبرات الاختبار التابعة لجهات خارجية بنظام مشترك متعدد الوحدات ، مع مراعاة احتياجات الفحص والتأكيد السريع. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا مراعاة درجة الأتمتة وسهولة تشغيل الجهاز ، مثل الأدوات المجهزة بشاشات تعمل باللمس ، ومكتبات طرق الكشف المضمنة ، والأدوات التي تدعم تحميل شبكة البيانات ، والتي يمكنها تلبية احتياجات الكشف على نطاق واسع بشكل أفضل.

تطبيق الأدوات المهنية للكشف السريع عن المخلفات مثل الفلورفينيكول في بيض الدواجن ، لا يحسن فقط كفاءة الكشف بشكل كبير ، ويقلل من تكاليف العمالة ، ولكنه يدرك أيضًا التحول من "الإشراف بعد الحدث" إلى "منع العملية والتحكم". من خلال المراقبة في الوقت الفعلي للتكاثر والاكتساب والمعالجة والروابط الأخرى ، يمكن اكتشاف البيض غير المؤهل والتخلص منه في الوقت المناسب ، مما يؤدي إلى منع سلسلة المخاطر بشكل فعال ، وبناء خط دفاع متين لسلامة الأغذية. في المستقبل ، مع تطوير رقائق الموائع الدقيقة وتكنولوجيا الكشف عن النانو ، ستتطور الأدوات المهنية إلى اتجاه أكثر تصغيرًا وذكاءً ومنخفض التكلفة ، وتعزز الكشف عن سلامة بيض الدواجن في عصر "المستوى الدقيق".