Soluzione a rilevamento rapido per florfenicolo e altri residui nelle uova di pollame: soluzione applicativa per strumenti professionali

Come importante sottoalimento nel nostro paese, la qualità e la sicurezza delle uova di pollame sono direttamente correlate alla salute dei consumatori. Come antimicrobico ad ampio spettro, il florfenicolo è stato ampiamente utilizzato nell'industria dell'allevamento per prevenire e trattare le infezioni batteriche, ma un uso eccessivo o improprio può portare a residui nelle uova di pollame, che presentano rischi latenti per la salute umana. Pertanto, è essenziale stabilire un programma di rilevamento rapido efficiente e accurato per i residui come il florfenicolo nelle uova di pollame e l'applicazione di strumenti professionali è il supporto fondamentale per raggiungere questo obiettivo.

I metodi tradizionali di rilevamento dei residui di uova si basano su grandi apparecchiature di laboratorio, come la gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS / MS) o la cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC). Sebbene i risultati del rilevamento siano accurati, il processo operativo è complicato e richiede tempo (di solito 2-4 ore) e le competenze professionali degli operatori sono elevate, il che è difficile soddisfare le esigenze di screening rapido e supervisione quotidiana sul mercato. Con lo sviluppo della tecnologia, le tecnologie di rilevamento rapido basate sul saggio di immunoassorbimento enzimatico (ELISA) e sull'oro colloidale immunochromatography sono gradualmente maturate. Con strumenti di rilevamento speciali, è possibile realizzare uno screening rapido del fluorfenicolo e di altri residui nelle uova di pollame.

L'applicazione di strumenti professionali nel rilevamento rapido dei residui di florfenicolo nelle uova di pollame si riflette principalmente nei seguenti aspetti: In primo luogo, l'analizzatore di immunodosaggio enzimatico riduce il tradizionale tempo di rilevamento ELISA entro 30 minuti attraverso il campionamento automatico, l'incubazione, il lavaggio delle piastre e i processi di lettura e la sensibilità di rilevamento può raggiungere il livello ng, in grado di soddisfare i requisiti limite dello standard nazionale; in secondo luogo, l'immunocromatografo colloidale in oro adotta immunochromatography la tecnologia e coopera con il modulo di reazione rapida della striscia reattiva per completare l'interpretazione del risultato del rilevamento entro 10-15 minuti, che è adatto per lo screening rapido in loco e la supervisione primaria; in terzo luogo, alcuni rilevatori di fluorescenza portatili integrano le funzioni di pretrattamento e rilevamento del campione e realizzano l'analisi quantitativa dei residui di florfenicolo rilevando l'intensità di fluorescenza del campione a una lunghezza d'onda specifica richiesta di 0,1 μg / kg.

Nelle applicazioni pratiche, la scelta degli strumenti professionali deve essere combinata con lo scenario di rilevamento: l'analizzatore di immunodosaggio enzimatico ad alta precisione o HPLC può essere selezionato per l'ispezione in fabbrica per garantire l'accuratezza dei dati; il campionamento in loco da parte dei dipartimenti di supervisione del mercato dà la priorità all'immunocromatografo d'oro colloidale o al rilevatore portatile per ottenere uno screening rapido; mentre gli istituti di ricerca scientifica o i laboratori di test di terze parti possono essere configurati con un sistema congiunto multi-modulo, tenendo conto delle esigenze di screening e conferma rapidi. Inoltre, è necessario considerare anche il grado di automazione e la facilità d'uso dello strumento, come strumenti dotati di touch screen, librerie di metodi di rilevamento integrate e strumenti che supportano il caricamento della rete di dati, che possono soddisfare meglio le esigenze del rilevamento su larga scala.

l'applicazione di strumenti professionali per il rilevamento rapido di residui come il florfenicolo nelle uova di pollame, non solo migliora notevolmente l'efficienza di rilevamento, riduce i costi di manodopera, ma realizza anche la trasformazione da "supervisione post-evento" a "prevenzione e controllo del processo". Attraverso il monitoraggio in tempo reale di allevamento, acquisizione, elaborazione e altri collegamenti, le uova non qualificate possono essere rilevate ed eliminate in tempo, bloccando efficacemente la catena di rischio e costruendo una solida linea di difesa per la sicurezza alimentare. In futuro, con lo sviluppo di chip microfluidici e della tecnologia di rilevamento nano, gli strumenti professionali si evolveranno in una direzione più miniaturizzata, intelligente e a basso costo e promuoveranno il rilevamento della sicurezza delle uova di pollame nell'era del "livello minuto".